31 août 2011

La fête de Ganesh

  Dimanche j'ai eu la chance d'assister à la fête de Ganesh, qui s'est déroulée dans le quartier indien de Paris. Un évènement religieux exceptionnel, avec une explosion de couleurs, une musique ennivrante, beaucoup d'émotions et des prières qui vous font vibrer...   Les femmes avaient revêtu leurs plus beaux saris... ...et orné leur chevelure de longues guirlandes de jasmin. Les noix de coco saupoudrées de curcuma, une épice sacrée symbole de fertilité. Les rues étaient aussi élégamment habillées! ... [Lire la suite]
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26 août 2011

Patlican Dolmasi

-   Je suis dans ma période "world food" en ce moment, j'explore à travers ces recettes exotiques les pays que j'aimerais visiter! Mais comme vous aurez pu le remarquer, je suis aussi dans ma période "aubergines" ! Désolée si vous n'aimez pas ça, moi j'en profite avant d'arriver en décembre et de pleurer devant mes pommes de terre à éplucher. Alors aujourd'hui on va faire un tour en Turquie! Vous êtes partants? Lorsque je suis tombée sur la photo de ces aubergines farcies dans Feast, je me suis immobilisée comme un chien... [Lire la suite]
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25 août 2011

Biber Salçasi

-   Baby, baby, baaaby ooooh ... Ben quoi? Ca vous a pas fait penser à Justin Bieber, le titre de ma recette? Rhôôô si on peut plus rigoler !Hummm, elle vient de faire une vanne, faisons comme si c'était drôle...Bon et sinon c'est quoi le Biber machintruc ? Il s'agit d'une pâte de poivrons rouges , qui s'utilise dans la cuisine turque (biber="poivron" en turc) pour épaissir et parfumer les sauces, mais aussi comme un condiment à tartiner sur les pains plats ou pour garnir les pide . Je posterais demain la recette pour... [Lire la suite]
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24 août 2011

Bandjan Bourani

-     Après une longue escale en République Tchèque, je vous emmène aujourd'hui en Afghanistan, le temps d'une recette. Je profite du marché dominical pour faire le plein de vitamines et pour cuisiner un de mes légumes préférés: l'aubergine. J'aime beaucoup la cuisine afghane (injustement méconnue du grand public) car elle est simple et rustique, mais ô combien délicieuse!  On a la chance d'avoir un restaurant afghan à Caen, si vous y passez, sachez qu'ils ont un coin intime dans la salle avec une table basse et... [Lire la suite]
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22 août 2011

Dobry Den !

-     Retour en Bohême... Prague est une ville unique: avec ses façades pastels, ses vieilles pierres, ses ornements baroques et ses vestiges de l'Art Nouveau, on a l'étrange impression que rien n'a changé depuis des siècles, l'héritage culturel est intact. Un lieu envoûtant, emprunt d'Histoire, un patrimoine parfaitement conservé, une architecture à vous couper le souffle. Quand on déambule à travers Prague, on se sent comme happé par cet esprit romantique qui vous perd à travers ses ruelles pavées et vous transporte... [Lire la suite]
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21 août 2011

Poulpe à l'ail

-   J'essaie de redompter ma cuisine après plusieurs semaines d'absence, mais pas facile quand on n'a pas cuisiné de l'été! A Prague on mangeait au resto, au Portugal j'étais logée chez un ami dont la maman était un vrai cordon bleu, et chez ma mère...ben j'étais chez ma mère! Je faisais bien quelques petites salades ou des crêpes les matins où j'étais encore en décalage horaire, mais à part ça rien de bien extraordinaire. Et le blog, je n'y pensais même plus. La dernière recette publiée date de fin juin...Oh là là ça ne me... [Lire la suite]
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19 août 2011

Ben ça alors !

- Salade tahitienne: recette similaire ici   Ayé on est rentré, tout bronzé et tout fatigué...J'ai eu le plaisir de faire découvrir mon beau pays à Mister T, il était tellement sous le charme qu'il s'est même laissé aller à...manger du poisson cru !!! Et oui si vous êtes des fidèles du blog, vous savez qu'il déteste tout ce qui vient de la mer. Pour notre premier repas de famille (une quinzaine d'estomacs,une broutille), il a voulu goûter la salade tahitienne de ma soeur par politesse. Croyez-le ou pas, il a aimé et en a... [Lire la suite]
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03 août 2011

Coucou de l'hémisphère Sud

- Fougère arborescente du Mont-Koghi   Un petit bonjour de la Nouvelle-Calédonie où je me ressource en ce moment...Ne m'en voulez pas si le blog reste inactif, je profite de mon beau pays avec ma famille, mes amis et Mister T (ouahh la rime!)...Bonnes vacances aux aoûtiens et à bientôt !!!  
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