05 octobre 2015

En cuisine avec Olivier Nasti

                     La semaine dernière j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine avec Olivier Nasti, chez qui j'avais déjà dîné au Chambard l'année dernière. Le chef étoilé et meilleur ouvrier de France est venu à Strasbourg nous présenter son dernier livre Comment faire la cuisine des légumes? édité chez Menu Fretin, qui fait suite à son précédent ouvrage Comment faire la cuisine? .          Au programme de cet atelier... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Escapade en Gascogne

              Après notre escapade au pays basque, je vous emmène aujourd'hui en Gascogne! C'est grâce au concours organisé par les Vins des Côtes de Gascogne que j'ai remporté ce second voyage, ils m'ont pourrie gâtée! Cette fois-ci, point de Mister T ou de Mini Piment pour me tenir compagnie, mais deux copains blogueurs venus de loin et que j'ai choisis car ça faisait longtemps que je ne les avais pas revus: j'ai nommés Philou et Sylvain !   Photobomb chevalin      ... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Hünkar begendi : le délice du sultan

            Me voilà enfin de retour, un peu dur de se remettre sur les rails... J'ai plein de choses à vous raconter mais en attendant, va falloir patienter avec cette recette qui dormait dans mes archives depuis... un an! Car le temps que je la retrouve, la saison des aubergines était terminée, c'est tout moi ça. J'ai aussi tout un tas de recettes estivales que j'avais prévu de publier mais les vacances ayant pris le dessus, on va attendre l'été prochain... Je la ressors donc aujourd'hui avec grand... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Tous au restaurant, édition 2015 !

              Pour la 6e année consécutive, l'opération "Tous au restaurant" s'installe dans plusieurs villes de France, ainsi qu'en Belgique (depuis cette année). Grâce à cet évènement, vous pourrez découvrir de jolies tables sans vous ruiner, puisque selon leur concept, "Votre invité est notre invité": autrement dit, un menu acheté=un menu offert. Ca ne vous donne pas envie d'en profiter? Faites vite, la réservation commence aujourd'hui lundi 14 septembre à 10h, et sachez que l'opération durera... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Escapade au pays basque

              Il y a quelques mois j'avais participé à un concours autour des vins des Côtes de Gascogne et devinez quoi? J'ai gagné le premier prix hihi! Grâce à mes chips de parmesan à la ricotta et à la tomate séchée, j'ai remporté deux superbes voyages, effectués cet été: un petit tour au pays basque en juin et un autre en Gascogne en juillet! Oui, je vous le concède, j'ai été très gâtée!               Commençons par mon premier voyage, sur la côte... [Lire la suite]
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20 août 2015

Tarte flambée à la courgette

            Je suis toujours en vacances, je me suis même demandée si j'allais revenir sur le blog un jour ... Comme vous pouvez le constater, même au bout du monde, sous le soleil et les cocotiers (bon ok il pleut en ce moment, mais je suis sensée vous vendre du rêve), l'Alsace me manque un peu. C'est que j'en aurais presque marre de manger de la salade de poisson cru, des huîtres de roche ou des crevettes plus grosses que ma main. J'ai dit presque ... Voici donc une petite tarte flambée que j'avais... [Lire la suite]
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03 août 2015

Cartes postales gourmandes

              Cartes postales de Nouvelle-Calédonie où je me trouve en ce moment! Il s'agit ici d'un bougna traditionnel confectionné pour l'anniversaire de mon frère hier, et ce n'était qu'un petit détail de notre buffet gargantuesque (qui en fait avait une taille tout à fait normale pour une famille calédonienne) !  Le blog sera un peu en pause mais vous pouvez suivre mes aventures gourmandes via mon compte instagram. Quant aux recettes épicées du vendredi, je vous invite à rejoindre... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Pan Tomaca

    Aujourd'hui chez Sauce Piquante, on allie simplicité et gourmandise à l'apéro! >>>Ca se passe par ici pour lire la recette du Pan Tomaca ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end à tous !
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25 juillet 2015

Patatas bravas

    Aujourd'hui chez SAUCE PIQUANTE, on s'envole en Espagne et on s'enflamme! >>>Ca se passe par ici pour voir la recette des patatas bravas ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end à tous!  
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22 juillet 2015

Mousse à la myrtille

              Pendant la canicule nous nous étions réfugiés dans la maison de campagne de Belle-Maman, où il fait toujours bien frais. Comme il n'y avait pas grand chose à faire à part prendre des douches, on a regardé la télé comme des gros manches. On était tombé sur les Carnets de Julie, qui ce jour-là, allait à la rencontre des cueilleurs de myrtilles sauvages en Ardèche. On la voyait ensuite aider l'épouse de l'un d'eux à les préparer, pour en faire une mousse (même si ce n'est pas du tout... [Lire la suite]
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