28 septembre 2008

QUAND LA FEMME DE CRO-MAGNON SORT DE SA CAVERNE...

... elle a une furieuse envie de viande crue! Je m'excuse auprès des végétariens, des fois je me dis qu'il faut que j'arrête la viande, qu'il faut aider la planète en boycottant les élevages intensifs polluants...mais c'est plus fort que moi, la créature carnivore que je suis refait surface. Je n'en mange que 2 à 3 fois par semaine, et encore. Dire que chez mes parents on en mangeait tous les jours à chaque repas, vu que Papa est chasseur et que le congélo était rempli de chair fraîche. Bien sûr il ne tuait pas pour le plaisir, mais... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

DESSERT EXPRESS !

Que faire comme dessert quand on n'a que des bananes et du lait? Une glace à la banane, sans sorbetière en plus !!! Ca demande à peine 30 minutes, et en plus ça débarrasse des bananes achetées en trop pour le cheese-cake d'hier... GLACE EXPRESS A LA BANANE (pour 2 pers) - 3 bananes mûres - 1/2 verre de lait Eplucher les bananes et les couper en rondelles fines. Les disposer sur une assiette plate recouverte de papier film. Laisser prendre au freezer pendant 30 min. Au bout de ce temps, mixer les rondelles de... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

MAIS QUI PARLE DE REGIME?

En tant que bec salé en puissance, j'avoue ne pas être très fortiche en dessert. Mais quand j'ai des envies de femme enceinte alors que je ne suis pas enceinte, alors là je m'y mets à fond et je potasse dans les recettes. Ici on ne parle pas de calories (gare aux gros mots) mais de PLAISIR ! Quand j'habitais à Strasbourg j'avais la chance d'avoir une super pâtisserie qui tue la mort juste en bas de chez moi. En fait elle paye pas de mine, mais c'est là que j'ai découvert le meilleur CHEESE-CAKE au monde ! Dense, moëlleux,... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

PASTA VEGETALES !

Ben oui, faut pas se leurrer, on est en septembre et on va pas manger des haricots verts du Kenya, n'est-ce pas? Comme si on nous saoulait pas assez avec la crise du pétrole! Depuis un an j'achète tous mes fruits et légumes de saison, au marché: c'est moins cher, on culpabilise moins en aidant les petits producteurs agricoles plutôt que la culture intensive sous serre, et on respecte les saisons, nom de nom ! Alors pour adopter l'écolo-attitude, on va au marché le plus proche de chez soi, à pieds si possible ou en vélo, et... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

GARI GARI GARI GARI GARI GARI, l'ami l'ami l'ami des tout petits...

Si vous n'êtes pas nés dans les années 80 ou que vs n'êtes pas fans des dessins animés de cette génération, alors vous ne comprendrez pas le titre de ce post! Mais oui, souvenez-vous de GABBY le petit ours de Malinville! Et pourquoi "GARI" alors? Ben c'est comme ça qu'on appelle le gingembre mariné au Japon!Vous savez, les petites lamelles roses servies avec les sushi au restaurant...Ben voilà c'est ça. INGREDIENTS: 200g de gingembre frais, 25cl de vinaigre de riz, 80g de sucre, sel. Peler le gingembre et... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

PICKLES!

PICKLES J'ai toujours aimé les condiments en tout genre, comme peut en témoigner mon frigo qui foisonne de ces petits bocaux remplis de curiosités salées, sucré-salées, acides, pimentées...Quand on l'ouvre on entend à coup sûr tous les pots en verre s'entrechoquer, donc pas moyen de fouiner dans le frigo sans se faire repérer depuis le salon! Cette recette m'a été inspirée par Maryse, qui consacre un blog-cuisine à tous les fauchés qui veulent manger correctement sans se ruiner. Je propose ici ma version, mais on peut... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Bye bye l'été, bonjour l'automne

Les jours raccourcissent sournoisement, la pluie nous rappelle qu'on a oublié le parapluie accroché au porte-manteaux et les arbres font un strip-tease un peu déprimant: vive l'automne... Mais que cela n'empêche pas les blogs de fleurir, et d'apporter un peu de soleil dans nos petites chaumières ! C'est pour ça que j'arrive, car j'ai envie de participer à cette lumino-gastronomico-thérapie !
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