11 septembre 2013

Polenta onctueuse aux tomates rôties

-       Petit clin d'oeil à nos vacances aujourd'hui, avec cette polenta que j'avais eu l'occasion de goûter en Italie. Nous y avions fait une courte escale avant de rejoindre la Croatie, lors de notre road-trip cet été. Installés à une terrasse de la ville de Brunico, juste après la frontière autrichienne, nous savourions notre tout premier jour de farniente. Le restaurant nous avait attirés grâce à sa suggestion du jour: des tagliatelle fraîches aux girolles! Miam! Comme d'habitude, nous ne prenons pas le même... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Un film, une recette #3: Tarte aux myrtilles et au fromage frais

-       L'autre jour je regardais La Couleur des Sentiments à la télé et j'avoue qu'avant la fin, j'étais partagée entre l'envie de pleurer et de manger du poulet frit. Dans une scène, Minnie apprend à Celia comment préparer du poulet croustillant, ce qui m'a immédiatement mis l'eau à la bouche. Mais en fouinant sur la toile, je suis tombée sur d'autres recettes issues du film, notamment des desserts que je n'avais pas vus à l'écran. Peut-être apparaissent-ils dans le roman? Il faudra que j'attende Noël pour le... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Yashigani soba: soupe de nouilles au crabe & au miso

-       Le dernier volet de ma semaine du crabe s'achève aujourd'hui avec ce bol de yashigani soba. Depuis que j'ai vu la recette sur l'excellent blog Le Manger (dont les articles sont tous plus intéressants les uns que les autres, courez le lire si vous ne le connaissez pas), cette soupe japonaise n'a eu de cesse de hanter mon esprit. La nuit je rêvais de farandoles de pinces de crabe, dansant autour d'une piscine de miso, dans laquelle s'agitaient des vagues de soba. On n'est pas loin de l'atmosphère de Hokusai,... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Khao pad poo: riz frit au crabe

-     La crabe-mania continue! Rappelez-vous, la dernière fois je vous disais que j'avais acheté un tourteau tellement énorme que j'avais pu en faire trois bons petits plats. Après la salade, place au khao pad poo, autrement dit du riz frit au crabe. Il s'agit d'une recette thaïe, à base de riz sauté et d'oeufs brouillés, dont les variantes sont nombreuses: le crabe peut être remplacé par du poulet (khao pad kai), des crevettes (khao pad kung), de la purée de piment à la pâte de crevettes (khao pad nam prik pao)...etc.... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Salade de crabe

-     A l'heure où je publie ce billet, vous êtes sans doute déjà sur la route, les cheveux à peine coiffés, un bout de croissant dans le bec ou en train d'essuyer la première larme du petit dernier pour son premier jour d'école. D'autres sont peut-être encore sous la couette ou en train d'enregistrer leurs bagages pour une destination de rêve. Partir hors-saison, c'est le pied pour éviter les juilletistes et les aoûtiens...et les narguer par la même occasion.Et si on se mettait tous d'accord pour prolonger un peu... [Lire la suite]
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30 août 2013

Pommes de terre piquantes au tamarin

-       J'avais prévu de vous parler de fruits de mer aujourd'hui, mais il fallait absolument que je partage avec vous cette recette addictive. C'est ma nouvelle obsession, ça fait 2 jours de suite que je m'en régale et que je me couche en y repensant. Ca fait l'unanimité à table (bon, l'unanimité quand on n'est que deux à la maison, c'est vite fait) et en ce moment j'ai envie d'en manger tout le temps, du petit-déj au dessert. Je l'ai retrouvée par hasard en fouinant sur Pinterest, ça fait des mois que je la... [Lire la suite]
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26 août 2013

Un livre, une recette #18: Tiebou Yap

-     La semaine dernière nous recevions chez nous la soeur de Mister T, ainsi que son mari et ses 3 enfants. C'était un peu une manière pour nous de prolonger nos vacances à la maison, après notre retour de Croatie. Ca faisait 3 ans qu'ils n'étaient pas revenus à Caen mais ils avaient gardé leurs habitudes: aller à la plage, se balader dans les petites rues pavées et manger dans leur restaurant favori du coin qui est... togolais! Eh oui y a pas que des crêperies en Normandie :-)Comme ils adorent la cuisine africaine,... [Lire la suite]
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23 août 2013

Salade de calamars grillés à la thaïe

-     Coucou! Me voici de retour après 3 semaines de vacances! J'ai l'impression que ça fait 3 ans que j'ai abandonné le blog :-)Nous revenons d'un road-trip en Croatie (mais nous avons aussi fait un petit tour en Italie, en Bosnie, en Slovénie et en Autriche) où je me suis régalée de fruits de mer sur la côte! Haaan je veux y retourner! Pendant ce séjour j'ai tellement pris goût à ne plus cuisiner et à mettre les pieds sous la table que je ne sais même plus à quoi ressemble une casserole :-)Notre tout premier repas... [Lire la suite]
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02 août 2013

Lassi au citron et au basilic thaï

-       Encore une boisson rafraîchissante pour vous aider à affronter cette canicule, ça vous dit? Personnellement j'ai eu beaucoup de mal à évoluer dans cette chaleur hier: j'ai littéralement cuit à basse température en traversant la ville dans un bus sans climatisation! Il y faisait plus chaud à l'intérieur qu'à l'extérieur! Et pour couronner le tout, au retour j'avais du rentrer à pieds avec douze tonnes de courses (quelle idée d'acheter une pastèque et des melons quand il fait chaud hein) car mon quartier... [Lire la suite]
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01 août 2013

Jus de concombre à la menthe

-     Il paraît que c'est la journée la plus chaude de l'année, alors on reste bien à l'ombre et on boit frais! Hier je suis tombée sur la recette de Reliboukitchen, qui m'a donné terriblement soif! Il s'agit simplement d'un concombre et de feuilles de menthe passés à la centrifugeuse, mélangé avec un peu de sucre, du citron et des glaçons! Heureusement que j'avais tout ce qu'il fallait sous la main, car avec cette chaleur, j'ai même pas envie de descendre à l'épicerie de quartier qui se trouve à 500 m de chez moi ... ... [Lire la suite]
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