Piment oiseau

6 décembre 2013

Salade de magret à la mélasse de grenade

L'autre jour, de retour du magasin, je me suis rendue compte en rangeant mon bocal de câpres fraîchement acheté, que j'en avais déjà chez moi, en deux exemplaires. Je ne sais pas si cette étourderie frappe la plupart des blogueuses culinaires, mais je...

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Tags: viande, canard, sucré-salé, salade

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4 décembre 2013

Croquettes de riz au saumon

Malgré quelques courbatures, la météo qui sape le moral et le travail qui n'en finit plus, j'arrive à trouver un peu de temps pour cuisiner. Aujourd'hui il s'agira de recycler les restes de la veille: rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme,...

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Tags: riz, poisson, entrées chaudes

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2 décembre 2013

Un livre, une recette #21 : Petits pains au lait

Et si on commençait la semaine en douceur? Difficile de quitter son lit quand il fait froid, de reprendre le train-train quotidien dans les transports en commun ou les bouchons, de supporter le collègue relou qui se croit drôle avec ses vannes qui ne...

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Tags: french touch, pain, boulangerie

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29 novembre 2013

Cheese naan, la recette en vidéo

- Lorsque je vais au restaurant indien, le moment que j'attends avec impatience, c'est lorsque le serveur apporte les cheese naans tout chauds. J'adore lorsqu'ils sont bien dorés et gonflés comme des montgolfières, prêts à s'envoler jusqu'à mon assiette....

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Tags: fromage, pain, Inde, végétarien

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25 novembre 2013

Un livre, une recette #20 : Sate ayam

Dans ma famille, quand on fait des brochettes, on les appelle toujours sate , quelle que soit la nature de la viande ou de l'assaisonnement. Nous sommes d'origine indonésienne, et sate signifie "brochette" en indonésien, tout simplement. Je ne sais plus...

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Tags: épices, poulet, Indonésie

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22 novembre 2013

La Guinguette de Neuilly

Il y a environ deux semaines, j'ai eu le plaisir de déjeuner à la Guinguette de Neuilly, un charmant restaurant situé sur l'île de la Jatte, tout près de Paris. Je revenais tout juste de voyage, j'étais encore un peu groggy par le froid et j'avais bien...

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Tags: french touch, restaurant

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20 novembre 2013

Qui a gagné la bouteille de champagne de Vignerons?

Ce week-end j'ai fait aller-retour express au salon du blog culinaire, où j'ai réalisé une démo avec Florence. Au menu: ses tapas de coeur de boeuf et mes bouchées croustillantes au tartare d'onglet. Eh oui, on a réussi l'exploit de faire goûter des produits...

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Tags: balade

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15 novembre 2013

Boeuf au potiron, sauco coco-tamarin

- Avant de rentrer de Nouvelle-Calédonie, je suis allée rendre visite à un très bon ami qui possède un jardin extraordinaire. Après avoir fait le tour de l'immense propriété, cueilli quelques pêches, salué les canards et les lapins, joué avec les plantes...

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Tags: viande, ça vient de chez moi, coco

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13 novembre 2013

Tartare de bar à la grenade

Je me remets tout doucement à cuisiner. Je redécouvre mes fidèles couteaux, mes planches usées et mon tablier tout tacheté et toujours trop grand, que je dois resserrer derrière la nuque. Mon chat est toujours à mes pieds quand il entend la porte du frigo...

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Tags: cru, entrées froides, poisson

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12 novembre 2013

Courgettes farcies, la recette en vidéo

Ca y est, je suis enfin rentrée chez moi! Ma cuisine n'a pas bougé, toujours aussi encombrée, et avec ce que j'ai ramené de mon périple, ça ne va pas s'arranger. Je vais finir par louer un container pour stocker tout ça dans le jardin, mais j'ai peur...

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Tags: légumes, french touch, vidéo

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