31 juillet 2009

Salade de salicornes au zaatar

C'est "salicorne" ou "zaatar" qui ne vous dit rien? Et voilà c'est avec un peu de retard - juste 1 mois après le pique-nique! - que je vous livre la recette de ma salade de salicornes! Je l'avais parfumée au zaatar, qui est un mélange épicé à base de sumac (une épice libanaise acidulée), du thym, du sésame, du sel et de l'huile d'olive. Et pour ceux qui ne connaissent pas la salicorne, il s'agit d'une plante qui pousse en bord de mer et qui est à la particularité d'être naturellement salée. C'est... [Lire la suite]
Posté par letitia à 23:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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