29 novembre 2011

Poulet aux pousses de citrouille

-   Je sais pas vous, mais moi j'en ai un peu ras-la-marmite de voir des soupes de potiron/potimarron/butternut partout! Arrêtez ce tsunami orange, je sature! J'aime bien les courges, mais en soupe mixée, je n'en raffole pas: je la préfère sautée au wok ou grillée pour mieux apprécier sa texture. Chez mes parents, il y en a dans le jardin, même qu'elles grimpent sur les arbres! Sur la photo ci-dessus, vous pouvez voir une petite citrouille suspendue à un citronnier, à côté d'une grappe de citrons verts! A la maison on la... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Flan coco

-   Ce week-end j'étais invitée à l'anniversaire d'une amie, et pour lui faire plaisir je lui avais apporté une tarte salée, des nem nuong embrochés avec des morceaux d'ananas, ainsi qu'un flan coco. Celui-ci a fait sensation auprès des invités, qui venaient pour la plupart de l'étranger et qui ne connaissaient pas ce dessert. La particularité de ce flan est qu'il est en deux textures: pendant la cuisson, la noix de coco remonte à la surface et se sépare du lait, ce qui donne une partie crémeuse et une partie plus dense et... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Le salon du blog culinaire, j'y étais!

- Estomac en mode Bulldozer Et voilà, déjà une semaine que le Salon du Blog Culinaire est fini, et j'ai l'impression que j'y étais encore hier. C'était la première fois que j'y allais, et la première fois que je faisais une démo en public, alors imaginez le stress ! Ce week-end est passé à la vitesse de la lumière, à peine le temps de faire la bise aux copains blogueurs qu'il fallait déjà leur dire au revoir! Ce fut l'occasion pour moi de faire connaissance avec des personnes aussi toquées que moi, avec qui parler de bouffe... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Po'e à la banane et coco caramélisé

-   Oyez oyez, message à caractère informatif: ce week-end je serai au Salon du blog culinaire qui se tient à Soissons! Je serais en démonstration dimanche après-midi à 14H en duo avec ma copine Réjane du blog In the Food for Love !On stresse toutes les deux à mort, mais je suis certaine qu'on va bien s'amuser! En attendant, je vous laisse avec la recette que je vais vous présenter en live le 20 novembre...Je vais faire un po'e à la banane, une valeur sûre que même un enfant de 5 ans pourrait réussir!Je vous en avais déjà... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Un été au Portugal (part 2)

-     Il y a 3 semaines je retournais au Portugal, mais cette fois-ci avec Mister T, et en voiture! Un road-trip d'une semaine où balades et gourmandises étaient encore au rendez-vous.On a l'habitude de sillonner des pays en voiture, on a plus de liberté pour se déplacer et grâce au GPS maintenant plus moyen de se perdre...enfin sauf quand il n'a pas été mis à jour et qu'il veut vous faire traverser un champ de maïs, vu que l'autoroute toute neuve n'a pas encore été signalée :-) Mister T devait se rendre au Portugal... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Un été au Portugal (part 1)

-   Je vous avais dit que j'allais vous parler du Portugal un jour ou l'autre! Je remonte même jusqu'à mes vacances d'été, où j'y avais sejourné quelques jours. Allez, petit flash-back sur ce merveilleux été, nous sommes en juillet, et je reviens tout juste de Prague. Il fait beau et chaud, et je m'apprête à monter dans l'avion toute seule comme une grande, direction Lisboa ... Je suis accueillie par Rodrigo (l'ami de Mister T) et sa famille, qui sont la générosité et la bonté incarnée. Nous partons directement à Alfeizerao,... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Rôti d'agneau farci aux pignons et au romarin

-   Je ne cuisine pas souvent d'agneau alors que c'est une de mes viandes préférées. Dernièrement à Lisbonne, j'ai eu l'occasion de goûter à du chevreau rôti, et mes papilles ont eu le coup de foudre pour cette chair tendre et savoureuse. Ca m'a rappelé un peu l'agneau, mais avec un goût un peu plus délicat. Je comprends pourquoi les portugais s'en délectent pour Noël!L'autre jour j'ai craqué pour ce petit rôti d'agneau tout rikiki (juste pour deux), et je l'ai farci avec les pignons qui me restaient de mes aubergines à la... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté

- Je me remets à peine de mon road-trip hispano-portugais...Tapas, soleil, jamon iberico, calamars grillés à l'encre, pasteis de nata au petit-déj...Mon esprit (et mon estomac) sont restés là-bas! Pas encore eu le temps de trier les photos ni de cuisiner pour le blog, d'ailleurs je me suis demandée si vous étiez encore là...Pas de recette grandiose aujourd'hui, juste un petit casse-croûte que j'avais préparé avant de partir, histoire d'avoir de quoi grignoter dans la voiture. Et comme il paraît que c'est le National Sandwich Day,... [Lire la suite]
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