29 décembre 2008

Poulet soyo

Recette nostalgique pour une petite calédonienne assaillie par le froid... Eh oui, je n'y ai pas échappé, à chaque fois que les fêtes de fin d'année arrivent, j'ai un pincement au coeur en pensant à ma petite tribu tapie sous les cocotiers et les manguiers... Ici en Alsace nous avons été gâté par le gros bonhomme rouge qui est venu toquer à la porte (non tous les alsaciens ne vivent pas forcément dans une maison à colombages avec une cheminée), mais il restera toujours un petit vide à combler.Bon allez on se secoue les... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

Joyeux Noël !

Un petit aperçu du Noël alsacien, en plein coeur de Colmar... La patinoire de Colmar L'architecture digne d'un conte de Grimm Les incontournables kougelhopfs Des pains d'épices à la pelle Imaginez la taille de ce pain, comparé aux pots de confiture à droite... La charcuterie n'était pas en reste Et on finit sur les dizaines de bredele préparés par la maman de Mister T! Ils qui nous attendaient bien sagement dans de grandes boîtes en fer sur la commode de la chambre!  :) ... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Noix de Saint-Jacques grillées au combawa

Aujourd'hui, petite balade incontournable à travers les différents petits marchés de Colmar, en fin d'après-midi. Emmitouflée sous 5 couches de vêtements, j'attrappe vite chaud à force de me frotter aux centaines de visiteurs! Il y a des embouteillages humains entre les stands de bretzels et de charcuterie alsacienne. Evidemment, il y a toujours plus de curieux alléchés par les odeurs de nourriture que par le scintillement des décorations de sapin! Je n'y coupe pas, vous vous en douterez, puisque je cède vite à la tentation du... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Gravlax de saumon

Et me revoilà, bien arrivée en Alsace, après 9h de trajet. Pfffiou! Ca fait du bien de revoir cette région, de traverser ces petits villages typiques et illuminés pour cette fin d'année. L'esprit de Noël est omniprésent, avec l'odeur des bredele qui sortent juste du four et du vin chaud dans les marchés artisanaux! Tout le menu est quasiment réglé comme du papier à musique pour le soir du 24, et avec Mister T on apporte notre grain de sel en faisant diverses sortes de pain et de la glace aux pruneaux. Le blog a fait des émules... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Tartine au thon et au citron confit

Une petite tartine pour la route? Juste un petit post vite fait bien fait avant que l'on parte, Mister T et moi, pour les vacances de Noël. En route pour l'Alsaaaaaace ! Au menu, 9h de voiture environ, pendant lesquels il faudra bien se substanter. J'ai fait cuire une baguette cet aprem, pour avoir du pain frais pour nos sandwiches. Comme on vide le frigo, on les garnit (enfin JE les garnis) avec du thon et du citron confit, qui poireautait depuis quelques jours (ou semaines?) dans le bac à légumes. Avec ça, des chips,... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Orangettes

Ca y est, depuis mes truffes psychédéliques à la carotte , je vois la vie en orange ! C'est Maryse qui m'a donné envie de me lancer dans la confection de ces petites friandises de Noël, qui m'avaient l'air impossible à réaliser. Je vous invite tous à aller sur son blog pour découvrir de super recettes accessibles à toutes les bourses! Cliquez ici pour voir la recette originale. Je n'ai jamais été vraiment une fanatique des fruits confits, mais depuis que Mister T m'en a ramené de Corée, je rêvais d'en réaliser moi-même. Lui... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Truffes à la carotte

Des truffes psychédéliques qui ont du peps ! Marre des truffes au choco qui vous laissent les doigts tout noirs de cacao? Les lutins ont trouvé la solution: des petites bouchées survitaminées à la carotte et à l'orange! Je les avais laissés regarder la télé tard hier soir, et ils sont restés scotchés devant la recette de Benoît Molin dans son émission sur les desserts, sur Cuisine TV. Si Mister T n'était pas là, le salon serait toujours occupé par Nigella, Jamie, Gordon, Heston et Benoît! Mais il n'y a déja pas assez de... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Bûche glacée aux macarons

Ca y est, maintenant que j'ai prononcé le mot qu'il ne fallait pas (qui commence par N et finit par L!), je suis obligée de redoubler les coups d'fouets sur mes lutins domestiques aux fourneaux. Et oui, qu'est-ce que vous croyiez? Que je faisais tout ça toute seule? Grands naïfs! J'ai toute une armée de petits serviteurs à mes ordres, qui exécutent mes recettes chaque jour! Vous savez, comme les petites boules de suif dans le Voyage de Chihiro, qui doivent transporter le charbon pour alimenter le feu qui chauffe l'eau des... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Klepons

Et si on grignotait autre chose que des truffes au chocolat pour Noël? Eh oui, j'ai réussi à tenir jusqu'au 15 décembre avant de parler de Noël! Ben voilà, maintenant c'est fait! On ne peut même plus sortir sans être illuminé par les décos "bling-bling" en veux-tu en voilà. D'ailleurs, même pas besoin de sortir pour voir ça: je n'ai qu'à tourner la tête pour admirer à travers la baie vitrée ces magnifiques arbres tout pimpants avec les joyaux de la Couronne enlacés autour de leurs branches chétives. Ces mêmes... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Enième erratum!

Je tenais à corriger ma faute de frappe concernant le petit mot adressé à Benoît ET Ambre (et non pas "Benoît en Ambre")! Toutes mes excuses les amis!
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