28 février 2010

Pain perdu, sauce caramel au beurre salé

D'après Mister T, et d'après tout mon entourage d'ailleurs, je ne pense qu'à la bouffe nourriture. Je ne peux pas les contredire, c'est dans ma nature, j'y peux rien. Y en a qui pensent qu'aux fringues (moi dans un passé pas si lointain), aux bagnoles, à trouver l'âme soeur (je voulais dire au cul mais j'avais peur de choquer certains, oups trop tard!)...Même que j'en rêve parfois! Vous savez qui était dans mon rêve récemment? Bon le premier qui rigole, il se ramasse un bol de sambal kecap dans les gencives! Ben j'ai rêvé que... [Lire la suite]
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26 février 2010

Tori kara age : nuggets de poulet à la japonaise

Quand j'étais au collège, j'ai pris japonais en deuxième langue. En quatrième, je me rappelle d'un cours ludique où chaque élève devait retenir un mot en japonais choisi par la prof. Puis chacun devait se lever de sa chaise et prononcer le mot, et toute la classe le répétait en choeur. C'était rigolo mais il fallait tout retenir au fur et à mesure. En gros, quand le 12e élève se levait, il fallait d'abord répéter les 11 mots précédents. Du coup ça rentrait tout seul dans la tête, et on assimilait un nouveau mot de vocabulaire à un... [Lire la suite]
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25 février 2010

Tartine croustillante n°2 : lemon curd et meringue

Ah ben ça y est, j'ai retrouvé mes prunelles de jeune fille. Ma conjonctivite a disparu comme elle a apparu, c'est-à-dire du jour au lendemain. Aujourd'hui je peux faire des clins d'oeil tranquillou sans risquer d'avoir à décoller mes paupières avec un pied-de-biche. Elle est pas belle, la vie? I can see clearly now, the rain is gone... Alors pour fêter la fin de "Vie ma vie de taupe aveugle" qui a duré pile une semaine (la conjonctivite c'est sournois ET ponctuel), j'ai décidé de continuer ma petite série sur les... [Lire la suite]
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24 février 2010

Parmentier de canard confit à la patate douce

Il fallait absolument que je vous fasse partager ce plat à se taper le derrière sur le parquet (mais pensez au voisin du dessous quand même). On l'a fait ce week-end, je dis "on" car ce fut un vrai travail d'équipe, ce festin.Tout a commencé par une séance de larvage complet devant la télé, moi emmitouflée dans ma couette (lire les épisodes précédents), les mecs vautrés sur le 2e canapé (je vous ai pas dit?On a fait des foulies chez Fly pendant les soldes :D), les pieds sur la table basse (pourtant j'avais râlé), en... [Lire la suite]
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23 février 2010

Keftas d'agneau à la citronnelle et au lait de coco

J'ai toujours les yeux aussi pétillants que des coquillages morts, mais je vois juste assez pour attraper une poêle et un couteau! Que voulez-vous, l'envie de cuisiner est plus forte que tout! Et puis j'en ai marre de vivre comme un vampire dans l'obscurité, je vais finir aveugle comme la jeune fille recluse dans une grotte, dans Rapa Nui. Enfin si mes souvenirs sont bons...Rude le réveil ce matin quand j'ai du accueillir les réparateurs à 8h (qui sont venus sont prévenir), à cause de ma conjonctivite j'ai eu bien du mal à ouvrir... [Lire la suite]
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22 février 2010

La boîte chaude: Vacherin Mont d'Or au four

Géniaaal... Ca fait des jours qu'on l'a pas revue sur le blog et elle revient avec du fromage fondu...Elle se fiche pas un peu de not' tête, là, hein...? Oui je sais, mais Piment Oiseau a perdu un peu de son piquant ces derniers jours :( Ca a commencé avec une angine, puis une conjonctivite, puis la toux des vieux pépés... Arrgh, des fois c'est à se demander quels crimes on a bien pu commettre dans une vie antérieure pour devoir subir tous ces bobos en même temps. C'est simple, quand je me regarde dans un miroir, je vois Mickey... [Lire la suite]
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18 février 2010

Poulet à la crème et aux bananes plantains

Une belle recette que m'a soufflée Sara l'autre jour, qui elle-même souffle une bougie de plus aujourd'hui. Et même que j'étais la première à le lui souhaiter sur FB à minuit pile, pour être sûre d'être la première!!! C'est qui Sara? Ben c'est ma copine de toujours, ma "soeur de lutte", comme on dit chez nous !!! Alors bon anniversaire ma soeur !!! Poulet à la crème et aux bananes plantains (pour 2/3 pers) -4 cuisses et hauts de cuisses-1 briquette de crème liquide-1 belle banane plantain-2 oignons-1 gousse... [Lire la suite]
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17 février 2010

Tartine croustillante n°1: Chutney à l'ananas et fromage frais

L'autre jour je suis revenue de la Poste avec un énorme colis qui a fait jaser tous les passants dans la rue. Ils me regardaient tous avec des yeux ronds, en se demandant comment je pouvais soulever un paquet plus gros que moi. Ouais ça se voit pas, mais quand je m'ennuie je m'amuse à déchirer des annuaires en deux d'un coup sec ou à soulever des grosses pierres, juste pour savoir ce qu'il y a en-dessous... On sous-estime toujours la force d'un piment oiseau !!! Naaan, à vrai dire, c'était très imposant, mais très léger...... [Lire la suite]
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16 février 2010

Cupcakes chocolat-avocat

A la maison, chez mes parents, on a toujours mangé l'avocat en version sucrée. Enfin surtout ma mère et moi, depuis mon tout premier voyage en Indonésie quand j'avais 7 ans. Grâce à ma grand-mère, on a pu se balader à travers la ville et la campagne javanaise à la recherche de nos origines, tout en se régalant tout le long de notre aventure.Il paraît qu'avant de partir j'étais grosse comme une fourmi, mais qu'au retour je faisais plutôt penser à Godzilla. Faut dire que là-bas on mangeait du nasi goreng au petit-déj, et c'était... [Lire la suite]
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15 février 2010

Dombrés aux crevettes

Je vous avais raconté une fois que ma mère avait une collection de livres de recettes qui prenaient la poussière dans le salon et que j'adorais feuilleter. Il s'agissait de cuisine française et parmi ces ouvrages il y avait un volume consacré à la cuisine antillaise.C'est là que j'ai découvert les dombrés, je devais avoir 10 ans à peine, et depuis, ce nom est resté en suspension dans la liste des petits plats à faire absolument. Je sais, je suis longue à la détente, mais vieux motard que jamais hein? Mouahahah qu'est-ce qu'on se... [Lire la suite]
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