19 décembre 2012

Mini shabu-shabu de luxe: saint-Jacques, foie gras & truffe

-     Et si vous proposiez à vos convives un amuse-bouche à la fois chic, original, léger et facile à préparer? Tout ça en même temps, oui c'est possible! C'est une recette que j'ai piquée à La Plus Petite Cuisine du Monde, qui elle-même l'avait empruntée à un ami qui en avait mangé chez Troisgros (c'est l'histoire de l'homme qui a vu l'homme qui a vu l'ours). C'est donc dans ma cuisine que ce petit bijou a continué son voyage, et je vous invite grandement à le tester à votre tour. Alors de quoi s'agit-il? Eh bien d'une... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Quelques idées pour Noël

-   Plus qu'une semaine avant Noël et vous ne savez toujours pas quoi préparer pour le jour J ? Pas de panique, on est tous dans le même cas :-)Voici quelques idées de recettes festives si vous n'avez toujours rien trouvé sur le net (on commence par fouiller une recette et inévitablement, on atterrit sur les réseaux sociaux hein, on me la fait pas à moi!), que j'ai réalisées pas à pas pour le site Pure Saveurs:   Sucettes de foie gras au pain d'épice Huîtres à la gelée de champagne Cailles farcies au foie gras et... [Lire la suite]
14 décembre 2012

Sandwich Po' Boy

-     Je l'avais vue arriver grosse comme une maison, ma flemmingite aigüe: retour de voyage, 2 jours pour défaire la valise, 6 mois pour trier les photos. Et surtout, pas envie de cuisiner! Vous aurez donc droit à des recettes archivées du fond fin du Mordor de mon ordinateur. Aujourd'hui c'est vendredi iodé à ma façon, avec un sandwich "Po' Boy". Kesako? Il s'agit d'un sandwich américain, originaire de la Louisiane. Ce sont deux frères restaurateurs à la Nouvelle-Orléans qui l'ont inventé et avaient décidé de le... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Au pays du yaourt

-     Et si je vous disais que j'étais au pays du yaourt ? Ca vous dit quelque chose ? Eh oui, je suis en Bulgarie! Enfin pas pour très longtemps, je rentre déjà demain. Certains d'entre vous l'avaient deviné, et bravo car ce n'était pas facile, j'avoue que je vous ai bien induits en erreur avec l'église russe (il y en a quelques-unes à Sofia) et l'écriture cyrillique. Si je vous avais proposé une photo de yaourt, vous auriez tous trouvé facilement :-)  Ici il y en a partout, en plusieurs versions (de 0% à très... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

La devinette du lundi (+ résultat du jeu)

-   Une petite devinette pour commencer la semaine de bonne humeur, ça vous botte? Oui je sais, j'ai la bougeotte en ce moment, mais je vous promets, c'est mon dernier voyage pour 2012 ! Alors comme d'habitude, je vous ai préparé quelques petits indices, légendés pour une fois. C'est la première fois que je visite ce pays, où il fait très froid en ce moment (ma capuche en moumoute d'esquimau me sied à merveille, quand je vois mon ombre au sol on dirait que j'ai une perruque afro). Ici on aime bien se réchauffer à coups de... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Gratin de pommes de terre au roquefort (+ résultat du tirage au sort)

-   Je me suis surprise ce matin à claquer des dents en sortant de la douche, tellement j'avais froid, on aurait dit un chihuahua tremblotant sous la pluie. Et puis en quittant la maison, sous mes douze couches de vêtements (pire qu'un oignon), il a fallu dégivrer le pare-brise de la voiture, et ô joie, il a neigé! Et le pompon, c'est qu'après avoir couru comme une folle sur le trottoir verglacé de la gare pour attrapper mon train, je me suis enfin posée dans un compartiment... avec le chauffage en panne ! Arghh mais c'est un... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Carpaccio de saint-Jacques au citron confit (et une food box à gagner!)

-     Oui vous avez bien lu, aujourd'hui il y a ENCORE un cadeau à gagner! Mon blog va se transformer en calendrier de l'avent si ça continue!Vous vous rappelez de la EAT YOUR BOX dont je vous avais parlé en septembre? Celle-là même qui contenait des produits d'épicerie fine comme du poivre à l'érable ou des noix de cajou à la truffe... Et bien grâce à bibi vous pouvez tenter votre chance pour gagner celle de décembre! Je ne sais pas encore ce qu'il y a dedans, mais à mon avis ça risque fort d'être festif! Pour jouer,... [Lire la suite]
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03 décembre 2012

Un livre, une recette #14: Toasts à la crème d'artichaut (+ résultat du tirage au sort...et encore un autre livre à gagner!)

-     Wahouuuu, vous avez été exactement 165 à participer au concours, quel succès! Tous vos commentaires m'ont donné l'eau à la bouche, et m'ont même donné envie de tester quelques-uns de vos plats étrangers préférés! J'avoue, la question n'était pas facile, moi-même j'aurais du mal à y répondre, mais si on me le demandait, je dirais...le shabu-shabu à la coréenne!!! J'ai découvert ce plat (d'origine japonaise) à Séoul, en compagnie d'une couchsurfeuse qui m'avait fait découvrir le quartier de Gangnam (ce nom vous dit... [Lire la suite]
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