27 mars 2009

Lapin au Xocopili

Yes we Caen! Non, il n'y a pas de faute d'orthographe... Ca sera le nouveau slogan de ma ville puisque figurez-vous que Mister Obama va venir à Caen le 6 juin prochain! Yeahh! Je l'ai appris ce matin, les yeux explosés par le reflet de la fenêtre des voisins d'en face, à la fin de la Matinale de Canal+. Ca passait en titre en bas de l'écran, et j'ai bien attendu que le message s'affiche une seconde fois pour en avoir le coeur net. Effectivement, il sera bien là, pour commémorer le 65e anniversaire du Débarquement en... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Sayur Gori: poulet mijoté au lait de coco et au fruit du jacquier

Un plat indonésien pour me réchauffer le coeur Non seulement le froid est revenu s'installer, mais en plus la pluie ramène sa fraise. Je sais pas dans quelle région vous habitez, vous, mais ici à Caen le temps n'est pas génial! C'est limite si on rallume pas le chauffage! Bouh, je veux du soleil, c'est trop demander? Eh oh, là-haut, on fait la sourde oreille ou bien?Aujourd'hui j'ai eu envie d'un bon plat pour me réchauffer, vous voyez, le genre de gros bol chaud et rassurant à tenir entre ses mains froides. Il s'agit ici... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Boeuf grillé, crème au raifort et aux câpres

Ah ben voilà que j'ai remis mes mitaines ce soir. On m'avait bien dit que c'était le printemps, ou j'ai rêvé? Je pensais avoir dit au revoir pour de bon à mon manteau, et bien j'ai du ravaler ma fierté en lui demandant pardon de l'avoir largué ainsi car aujourd'hui j'avais encore besoin de lui!En tout cas ce soir avec Mister T. on a profité du dernier jour du Printemps... du cinéma! Eh oui, chaque année on essaie de ne pas louper cet évènement, car les places coûtant d'ordinaire les yeux de la tête, nos sorties ciné se font de... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Cake muscadé à la feta et à la patate douce

Moellissime, épicé, sucré-salé: mortel! La muscade a toujours été une locataire familière de l'étagère à épices chez mes parents. Conditionnées dans un petit pot en verre avec un couvercle en plastique orange, ces petites noix souvent ébréchées étaient toujours partantes pour se frotter contre la micro-râpe, quand il s'agissait de parfumer une purée, un gratin ou la farce des boulettes. J'aime bien le bruit que ça fait, "crrr...crrr...", ainsi que le petit nuage de poussière brune qui tombe avec élégance sur les... [Lire la suite]
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21 mars 2009

Banane farcie à la wallisienne

Une recette des îles...que je découvre en même temps que vous! Eh oui c'est pas parce qu'on vient du Pacifique que l'on connaît forcément ce qui se mijote dans les îles voisines. C'est que l'Océanie, c'est énorme! Déja, le Pacifique, c'est le plus grand océan de la planète. Et je vous le confirme, je l'ai survolé en reliant Los Angeles à Auckland : c'est l'un des vols directs les plus longs que j'ai pu effectuer! Dans l'avion, on mange, on regarde un film, on s'endort quelques heures...et quand on se réveille, on est... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Effiloché de raie à l'orange et au céleri

Depuis le temps qu'on l'attendait!Qui ça? Le printemps! J'ai eu un doute, mais le premier jour du printemps, c'est bel et bien aujourd'hui. J'étais persuadée que c'était le 21 mars, mais apparemment ça correspond à l’alignement de la terre par rapport au soleil. C’est le fameux équinoxe de Printemps! Et cette année le 1er jour du printemps tombe donc aujourd'hui. Eh ben il y en a qui vont se coucher moins bête ce soir! Moi en premier :)Comme ça fait du bien de marcher dans les rues ensoleillées, sous le ciel éclatant et les... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Potimarron farci

Pour le dernier jour de l'hiver! En farfouillant dans mes archives, je suis tombée sur les photos d'une recette que j'avais réalisée... l'automne dernier! Mais elle est toujours d'actualité, puisqu'on est encore en hiver, pour quelques minutes... Et puis au marché je vois encore des potimarrons sur certains étals, alors vous n'aurez aucune excuse pour ne pas la faire! Enfin sauf si vous êtes au régime... Parce qu'il y a des lardons et de la bonne crème là-d'dans, ma bonne dame! Non non, ne me parlez pas du bikini dans... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Ceviche de calmars

On dit bien un bol d'air pur, pourquoi pas un bol de soleil? Je me suis réconciliée avec la miss météo ces derniers temps. Elle m'annonce que des bonnes nouvelles: les températures qui remontent, le soleil qui revient... Je l'adore! Quand je dis à ma mère que je laisse mon manteau dans le placard quand il fait 17°C, elle me prend pour une folle. Evidemment, quand on habite sous les tropiques, 17°C c'est le climat du Pôle Nord! Tout est relatif... Du coup quand je rentre à Nouméa pendant l'hiver austral, je passe pour une... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Okonomiyaki : galette de chou au porc

Parce qu'il y a autre chose que les sushi au Japon! Je me rends compte que plus le temps passe et moins je regarde la télé. Pourtant au tout début de mes études, c'était la seule compagnie qui me réchauffait le coeur le soir dans ma chambre de 9m2. C'est grâce à ces programmes divers et variés (et souvent abrutissants) que j'ai réussi à tenir le coup les jours de déprime ou d'école buissonnière :)Aujourd'hui l'essentiel de ce que je regarde se passe sur les chaînes de voyage et de cuisine. Cette petite boîte, elle me sert à... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Gelée d'agrumes à la menthe

Pour célébrer le soleil qui revient! Après le dessert de la dernière fois, il m'a fallu au moins 3 jours pour le digérer. Et encore, il reste des vestiges dans le frigo! Pas moyen de le finir, on n'en peut plus de ce gâteau. Ah, sacrés américains!Avec le soleil qui fait son come-back, le ciel qui colore la journée en bleu et la nuit qui tombe de plus en plus tard, j'ai envie de faire plein de choses: bouger, danser, prendre soin de moi,sortir, cuisiner... et faire du sport! Si si, même que cet aprem on est allé faire du... [Lire la suite]
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