Piment oiseau

16 décembre 2009

Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre

Dire que je me faisais du mauvais sang avant le déménagement, quand j'ai su qu'on n'aurait pas de frigo pendant un mois... Alors qu'avec ce temps, un simple balcon suffit pour conserver nos vivres au frais! Et plus qu'un frigo, c'est un vrai freezer naturel,...

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Tags: épices, cru, poisson

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17 novembre 2009

Daurade grillée au beurre de combava

Si ce sont pas les témoins de Jéhovah, ce sont les éboueurs. Ben oui, rappelez-vous, la dernière fois, c'était des espèces de bonhommes playmobil à col roulé et avec une bible à la main qui m'avaient dérangée un soir à 19h45, alors que je tremblais de...

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Tags: poisson

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6 novembre 2009

Carpaccio de daurade au yuzu et au sésame

Allez on va finir la semaine sur une note de légèreté...Parce qu'après la bombe calorique tuerie d'hier, il fallait se ressaisir avant qu'il ne soit trop tard. Sinon j'ai plus qu'à me mettre en boule et rouler dans les rues quand je sors de chez moi hein...Alors...

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Tags: Japon, cru, entrées froides, poisson

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25 octobre 2009

Soupe de poisson à la tomate et au piment

Une petite soupe rustique que je fais rarement, puisque Mister T ne mange pas de poisson et qu'en général l'odeur de poissecaille se répand jusqu'au dernier étage. Pourtant moi j'aime bien cette odeur, celle de la peau du poisson qui grésille dans l'huile...

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Tags: épices, soupe, pommes de terre, piment, poisson

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16 octobre 2009

Salade de thon blanc à la tahitienne

Encore mieux qu'une séance d'UV Le danger quand on travaille chez soi, c'est qu'on peut vite se faire aspirer par le démon "no life". Surtout quand il pleut toute la journée et que sa moitié ne rentre pas manger à midi. C'est fou comme certaines journées...

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Tags: légumes, ça vient de chez moi, coco, cru, entrées froides, poisson

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16 septembre 2009

Carpaccio de thon blanc

Hello, une petite recette express, pas le temps de parler, j'ai un train à prendre dans environ 1h! Eh oui je vous abandonne lâchement pour rejoindre mes copines calédoniennes à Paris, dont une qui expose actuellement à l'Hôtel de ville! C'est qu'elles...

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Tags: ça vient de chez moi, cru, poisson

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13 septembre 2009

Cabillaud grillé aux tomates séchées

La crise... Quelle crise? Ah la saveur d'un plat n'est jamais la même quand vous savez que vous n'avez rien payé, ou presque! Non je n'ai pas été invitée au resto ou chez des amis et je n'ai rien volé, c'est juste que j'ai fait de super bonnes affaires...

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Tags: balade, poisson, Italie

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6 septembre 2009

Ceviche de truite

Parfait pour un dimanche soir flemmard Ah qui ne connaît pas les dimanches soirs flemmards? Espérés par certains car prometteurs d'un repas convivial, redoutés par d'autres car annonciateurs de la fin du farniente...Chez moi c'est plutôt synonyme de casse-tête...

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Tags: cru, entrées froides, poisson

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3 septembre 2009

Salade tiède de pommes de terre aux fèves et à l'anguille fumée

Une salade "par-fumée" Ah comme de par hasard, on entame le mois de septembre et voilà t'y pas que la pluie montre le bout de son nez... Si c'est pas de la synchronisation météorologique, ça! Que le ciel est triste, d'un coup... J'en pleurerais presque,...

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Tags: légumes, ça vient de chez moi, pommes de terre, poisson, entrées chaudes

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18 août 2009

Tartare de thon blanc aux kiwiberries

Petite entrée estivale pour un retour de vacances en douceur Je sens que la fin approche. Pas la fin du monde, quoique, mais la fin des vacances... Me voilà de retour sur la blogosphère après une semaine de vadrouille en Europe de l'Est. Avec Mister T...

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Tags: ça vient de chez moi, cru, poisson, sucré-salé

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