10 janvier 2014

Brioche-monsieur

              Je n'avais pas prévu de publier cette recette, mais depuis que j'ai posté la photo sur les réseaux sociaux, j'ai déclenché un tsunami de "miam", de "olala", de "hummm" et autres onomatopées gourmandes. D'ailleurs je ne me suis pas foulée, j'ai repris la photo telle quelle, prise avec mon téléphone, vu qu'avec la tombée de la nuit il m'était impossible de faire un shooting correct.           Cette invention diabolique est née à la suite d'une... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Gaufres liégeoises

  Une petite gaufre croustillante pour démarrer du bon pied ce matin, ça vous dit? Depuis que j'ai acheté le gaufrier de mes rêves qui fait aussi gaufrettes, kébab et croque-monsieur (chassez l'intrus), j'en fais chaque week-end. Enfin disons que j'en fais chaque samedi, car ça ne dure pas le week-end entier, ni même la matinée du samedi. C'est que c'est tellement difficile d'y résister... même si on n'a plus faim, on a toujours une place pour une gaufre liégeoise encore tiède, avec ces petits grains de sucre croquants à... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Un livre, une recette #21 : Petits pains au lait

  Et si on commençait la semaine en douceur? Difficile de quitter son lit quand il fait froid, de reprendre le train-train quotidien dans les transports en commun ou les bouchons, de supporter le collègue relou qui se croit drôle avec ses vannes qui ne font rire que lui (ça marche aussi pour la collègue nunuche qui ne sait jamais comment débloquer l'imprimante). Alors je vous propose de faire une petite pause en ce lundi matin avec ces petits pains au lait, tout doux comme des oreillers et rebondis comme des fruits bien mûrs.... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Sloppy Joe

-     Lors de mon voyage à Seoul j'ai eu l'occasion de tester quelques fast-foods (ouhhh je vais aller en enfer). Chez le "Roi du Burger", j'ai goûté au fameux whooper dont tout le monde attend impatiemment le retour en France (pourquoi?Il y a tellement d'autres bonnes choses à manger dans ce monde), pour ne pas mourir idiote. Pour tout vous dire, je n'y suis pas allée volontairement, mais pour accompagner une copine enceinte qui mourait de faim, et qui ne pouvait pas partager mon ganjang gejang au restaurant, puisque... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Bagels maison

-   Ca fait du bien d'être de retour au bercail après 10 jours de vadrouille! Et pour ne rien gâcher, le beau temps fait aussi son come-back! Ca vous donne pas envie d'aller pique-niquer au soleil? Quoi de plus pratique que des petits (ou gros!) bagels faits maison pour réaliser des sandwiches à grignoter sur le gazon? C'est original et ça change de la baguette, et vous pourrez les personnaliser à votre gré: avec des graines de sésame, des oignons frits, du cumin ...etc ! La seule limite sera de ne pas trop les charger... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Brioches au roquefort et aux pignons grillés

-     AH AAAAH...Vous pensiez que j'allais revenir avec une énième recette asiatique hein? Eh ben non, faut croire que je ne suis pas si prévisible que ça! Aujourd'hui c'est boulangerie au programme! Faites pas cette tête, je suis sûre que vous vous dites "oh non je zappe, c'est pas pour moi, c'est trop difficile" . Tut tut tut! Je vous demande de vous arrêter ! Si moi, la feignasse innée, j'arrive à sortir quelque chose de correct de ce paquet de farine qui traîne dans le placard, alors vous aussi vous y arriverez mes... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Brioches pépito

-       Ca commence à devenir une habitude, la brioche du dimanche... Quel pied de se lever tard et de ne pas avoir à sortir acheter du pain à la boulangerie, sachant que des petites viennoiseries vous attendent déjà sur la table! Et oui, parce que moi je les prépare la veille au soir, mes petites brioches, comme ça le lendemain c'est cool bouboule ! La feignasserie ne se mérite que si l'on est bien organisé, oui madame! C'est comme mon filleul de 8 ans qui préfère boucler tous ses devoirs le premier jour des... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

La brioche des petits écureuils

-     Et voilà, ils sont partis. L'appartement est redevenu calme, le chat peut roupiller tranquillement sans qu'on l'embête avec le pointeur laser ou les toupies en bois qui se mettent à l'envers en tournoyant. Plus de rires à gorges déployées, plus de "il est quelle heure?" toutes les 5 minutes, plus de "Envole-moi..." entonné à tue-tête (ou comment M.Pokora m'a dégoûtée de Goldman à jamais)... Mais aussi plus de gros câlins sur le bord du canapé, de sourires jusqu'aux oreilles devant le marchand de crêpes, de cris... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Brioche des rois (ou presque)

-     Ce qui ne changera pas en 2013, c'est sûrement mon niveau maternelle en pâtisserie. J'ai beau avoir un tiroir spécial moules à gâteaux et autres accessoires de foodista, j'avoue que jamais il ne me viendrait à l'esprit de faire des éclairs ou une charlotte sur un coup de tête.En revanche, ce que j'aime bien faire quelques fois le week-end, c'est un peu de boulangerie. J'adore voir la pâte évoluer en une espèce de monstre tout mou, et de crier intérieurement "It's alive, aliiiive !!!" . J'en ai donc profité ce... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Nemchua burger : ma recette pour Octobre Rose

-     Même en vacances à l'autre bout de le planète, je me débrouille toujours pour bloguer, surtout si c'est pour une bonne cause: la lutte contre le cancer du sein. Fini de rigoler, on parle de choses sérieuses: cette saloperie touche 1 femme sur 8, ce qui est énorme. J'ai croisé en vrai des victimes de cette terrible maladie, dont certaines ont survécu mais sont restées mutilées, et d'autres ont malheureusement été emportées à même pas 40 ans... Comment y rester insensible, en pensant toujours que ça n'arrive qu'aux... [Lire la suite]
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