30 septembre 2011

Sorbet Corossol

-   Tous les remèdes sont bons pour pallier à cette vague de chaleur! Et oui, fin septembre en short et débardeur, qui va s'en plaindre?Ma sorbetière tourne à plein régime, d'ailleurs je n'ai plus de place dans mon freezer à cause de mes bacs à glace! Aujourd'hui je vous propose un sorbet au corossol, un drôle de fruit que j'ai ramené dans ma valise à la fin de mes vacances en Nouvelle-Calédonie. Ma famille a bien rigolé en voyant le contenu de mes bagages: non, pas de vêtements, mais des tonnes de fruits hi hi hi! Certains... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Moussaka Burger

-   Une dernière recette d'aubergine pour clore ma saga de l'été ! C'est Noémie, une amie expatriée en Egypte, qui m'a demandé une recette de moussaka, mais à la sauce Piment Oiseau. Pour éviter le cliché traditionnel servi dans un plat à gratin, je me suis creusé les méninges et voilà le résultat: un burger à l'agneau et à l'aubergine!Les buns sont faits maison (of course), j'ai improvisé une salsa à la tomate express toute simple mais très bonne, et enfin j'ai gratiné le tout avec du fromage de brebis ramené du Portugal... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Foies de volaille au piment et au basilic thaï

-             Voilà tout à fait le genre de petit plat que j'adore manger toute seule, avec un bol de riz chaud. Toute seule car Mister T ne partage pas mon amour des produits tripiers (sauf lors de cet épisode hihi!) mais seule aussi pour pouvoir me retrouver avec moi-même et mes souvenirs culinaires lointains.          Ca me fait penser aux premiers restaurants que j'ai fréquentés à Yogyakarta avec ma grand-mère et ma mère, quand... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Escargots feuilletés au zaatar

-   Une petite recette express pour l'apéro, ou pour une petite fringale qui surgit de nulle part, ça vous dit?Mister T a de nouveaux collègues libanais depuis peu, et pendant une conversation axée sur la cuisine, il leur a parlé de mon blog. C'est mon community manager personnel, la classe non? :-)Ils m'ont offert un sachet de zaatar fait maison, c'est super sympa, alors que je ne les ai jamais rencontrés. En échange, j'ai essayé de farfouiller dans mes épices pour leur faire un mélange à ma façon, mais je n'ai pas trouvé... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Cocktail Ariaké

-     Il y a quelques temps Silvia m'a proposé de tester les bouillons Ariaké dans le cadre d'un challenge lancé par 750g. J'en ai souvent entendu parler, j'avais donc hâte d'y goûter et pouvoir émettre mon propre jugement. J'ai donc reçu 5 boîtes contenant chacune de grands sachets à infuser rappelant les sachets de thé. C'est la première fois que je vois du bouillon conditionné sous cette forme-là, sur le coup j'applaudis le design du produit et sa ludicité. Comme sur le paquet, il est mentionné "bouillon à boire... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Medovnik, le géant tchèque

-   Piment Oiseau a 3 ans aujourd'hui ! Et oui déjà...Environ 500 recettes depuis 2008, et j'ai toujours autant de passion pour la cuisine, celle qui me fait lever le matin et me hante l'esprit le soir avant de me coucher. Pour célébrer dignement cet anniversaire, il me fallait un dessert à la hauteur de ma gourmandise! Je me suis rappelée d'un super gâteau que j'avais pu manger à Prague cet été. Il s'agissait d'une espèce de gratte-ciel de biscuit et de crème au miel et à la noisette. J'en avais gardé un souvenir... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Le Gibus

-   Pour l'opération "Tous au Restaurant" je suis allée dîner au Gibus, un restaurant "bistronomique" de Caen. Je passe souvent devant sans m'arrêter, et comme c'était la seule enseigne de la ville à participer à l'évènement, ce fut THE bonne occasion pour y aller. L'accueil est très sympathique, l'équipe est jeune et dynamique, et nous avons le choix de notre emplacement. Nous avons opté pour une table intimiste située dans un renfoncement à côté de la façade transparente, pour être tranquille en tête-à-tête...mais aussi... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Paris Food Trip #8 : Le Grain de Riz

-   Je rentre d'un week-end express en Alsace, où on a juste eu le temps de faire un bisou à la famille de Mister T, baptiser les deux petits bouts d'chou de sa soeur (je suis la marraine de la petite dernière), d'avaler notre repas créole (rougail de saucisses, achards et bouchons...) et on a du repartir en covoiturage dimanche soir.Lundi midi je suis rentrée en train chez moi (on a squatté à Paris chez un ami)(dormir sur un fauteuil mou collé à un pouf qui glisse tout le temps, ça fait mal au dos), et je me suis fait... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Parmentier végétarien

-   La saga de l'aubergine n'est toujours pas finie! Vous allez croire que je vais finir par en être dégoûtée, eh bien pas du tout! Et rassurez-vous, je ne me suis toujours pas transformée en aubergine, même si des fois le dimanche j'aime bien faire mon légume jusqu'à midi... J'ai improvisé ce parmentier hier, alors que je voulais réaliser ces cromimi champignons farcis à l'aubergine (vraiment j'adore ce site!). Rien à voir, me direz-vous!Et oui, j'ai tout changé à la dernière minute car finalement je voulais un plat... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Salade d'aubergines grillées au fromage blanc

- Vous en avez marre des aubergines? Pas moi! Désolée pour ceux et celles qui n'aiment pas ça car j'ai encore quelques recettes sous le coude :-) J'espère juste les publier avant la fin de la saison car telle que je me connais, je vais arriver en janvier en me disant, face à mes milliers de photos: "Ah mince, j'avais encore 12 recettes d'aubergines à poster...". J'ai déniché cette salade originale sur le site de AZ Cookbook, qui traite en majorité de la cuisine d'Azerbaidjan. D'après ce que j'ai lu, les Azéris utilisent... [Lire la suite]
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