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Piment oiseau
9 novembre 2010

Kkakdugi : navets marinés à la coréenne

Kkakdugi : navets marinés à la coréenne
Il est rare que je sois monomaniaque à ce point, mais c'est promis, c'est la dernière fois que je vous embête avec mes kimchi! Cette fois-ce j'ai réalisé un "Kkakdugi" (oui il y a bien 2 K au début), une énième variante du kimchi au chou. Normalement...
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8 novembre 2010

Kimchi: ma version améliorée

Kimchi: ma version améliorée
- Comme je vous l'annonçais hier, voici ma version améliorée du kimchi. J'avais déjà publié une première recette il y a quelques mois, mais j'avoue que je n'avais pas été pleinement satisfaite par ce premier essai. J'avais suivi une recette filmée sur...
7 novembre 2010

Oi Sobagi : concombre mariné à la coréenne

Oi Sobagi : concombre mariné à la coréenne
- Jusqu'à cette semaine on avait réussi à tenir sans chauffage, mais dernièrement la météo s'est un peu gâtée. Mister T a du se faire des inhalations à l'eucalyptus pour anéantir son rhume, et moi ... ben moi je me suis fabriquée mon propre remède, sous...
7 octobre 2010

Un livre, une recette #1: Aubergine "imam bayildi"

Un livre, une recette #1: Aubergine "imam bayildi"
A chaque fois que je tombe sur un reportage ou un film traitant de la cuisine, je suis fichue. Les murs peuvent s'écrouler autour de moi, Mister T peut danser le kazatchok pour me déconcentrer, rien n'y fait, seul l'écran attire mon attention. C'est fou...
30 juin 2010

Légumes farcis

Légumes farcis
Ce genre de plat, ça me fait tout de suite penser aux vacances! Pas vous?Et oui, je suis en vacances depuis cette semaine, alors j'ai le temps de cuisiner des choses...qui prennent du temps. Mais en fait, pour tout vous dire, je suis en vacances depuis...
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22 juin 2010

Aubergines grillées au pesto de menthe

Aubergines grillées au pesto de menthe
Ca y est, nous sommes officiellement en été. Et pour une fois, la météo est de saison, dans mon coin en tous cas. Bon je ne me balade pas encore en débardeur, mais au moins plus besoin de tergiverser pendant des heures le matin pour savoir quelle veste...
6 mai 2010

Asperges en barigoule

Asperges en barigoule
Ma première barigoule !!! Quel drôle de nom quand même, quand on y pense. Il paraît que ça désigne en provençal le lactaire délicieux, qu'on marie souvent à l'artichaut en Provence. Ici, point de lactaire, ni d'artichaut, ma recette est donc une imposture...
21 avril 2010

Gratin de côtes de blettes au parmesan

Gratin de côtes de blettes au parmesan
Un peu de légumes, ça sera pas du luxe après cette débauche carnassière. J'avais fait ce gratin il y a deux semaines, quand il faisait un peu plus frais, mais je pense qu'aujourd'hui j'en aurais pas refusé. Non pas parce qu'il faisait particulièrement...
24 mars 2010

Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard

Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Ou l'art d'accomoder les restes !!! Vous vous souvenez de mon parmentier au canard confit à la patate douce ? C'était un plat concocté à six mains, puisque mes deux sous-chefs du jour étaient de corvée de dépiautage de canard. Pas facile d'arracher de...
16 mars 2010

Tartine croustillante n°4: pâté végétarien

Tartine croustillante n°4: pâté végétarien
Quand je vivais dans mon placard à balais de 9m², je me nourrissais de tas de choses pas très ragoûtantes, genre des chips trempées dans du tarama rose fluo, ou des petits pains au lait tartinés de mayo et pâté de foie. Ce n'est qu'un infime exemple....
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