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                Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de partager une excellente soirée au restaurant la Casserole à Strasbourg, en compagnie de Flo et Célest-in.           Dès que l'on franchit les portes de la maison, on a l'impression d'entrer dans un cocon douillet, à l'abri du mauvais temps, des bruits de la rue et du stress: on s'y sent bien dès la première minute. L'équipe est très jeune (maximum 30 ans, impressionnant) mais dirige cet établissement de... [Lire la suite]

              Il y a quelques jours, j'ai découvert de drôles de tartes flambées au Flamme & Co, un restaurant crée par Olivier Nasti à Strasbourg (et qui existe également à Kaysersberg). Le chef y décline des tartes flambées à l'infini, rebaptisées "flammées". En Alsace on a plutôt l'habitude de les déguster dans des petits restaurants à la campagne, à la bonne franquette, mais surtout pas dans des enseignes branchées au milieu de Strasbourg (même si pour certains parisiens, Strasbourg c'est... [Lire la suite]

Le chef Nicolas Di Pol Moro, qui nous a accueilli au Bistrot Coco.           Hier je vous parlais de la Formule Jeunes en Alsace, qui était réservée aux moins de 35 ans et aux plus de 60 ans. Grosse frustration si vous ne vous trouvez dans aucune de ces deux tranches d'âge, n'est-ce pas? Eh bien rassurez-vous, la Fourchette a pensé à vous! En effet, du 7 au 22 novembre 2015, vous pouvez profiter de la Restaurant Week, qui se déroulera dans plusieurs grandes villes de France, dont Strasbourg. Durant cette... [Lire la suite]

          Il y a 2 jours, nous avons eu la chance d'assister à un repas d'exception au Pavillon Joséphine au Parc de l'Orangerie, à Strasbourg. Nous avons célébré ce soir-là le 25e anniversaire de la Formule Jeunes, initiée par les Etoiles d'Alsace. Chaque année, cette association permet aux moins de 35 ans de pouvoir découvrir le fleuron de la gastronomie alsacienne, qui propose pour l'occasion des menus prestigieux à des prix attractifs. C'est ainsi que j'ai pu, pour la première fois, manger dans deux... [Lire la suite]

              Pour la 6e année consécutive, l'opération "Tous au restaurant" s'installe dans plusieurs villes de France, ainsi qu'en Belgique (depuis cette année). Grâce à cet évènement, vous pourrez découvrir de jolies tables sans vous ruiner, puisque selon leur concept, "Votre invité est notre invité": autrement dit, un menu acheté=un menu offert. Ca ne vous donne pas envie d'en profiter? Faites vite, la réservation commence aujourd'hui lundi 14 septembre à 10h, et sachez que l'opération durera... [Lire la suite]

            Il y a une semaine, je me suis octroyée une escapade gourmande sans monsieur ni bébé, mais avec Elodie! Après avoir déjeuner dans un resto thaï, nous sommes allées faire quelques emplettes chez Bazar Rose-Hill, une épicerie mauricienne dont j'ai entendu parler chez Beau à la louche. Je ne suis jamais allée à l'île Maurice mais les saveurs de ce pays me parlent beaucoup :-) Il s'agit d'une épicerie où l'on peut se fournir en produits de l'Océan Indien (île Maurice, Réunion, Inde) mais aussi... [Lire la suite]

                La semaine dernière, j'ai eu le privilège de partager un repas d'exception en très bonne compagnie au Chambard, à Kaysersberg. Nous étions conviées par Puget, qui avait demandé au chef Olivier Nasti de nous concocter un menu avec les huiles d'olive de la célèbre marque, de l'entrée jusqu'au dessert.               Après avoir salué le chef qui était venu nous voir en salle (réservée que pour nous!), nous découvrons les produits Puget... [Lire la suite]

Catherine Riss et Thierry Schwartz             Hier j'ai eu la chance d'être conviée à un déjeuner à la Cour du Corbeau, orchestré par le chef étoilé Thierry Schwartz. Ce repas fut organisé par la Table du Comté, qui a réuni 12 pointures de la gastronomie pour faire découvrir au public le premier fromage AOP de France, du 9 au 13 octobre à Strasbourg.          Ce fut réellement un privilège pour moi de pouvoir assister à cet événement, où évidemment je me suis régalée, mais où... [Lire la suite]

             Ca fait longtemps que je ne vous avais pas parlé de restaurant, surtout ceux de Caen. Aujourd'hui nous avons passé un excellent dimanche entre amis au Café Mancel, où nous y sommes restés presque 3 heures. Le restaurant se trouve dans l'enceinte du Château de Guillaume le Conquérant, à proximité du musée des Beaux-Arts.          L'établissement inaugurait ce matin son tout premier brunch, mis en place par un couple d'amis qui trouvaient que ce concept... [Lire la suite]

  Il y a environ deux semaines, j'ai eu le plaisir de déjeuner à la Guinguette de Neuilly, un charmant restaurant situé sur l'île de la Jatte, tout près de Paris. Je revenais tout juste de voyage, j'étais encore un peu groggy par le froid et j'avais bien envie de me réchauffer autour d'une bonne table ce jour-là. Après mes aventures culinaires en Corée et en Nouvelle-Calédonie, j'étais ravie de retrouver un peu de cuisine française dans mon assiette, ça faisait longtemps :-)J'aime bien la déco de la salle, très traditionnelle... [Lire la suite]