06 septembre 2013

Yashigani soba: soupe de nouilles au crabe & au miso

-       Le dernier volet de ma semaine du crabe s'achève aujourd'hui avec ce bol de yashigani soba. Depuis que j'ai vu la recette sur l'excellent blog Le Manger (dont les articles sont tous plus intéressants les uns que les autres, courez le lire si vous ne le connaissez pas), cette soupe japonaise n'a eu de cesse de hanter mon esprit. La nuit je rêvais de farandoles de pinces de crabe, dansant autour d'une piscine de miso, dans laquelle s'agitaient des vagues de soba. On n'est pas loin de l'atmosphère de Hokusai,... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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