09 mai 2014

Schlutzkrapfen : ravioli farcis aux épinards

             Comme vous le voyez, je suis dans ma période nouille pâtes maison, et toujours avec des noms imprononçables! Après les fleischschnacka alsaciens, place aux schlutzkrapfen tyroliens. J'avais suivi cette recette dans l'émission "Cuisine des terroirs" en replay sur le site d'arte, un jour où ma télé avait décidé de me lâcher (hélas on ne peut plus voir cet épisode en ligne, ça ne dure que 7 jours après la 1e diffusion). Ca parlait de montagnes autrichiennes et italiennes, de beurre... [Lire la suite]
Posté par letitia à 12:39 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,