21 septembre 2010

Baguette aux graines

Quand je serais grande, dans mon auto-biographie il y aura un chapitre qui s'intitulera "la malédiction du rice-cooker". C'est pas de la fiction, car j'ai vraiment la poisse avec les marmites à riz en ce moment. Vous savez, il s'agit de l'auto-cuiseur qu'on a juste à brancher et pouf, le riz cuit tout seul sans déborder. Ben j'en ai flingué deux comme ça. Oui rien qu'ça.J'ai eu mon premier rice-cooker à Noël de la part de belle-maman (oui bon elle m'avait demandé ce que je voulais, j'hésitais entre ça et une robe... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Treccine aux cèpes et au poireau

Comme d'habitude quand on rentre de voyage avec Mister T, on n'a plus un seul centimètre carré de libre dans la voiture. Elle n'est pas très grande, mais c'est fou ce qu'on a pu transporter ces derniers temps. A chaque fois qu'on rentre de chez ses parents en Alsace, on revient avec des meubles, des plantes vertes, des sacs pleins de fruits cueillis dans le jardin... et même un distributeur de bonbons! C'est sa soeur qui nous l'a donné, il marche avec de vraies pièces (dorénavant on va inviter que des amis qui ont des enfants, on va... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Salade de courgette grillée au chèvre, à la menthe et aux pignons

Fallait que j'vous raconte! Coup d'fil dans l'après-midi:-Allo, Arsène ?"Non mais est-ce que j'ai une voix de mec...?-Ah non, je crois que vous vous êtes trompé de numéro, monsieur."-C'est qui?"Ben de quoi j'me mêle, puisque j'te dis que tu t'es trompé de numéro, mon coco.-C'est Létitia."-Létitia?"-Oui."-Ah ben je me suis trompé de numéro alors."Alléluïah!-C'est pas grave, au revoir!"-Attends, raccroche pas, tu veux pas qu'on garde contact, qu'on soit amis?"-Bah pourquoi faire?" (et qui te permet de me tutoyer d'abord?)-Tu crois pas... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Crevettes à la vanille de Nouvelle-Calédonie

Je sais que ça peut sonner ronflant et chauvin comme titre, mais je tenais à le préciser! Car y a pas qu'à Tahiti ou à la Réunion qu'il y a de la vanille hein !Alors mes gousses je ne les achète même pas, devinez d'où elles viennent…? Du jardin de papa et maman hé hé! Et surtout de papa, car c'est lui qui s'occupe de la pollinisation des orchidées (car la vanille est le fruit d'une orchidée particulière, pour ceux qui ne savent pas), depuis qu'ils ont visité une vanilleraie lors d'un séjour à Lifou (une des 3 îles Loyauté, qui forment... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Carpaccio de daurade roulé aux légumes croquants

A force de fréquenter le marché chaque semaine, je commence à connaître les stands par coeur. En général je vais chez les gentilles dames qui me donnent du persil ou un radis noir en rab, et qui vendent de l'ail rose frais que j'adore, même pas besoin de couteau pour l'éplucher tellement il est tendre.J'aime bien aussi aller chez le monsieur bourru aux mains noires de terre, qui propose des poivrons violets et qui garde sans broncher les courses des clients trop speed et qui ont trop honte d'acheter un caddie pour transporter... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Le dernier sorbet de l'été: melon, pêche, nectarine

Ché pas vous, mais cet été j'ai eu les tympans saturés par Katy Perry. Mais si, vous savez, la midinette qui se trémoussait entre les nounours en guimauve avec sa perruque... mauve (bon désolé pour ces rimes pauvres, ça sort tout seul) et qui combattait l'ennemi à coup de chantilly. California girls, we're unforgettable ... Daisy Dukes, bikinis on top... Ce refrain a trouvé une place permanente dans mon cerveau, depuis le mois de juillet, et depuis, impossible de m'en débarrasser. Bon Katy, tu sors de là, oui ? C'est pas que... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Ceviche d'amandes de mer

Déja une autre recette? Oui ok je me suis remise sur les rails, mais attention, ça reste fastoche quand même hein, j'allais pas me lancer dans un cassoulet qui demande quarante-douze heures de préparation...Alors le ceviche est le genre de recette que j'adore: facile, coloré, frais et sans cuisson. Enfin presque, ici les amandes de mer sont "cuites" avec le jus de citron, comme dans la salade tahitienne ou la salade de boeuf mariné ( cliquez sur le tag "CRU" dans la colonne de droite et vous aurez d'autres... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Brochettes piquantes au magret de canard et aux mirabelles

Ah une recette, enfiiiiiin !!!! Oui oui, je lis dans vos pensées, chers petits lecteurs. Y en a qui reprennent le chemin de l'école, moi je reprends celui de mes casseroles (ouah la rime du siècle! Même pas fait exprès en plus ^^).J'avais réalisé ce petit plat tout simple chez Nico de Sauce Piquante au retour de mes vacances, avec Mister T, mon fidèle sous-chef . C'est la deuxième fois que l'on se rencontrait pour une journée gourmande et épicée, et cette fois-ci j'ai pu goûter à de nouvelles sauces. Comme la dernière fois, Nico m'a... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Escale estivale n°3: la Corse

Vue depuis le pont du Corsica Ferries Et voilà je mets enfin un terme à mes souvenirs de vacances, j'ai du faire pas mal de tri pour ne pas vous inonder avec mes vagues de photos. C'était quand même plus simple au temps des bons vieux albums, quand on n'avait pas une montagne de clichés stockés dans le disque dur! Je crois que si je devais les imprimer aujourd'hui, il me faudrait une pièce entière pour les ranger :)Bon je vous préviens, ça va être un peu long, attachez vos ceintures et vérifiez que votre dossier soit relevé. Allez,... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Escale estivale n°2: Italie

      Coucher de soleil sur Parme Septembre est là, on ne peut plus reculer face à la domination du calendrier. Ca vous fait pas déprimer, vous, cette période? Moi j'ai encore la tête dans les nuages et les pieds dans le lagon, mais il faut bien s'y résoudre: les vacances sont finies ma vieille !Pour l'instant, je n'ai toujours aucune nouvelle du rectorat, donc pas de rentrée en ce qui me concerne. Mais je suis sur les starting-blocks au cas où ils me contacteraient pour commencer le lendemain, je commence à cerner... [Lire la suite]
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