07 janvier 2011

Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes

-Je continue sur la voie sucrée avec ces cookies que j'avais préparés en décembre. J'en ai offert un peu à tout mon entourage pour Noël, rangés dans des petites boîtes au milieu des spéculoos, des zézettes et autres biscuits au martini. J'avais aussi ajouté d'autres petits gâteaux, dont les recettes viendront prochainement. Suspense... C'est une recette très simple mais efficace que j'ai emprunté à Anne, j'ai juste ajouté des cacahuètes salées pour donner du croquant. Vous pouvez les remplacer par d'autres fruits à coque de votre... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

BEST OF 2010...version sucrée

Et voilà, pour en finir avec 2010 et tourner la page du calendrier, je vous laisse avec mon best-of sucré. Il y a moins de recettes que dans la récap d'hier, car vous savez bien que je suis un bec salé en puissance! Il n'y a pas d'ordre de préférence, j'ai tout casé au hasard... Mon petit chouchou? Je penche pour le pain perdu au caramel au beurre salé (n°4)!Et oui j'ai des goûts très simples :)Lorsque j'ai demandé à Mister T quel était son dessert favori, il m'a répondu sans hésiter le cheesecake à la fraise (n°3, "il était pas... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

BEST OF 2010

-Eh non, toujours pas de nouvelles recettes aujourd'hui, au contraire je vous ressors les "vieilleries" de 2010 !!! Comme l'année dernière, je vous propose un top 20 de mes recettes salées préférées, et encore j'ai du supprimer quelques petits plats pour rentrer dans le quota que je me suis fixée! Demain je vous enverrai le top 10 sucré ... Et plus tard, bieeeen plus tard dans l'année, peut-être que vous aurez droit à une liste alphabétique des recettes...1. Tori Katsudon: poulet pané à la japonaise2. Brochettes de... [Lire la suite]
03 janvier 2011

Pain aux noisettes (by Mister T)

Comme à chaque fois que je rentre de vacances, j'ai toujours un peu (beaucoup) de mal à me remettre à blogguer! De toutes façons il n'y a pas grand chose à publier, vu que la flemme envahit aussi la cuisine! D'ailleurs je m'auto-congratule d'avoir fait un énorme cake à la tomate séchée et de l'avoir congelé avant notre départ pour l'Alsace, à notre retour il m'a grandement dépannée! Et pour tout vous dire, depuis qu'on est revenu, c'est soupe chinoise et conserves au menu...Et oui je suis un être humain, que voulez-vous :) ... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Je vous souhaite...

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31 décembre 2010

Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou

Je ne pouvais pas ne pas finir l'année sur une note exotique! Voici donc une dernière recette pour les retardataires qui ne savent toujours pas quoi manger ce soir. C'est simple, rapide et sans cuisson!Personnellement je ne vais pas célébrer le réveillon en grandes pompes, j'ai toujours détesté cette ambiance du 31 (mon côté rabat-joie sans doute), attendre les dernières secondes fatidiques pour embrasser toute l'assemblée, très peu pour moi. Surtout quand je sais que ma famille et mes amis de Nouvelle-Calédonie sont déjà en 2011... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

C'est l'histoire d'une pintade...

Juste un petit clin d'oeil à notre repas de Noël ...J'ai déja repris presque 1 kilo depuis que je suis en Alsace...Et vous savez quoi? Je m'en fiche!Qui peut résister à une belle part de kougelhopf au petit-déj?
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28 décembre 2010

Poé à la patate douce

La cuisine "comfort food", c'est de saison! Quand je pense qu'en ce moment il y a plus de 40 degrés de différence entre la température en Alsace et celle en Nouvelle-Calédonie... Ici il fait trop froid et là-bas il fait trop chaud, on l'aura tous compris! J'ai eu envie de me réchauffer avec un dessert des îles qui vient à point nommé pour affronter ce climat sibérien... J'avais déjà fait plusieurs variantes de poé auparavant (à la banane, à la citrouille, aux marrons...), cette fois-ci j'ai utilisé de la patate douce,... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Huîtres chaudes au jambon cru

Pour une fois cette année je n'ai pas fait trop d'excès à Noël, je suis fière de moi. J'ai déjà expérimenté des crises de foie ou des gueules de bois traumatisantes, alors j'ai décidé de me calmer et de rester sage (sinon Papa Noël ne viendra pas l'année prochaine!). Ca ne veut pas dire pour autant que je ne me suis pas régalée, la gourmandise ne rime pas forcément avec gloutonnerie :) Bon OK je me suis envoyée une douzaine d'huîtres à moi toute seule, mais c'est très léger et en plus c'est un concentré de bonnes choses (vitamines,... [Lire la suite]
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25 décembre 2010

JOYEUX NOËL

Je vous présente Mini Mister T !
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