29 octobre 2012

Tartare de thon au gingembre et au riz grillé

-     Oui je sais, il fait plus un temps à boulotter du fromage fondu qu'une salade de thon cru... Mais je suis dans l'hémisphère Sud en ce moment, et ici c'est le début de l'été! Les letchis commencent à peine à rougir dans les arbres, on oublie les chaussures fermées et on n'a même pas besoin d'aller à la plage pour choper un coup de soleil, un tour dans le jardin suffit :-)  Oui bon j'arrête de vous narguer, car mes vacances touchent à leur fin, et je sens que je vais pleurer ma race mourir de froid quand je... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Makdous: aubergines farcies aux noix et au piment

-   Ma dernière recette d'aubergine de la saison... Après l'Inde, je vous emmène au Liban! Il s'agit d'une recette de conserve d'aubergines marinées, que j'ai découverte dans un restaurant libanais, servie en entrée froide. Dès la première bouchée, mes papilles ont littéralement explosé: à la fois salé et acide, très saturé en saveurs, ce plat m'a rendue accro en un clin d'oeil ! A l'intérieur, une farce aux noix croquantes, légèrement pimentée et aillée a suffi à me convaincre : il fallait absolument que je refasse la... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Bhaghare Baigan : aubergine sauce cacahuète-sésame

-     Avant de partir en vacances, j'avais pensé à programmer des recettes à paraître pendant mon absence, comme une vraie pro quoi. Et puis finalement la pro s'est pris les pieds dans le tapis, j'ai eu beau planifier mon voyage des mois à l'avance, j'ai eu l'impression de partir à l'arrache. Et mon blog est passé à la trappe! Maintenant que je suis bien tranquillou dans ma chambre d'ado (entourée de mes vieux livres de poche et autre panda en peluche), sans avoir à courir après le métro coréen ou d'organiser mes... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Nemchua burger : ma recette pour Octobre Rose

-     Même en vacances à l'autre bout de le planète, je me débrouille toujours pour bloguer, surtout si c'est pour une bonne cause: la lutte contre le cancer du sein. Fini de rigoler, on parle de choses sérieuses: cette saloperie touche 1 femme sur 8, ce qui est énorme. J'ai croisé en vrai des victimes de cette terrible maladie, dont certaines ont survécu mais sont restées mutilées, et d'autres ont malheureusement été emportées à même pas 40 ans... Comment y rester insensible, en pensant toujours que ça n'arrive qu'aux... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Il est bon ou quoi ? *

- Hello! Après avoir baroudé en Asie, me voilà enfin arrivée chez mes parents en Nouvelle-Calédonie, que je ne vois qu'une fois par an. J'en profite pour me ressourcer... et dormir !!! Voici les réponses aux devinettes (d'ailleurs bravo à tous ceux qui ont su trouver !) :1)Crêtes de coq2)Melons verts taïwanais3)Tranche de boudin au riz, nappé de sauce sucrée et enrobée de poudre de cacahuètes4)Resto où les clients sont assis sur des cuvettes de toilettes et mangent dans des plats en forme de toilettes! (non je n'ai pas... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Devinettes de vacances

  Me voici au Pays du matin calme... En attendant de vous raconter mes aventures, je vous fais patienter avec des devinettes made in Taïwan: saurez-vous trouver ce qu'il y a sur les photos, et/ou à quoi ça sert? Sur la dernière image, c'est une boule de glace, à vous de deviner le parfum...très inhabituel :-)    
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