Piment oiseau

16 novembre 2008

Tajine de poulet aux coings confits

Le coing , ça c'est vraiment un fruit exotique pour moi ! :) Déja qu'à Nouméa la moindre pomme est importée, vous comprendrez pourquoi je considère ce fruit comme tel! Je pensais que c'était juste une grosse poire, loin de me douter qu'il fallait absolument...

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Tags: poulet, Maroc

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15 novembre 2008

Soupe de maïs "Speedy Gonzales"

Rien de tel qu'une bonne petite soupe pour un samedi soir cocooning devant les Simpson. J'avais envie d'un petit plat simple et rapide à faire, car ça m'arrive aussi de ne pas avoir envie de passer 3h en cuisine. C'est plutôt rare, mais j'avoue que des...

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Tags: soupe

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13 novembre 2008

Tartare de saumon et gelée de tomate

Lorsque je rentre chez mes parents, j'en profite un maximum pour pouvoir manger du poisson cru extra-frais . Avec ma mère et ma grand-mère, on va le chercher à la poissonnerie du marché de Nouméa le samedi matin, assez tôt car toute la ville s'y rend...

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Tags: cru, entrées froides, poisson

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12 novembre 2008

Glace aux pruneaux

Depuis quelques mois je suis membre d'un jury de consommateurs anonymes, qui sont appelés chaque semaine à tester et évaluer des produits alimentaires. Ca se passe dans un centre de conseil technique, partenaire d'entreprises agro-alimentaires. On est...

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Tags: desserts

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11 novembre 2008

Hérissons à la vapeur

Rassurez-vous, je n'ai pas cuisiné le petit animal piquant qui aime se frotter contre les éponges :) comme dans la pub. Il s'agit d'une recette tirée d'un livre que j'avais emprunté à la bibliothèque municipale de Nouméa quand j'étais au lycée. Je ne...

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Tags: viande, Chine, riz, vapeur

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9 novembre 2008

Une fondue...et une balade pour digérer!

Un petit week-end mouvementé, passant du stress du samedi à la flemmardise dominicale. Hier on a eu la bonne idée d'aller faire nos courses en début d'après-midi. Quelle idée! 1 mois et demi avant Noël, les décorations lumineuses commencent déja à se...

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Tags: french touch, fromage, pain

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7 novembre 2008

samoussas au boeuf

Des petites gourmandises épicées pour finir la semaine en beauté...Ca vous tente? C'est Ludovic, un étudiant calédonien qui m'a supplié de publier cette recette. Ben quand on me répète plusieurs fois "allez stp stp", pour moi ça veut dire supplier :)...

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Tags: épices, viande, ça vient de chez moi, piment

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6 novembre 2008

bougna maison

Après cette journée pleine d'émotion, j'ai eu envie d'un bon gros plat de chez moi, qui remplit bien l'estomac!J'ai donc opté pour le bougna , qui est THE plat typique de Nouvelle-Calédonie. C'est à base de tubercules diverses (taro, igname, patate douce),...

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Tags: poulet, ça vient de chez moi, banane, coco

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5 novembre 2008

Regardez toujours avant de traverser la route!

J'ai été témoin d'un accident. Ce soir, en sortant d'un campus, j'attendais nerveusement Mister T. dans le froid en faisant les cent pas. Il fait nuit, il pleut, et la rue est mal éclairée. De loin, je vois les phares d'une voiture s'approcher, mais je...

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Tags: balade, témoignage

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5 novembre 2008

Yes we can...Yes he made it!

Ca y est, il l'a fait! Barack Obama est élu président des Etats-Unis! J'ai dû me réveiller 3 ou 4 fois cette nuit pour allumer la télé, dans l'espoir de voir les résultats des élections. Ni américaine, ni noire, mais faisant partie d'une minorité ethnique,...

Posté par letitia à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: happy!

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