pain

    Aujourd'hui chez Sauce Piquante, on allie simplicité et gourmandise à l'apéro! >>>Ca se passe par ici pour lire la recette du Pan Tomaca ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end à tous !

              Vous avez un morceau de baguette fossilisée qui traîne dans la cuisine depuis des siècles et vous vous apprêtez à le jeter à la poubelle ? STOOOOP !!! Avant de commettre l'irréparable, jetez donc un coup d'oeil sur cette recette pour recycler votre pain sec. Vous connaissiez le pain perdu? A présent faites place aux "bredouilles", une invention normande que j'ai découverte lors d'une conversation chez un collègue de Mister T. Il nous avait invités chez lui lorsque nous habitions à... [Lire la suite]

                Si vous organisez un buffet, pensez toujours aux mini sandwiches, c'est facile à faire et ça fait toujours sensation. Quand j'étais petite, j'allais souvent aux fêtes d'entreprise de mes parents, et je squattais toujours la table où se trouvaient les plateaux de pruneaux au lard fumé et les pains surprise. En général les meilleurs étaient cachés au fond, ceux au saumon, au foie gras ou au caviar (évidemment c'était des oeufs de lompe, mais à 6 ans on vous fait croire... [Lire la suite]

                        Ce qui est bien quand on a du bon pain à la maison, c'est qu'on peut faire de bons sandwiches, de très bons même. Ca fait très longtemps que j'avais envie de me préparer un banh mi car figurez-vous (êtes-vous bien assis?) que je n'en ai encore jamais mangé! Lorsque je flâne dans le quartier asiatique de Paris et que je passe devant les sandwicheries vietnamiennes, bizarrement cela ne m'attire pas. Quitte à grignoter un truc sur le pouce, je... [Lire la suite]

-   Vous vous souvenez de mon escapade à Roquefort en compagnie d'une troupe de joyeux blogueurs? Eh bien environ 1 mois plus tard, l'aventure fromagère a continué jusque dans mon frigo, puisque l'on a chacun reçu un généreux colis contenant toute la gamme de produits Roquefort Papillon ! C'est pas super sympa, ça ? Dans ma besace, fromages, beurre de brebis et huile d'olive ! Difficile de ne pas craquer devant cette corne d'abondance! Je me suis jetée en premier sur le Brebille, qui est un fromage au lait de brebis... [Lire la suite]

-     Je sais pas vous, mais moi j'en ai petit peu ras-la-casserole des burgers. J'aime toujours en manger, surtout quand c'est fait maison, mais c'est le fait d'en voir partout, dans les petits restos bobos, les camions, les livres, les blogs...Rhaaa arrêtez, trop de burger tue le burger. Mais comme j'aime toujours d'amour la street-food, j'ai décidé de me rabattre sur un autre monument du genre: le hot-dog! A chaque fois que je vois les marchands ambulants dans les films américains, j'en salive devant l'écran et me... [Lire la suite]

-     On ne mange pas souvent de charcutaille à la maison, mais dernièrement j'avais acheté un saucisson pour en envoyer dans un colis surprise, pour mon amie coréenne qui n'en trouve pas à Séoul. Malheureusement, à force de repousser mon passage à la Poste, la date de péremption à commencé à se rapprocher tout doucement et il était hors de question que je l'envoie. Ce n'était pas alarmant non plus, mais telle que je me connais, la bestiole serait arrivée toute putréfiée à destination (et heureusement qu'on n'est... [Lire la suite]

-   Il y a quelques temps j'ai reçu un énorme paquet livré à domicile, tellement imposant que le livreur devait le transporter sur un petit diable: ma toute première machine à pain! Youhouuu!Il s'agit de la Fournée de Moulinex, que j'ai accepté de tester avec plaisir, car je voulais comparer le résultat avec le pain que je réalise habituellement avec mon petit batteur électrique (muni de fouets pétrisseurs). De plus, elle a été fabriquée avec la collaboration de Frédéric Lalos, élu meilleur ouvrier de France en boulangerie:... [Lire la suite]

-   S'il y a une chose qu'on aime faire le week-end avec Mister T, à part dormir jusqu'à 10H et/ou prendre le petit-déj au lit, c'est de pique-niquer au ciné. Hein, quoi? Quelle idée!C'est devenu notre petit rituel: on choisit un film, l'horaire et ensuite on va fouiner dans le frigo pour bidouiller la garniture de nos casse-croûtes. Au début, on prenait juste des sandwiches, puis au fil des ans se sont ajoutés des crackers salés, des cookies, des petits bentos de salades de fruits, un travel mug de thé chaud ou de jus de... [Lire la suite]

-     En général le week-end je traîne un peu des pieds en cuisine, vu que je suis devant les fourneaux toute la semaine. Soit on se fait plaisir au resto, soit on prend des plats à emporter, soit on se prépare un truc facile à faire. Mais vraiment facile. Comme ce cheese & garlic bread. Une espèce d'hybride diabolique entre le garlic bread, la pizza et la fondue. Le truc inavouable qui vous donne envie de rester à la maison en pyjama toute la journée et d'enchaîner les épisodes de votre série préférée, tout en... [Lire la suite]