20 septembre 2013

Brownies au café & aux amandes

-     Depuis la rentrée, ma boîte mail est bombardée de spams pro-régime. "Découvrez comment Madame michu a perdu 30 kilos en 6 mois..." Euh si je perds 30 kilos, je meurs! Au printemps, il faut absolument perdre du poids pour rentrer dans son bikini, et après s'être bien goinfré pendant les vacances, il faut encore maigrir pour rentrer dans le jean de la rentrée. Oh là là mais on a le droit de respirer quand même?   Brownies au café & aux amandes: (pour 6 personnes) -150 g de sucre-120 g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 septembre 2013

Un film, une recette #3: Tarte aux myrtilles et au fromage frais

-       L'autre jour je regardais La Couleur des Sentiments à la télé et j'avoue qu'avant la fin, j'étais partagée entre l'envie de pleurer et de manger du poulet frit. Dans une scène, Minnie apprend à Celia comment préparer du poulet croustillant, ce qui m'a immédiatement mis l'eau à la bouche. Mais en fouinant sur la toile, je suis tombée sur d'autres recettes issues du film, notamment des desserts que je n'avais pas vus à l'écran. Peut-être apparaissent-ils dans le roman? Il faudra que j'attende Noël pour le... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 juillet 2013

Moelleux aux cerises et au lait ribot

-     La dernière fois que je suis rentrée de mon trip parisien, j'étais chargée comme une bourrique. Parmi mes victuailles, il y avait presque 2 kg de cerises "Napoléon" cueillies directement dans le jardin de Pascale. Son arbre croulait sous le poids des fruits, hélas les plus beaux spécimens se trouvaient perchés tout là-haut, gorgés de soleil. Vous auriez du nous voir au pied du cerisier, en train d'essayer de déboîter l'échelle: on aurait dit deux poules devant une fourchette (en réalité je déteste cette expression... [Lire la suite]
Posté par letitia à 16:12 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 juillet 2013

Cherry Lova

-   Déjà le 1er juillet... Vous n'avez pas envie de farniente, là ? Juste vous poser dans l'herbe, à l'ombre des arbres fruitiers, les lunettes de soleil sur le nez, les doigts de pieds en éventail et le gazouillis des zoiseaux à la place du téléphone qui hurle toutes les 2 secondes/de la voisine qui gueule sur ses gamins/du brouhaha des voitures (VDM si vous cumulez les trois) ?Allez, on va doucement glisser vers le chemin des vacances avec cette pavlova aux cerises, que j'ai rebaptisée "cherry lova", en référence au "banana... [Lire la suite]
Posté par letitia à 10:51 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,
21 juin 2013

Crumble pêche-gingembre

-   Bon, mon dernier billet était un petit peu mensonger. J'avais annoncé du beau temps et je vous avais dit que j'allais vous parler de mes voyages. Faut croire qu'il n'y a pas que moi qui traîne des pattes, la météo se met aussi à procrastiner: pluie, orage, pluie, tonnerre, pluie. On est le 21 novembre, euh non le 21 juin, il me semble avoir entendu dire que c'était le début de l'été aujourd'hui, nan? Ah, au temps pour moi (oui ça s'écrit comme ça).Certains ont en eu beaucoup trop d'un seul coup, d'autres pas assez: on va... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juin 2013

Grasmere Gingerbreads

-     Lors de notre escapade à Roquefort, chacun de nous était invité à ramener un petit truc à manger ou une spécialité de sa région. Pour ma part, je suis venue avec une boîte de "Grasmere gingerbreads", des petits biscuits au gingembre originaires de Lake District. Je vous l'ai toujours cachée, en vrai je suis anglaise :-) C'est cela oui... Non, si j'ai choisi d'apporter ces sablés, c'est parce que d'une part, ils se conservent très bien au sec (j'avais passé la semaine précédente à Paris et je me voyais mal voyager... [Lire la suite]
Posté par letitia à 12:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 avril 2013

Petits gâteaux à la vapeur au thé matcha

-   On continue d'explorer la cuisine à la vapeur avec cette fois-ci un dessert aux saveurs japonaises. Si comme moi, vous n'êtes pas très bec sucré, ces petits gâteaux vont vous séduire à coup sûr. La fragrance végétale si caractéristique du thé matcha reste discrète, et la texture  aérienne de la pâte rend la chose encore plus irrésistible: on a l'impression de manger un nuage. Ensuite, rien ne vous empêche de les habiller d'un glaçage sucré ou d'un bonnet de chantilly. J'ai préféré rester simple, avec quelques graines... [Lire la suite]
Posté par letitia à 13:48 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2013

Millionaire shortbreads: sablés au caramel et au chocolat

-     Ca fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette sucrée ici, j'ai l'impression que je ne fais que parler de produits tripiers en ce moment. Si vous traînez souvent dans la blogosphère, vous avez sûrement du croiser ces sablés gourmands, made in England. Il s'agit d'une tuerie intersidérale, un peu riche je l'avoue. Enfin non, très riche, tellement riche qu'ils sont millionnaires, ces biscuits! C'est le genre de truc que l'on donne à ceux qui sont en hypoglycémie, ou pour éradiquer une colonie de fourmis... [Lire la suite]
Posté par letitia à 10:21 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 janvier 2013

Riz gluant à la mangue, version express

-     J'ai toujours détesté les desserts des restaurants chinois: entre le nougat qui colle aux dents et les vieux letchis qui sentent la ferraille, je préfère largement recommander une portion de gio pour finir mon repas! Du coup, j'ai tendance à tout mettre dans le même panier, à tort évidemment, lorsque je vais manger dans une enseigne laotienne, vietnamienne ou thaïe. Or, on peut y trouver de succulentes douceurs, si comme moi vous aimez les mélanges de textures, comme par exemple le che banh lot ou le riz gluant à... [Lire la suite]
Posté par letitia à 19:44 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 novembre 2012

Crème brûlée matcha-framboise

-     Avant de partir en voyage, je vous avais préparé plein de recettes qui sont malheureusement passées à la trappe, faute de temps pour les publier. On ne peut pas passer sa vie dans un avion et nourrir un blog en même temps...Quoique j'ai vu que chez Qantas (ma compagnie préférée) il y a le wifi à bord de leur airbus A380! Trop bien non? Oui bon sauf que c'est payant, sinon j'aurais bien instagrammé en live mes plateaux repas pour vous montrer à quel point ma vie est trépidante. Genre: Oh regardez ils ont mis un... [Lire la suite]
Posté par letitia à 11:59 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,