14 décembre 2009

Fingers aux amandes et au grué de cacao

Je reste encore dans le grignotage sucré avec ces petits fingers croquants. La recette d'origine est celle du Pétrin, je l'avais trouvée en cherchant des idées pour utiliser du grué de cacao. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'éclats de fèves de cacao torréfiées. J'adore ces petits trucs, encore plus même que les pépites de chocolat. Attendez je réfléchis...Ah non je préfère quand même les pépites, je raconte n'importe quoi là! La recette est ultra-simple, on met tous les ingrédients dans le bol d'un robot et c'est lui... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Brownies aux noix de cajou

L'autre jour en allant faire ma curieuse sur Culinodates, je suis tombée sur le 1er week-end chocolat noir, organisé par Murielle & Stanislas, Dorian et Khala. Ni une ni deux, mes yeux -et mon estomac!- ont fait tilt, et me voilà avec une assiette de brownies bien fondant comme il faut. Je ne suis pas fortiche en pâtisserie, surtout ne me demandez pas de faire des macarons ou des éclairs à la pistache, je laisse ça aux pros. Moi je suis plutôt dessert régressif, le genre de ceux qu'on mange avec les doigts (les piques en bois... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Nouilles sautées aux champignons et épinards

Ca y est je me suis enfin décidée à sortir le barbecue électrique. Jusque-là je me suis débrouillée avec le micro-ondes et la bouilloire, mais on peut pas faire grand-chose avec. Quoique l'autre jour j'ai vu Julie Andrieu cuire une côte de boeuf au micro-ondes, mais il fallait quand même un plat spécial pour brunir la viande. Bref, point de barbaque aujourd'hui au menu, mais juste des "ramen" et des légumes, de quoi rendre son bol sexy (mais pas trop quand même), jusqu'au jour où je vais péter un câble et enfin utiliser... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Torsades feuilletées à la tapenade rouge

Encore des petits trucs à grignoter que j'avais préparés pour ma soirée de crémaillère. C'est tout bête à faire, une pâte feuilletée et des petites choses en conserve à mixer pour la garniture. Enfin sauf si vous avez le courage de réaliser votre pâte vous-même, mais là c'est vous qui voyez.C'est parfait pour l'apéro, j'aurais très bien pu en ramener l'autre soir, lorsque Mister T m'a conviée à une soirée foot chez un copain.-Attends, t'es sérieux, là?-Mais oui c'est bon, y aura des pizzas et d'autres potes que tu connais...(notez... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Pancakes de patate douce à la cardamome

Ces pancakes, j'aurais pu les faire ce matin, dans ma cuisine invisible. Ma cuisine où il n'y a pour l'instant qu'une table de jardin, sur laquelle se battent en duel le micro-ondes et la bouilloire. Pourtant cette recette ne nécessite qu'une poêle et une source de chaleur qu'aurait pu apporter mon petit barbecue électrique. Mais pour tout vous dire, la fatigue du déménagement et le fait de devoir fouiller dans les cartons encore scotchés me crèvent d'avance! Comme j'avais prévu le coup, toutes les recettes que vous... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Cuisse de poulet farcie aux légumes et coppa

Et me revoilà, debout sur mes petites pattes, quelques cartons plus tard... Il me faudra encore quelques jours pour oublier les courbatures et les ampoules, mais l'essentiel est que le plus dur soit derrière nous! Les mecs ont fait preuve de beaucoup de force et d'endurance, en déplaçant ces quelques années de vie commune empaquetées, pendant que moi je récurais l'ancien appartement du sol au plafond. Je ne veux plus entendre parler d'aspirateur, de serpillère ou de cire pour parquets! Enfin maintenant c'est une autre histoire, va... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Croc'chèvre perdu, coeur de confiture de concombre

C'est la dernière ligne droite pour nous avant de débarasser le plancher. Demain on aura le camion pour le week-end, pour pouvoir enfin virer les gros trucs lourds comme le frigo ou le canapé. Heureusement qu'on a des copains costauds, car moi j'ai déja du mal à soulever ma théière en fonte quand elle est pleine, alors... A partir d'aujourd'hui j'ai décidé de ne plus utiliser le four, l'heure du grand ménage est arrivé. Et là on va voir si ce nettoyeur-vapeur est aussi efficace que dans la pub!C'est toujours triste... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et au sel fumé

Dans le genre je bluffe sans suer à grosses gouttes, voilà le plat qu'il vous faut. Des saint-jacques extra-fraîches, un petit fruit de la passion (qu'on appelle "pomme-liane" chez nous)) et un peu de sel fumé que vous pouvez remplacer par de la fleur de sel. Mais si par hasard vous tombez sur un petit bocal de sel fumé dans une épicerie, n'hésitez pas à le prendre, vous ne serez pas déçu. Autant je déteste les mélanges d'épices tout faits, genre épices pour le barbecue ou pour le couscous, autant je fonds pour ce sel.... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Porc au sucre et au gingembre mariné

C'est fou toutes ces petites choses que l'on peut découvrir ou redécouvrir chez soi, quand on se met sérieusement à ranger ses affaires. Une vieille chaussette coincée derrière le canapé, une boucle d'oreille que l'on croyait perdue à jamais, un livre d'Amélie Nothomb à peine entamé, vu l'emplacement du marque-page. Je crois que ça parlait de sa relation avec un jeune japonais lorsqu'elle donnait des cours de français à Tokyo, je me rappelle qu'ils avaient partagé une fondue au fromage un peu bizarre et après j'ai laissé tombé.... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Confiture de concombre et pomme à la vanille

Bon ben j'avais une super blague sur une tarte au concombre, mais ma connexion a coupé pile au moment où j'ai cliqué sur "poster et publier". Et hop, à la trappe, mon billet que j'ai passé 3h à écrire! On a fait couper notre ligne pour la transférer à notre prochaine adresse, du coup on survit avec le wifi mais c'est un peu chaotique...D'ailleurs tout est chaotique en ce moment, j'ai fait tomber des assiettes dans l'escalier (devant cet abruti de voisin qui m'a même pas proposé de m'aider), renversé du gros sel partout... [Lire la suite]
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