15 septembre 2012

Poulet ribot

-     Cette recette vient de détrôner celle de mon poulet rôti parfait. C'est mon orgueil qui en prend un coup, mais faut l'avouer, cette version est meilleure. La chair est tendre et juteuse, on s'en lèche les doigts, et les os en ressortent propres comme des sous neufs!Alors qu'est-ce qu'elle a de spécial, cette volaille? Et bien elle marine pendant des heures dans un mélange de lait ribot, de piment, d'ail frais et de Golden Syrup. J'ai piqué la recette à Smitten Kitchen, qui elle-même s'est inspirée de celle de... [Lire la suite]
Posté par letitia à 06:43 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : ,