coree - Piment oiseau

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14 avril 2016

Jajangmyeon

Si vous êtes passés par là ce matin, vous avez sûrement du apercevoir un teaser involontaire de cette recette... Voilà ce qui se passe quand on est tête en l'air! J'avais programmé ce post pour aujourd'hui car traditionnellement, c'est le 14 avril que...

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Tags: pâtes, Corée, porc

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7 mars 2016

Al Tang

Je me rends compte que je n'ai jamais parlé de mes voyages en Corée sur le blog. Enfin si, j'ai déjà relaté quelques épisodes mais en faire un article complet, impossible pour moi, tellement le séjour fut riche et complexe. J'y étais allée seule avec...

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Tags: Corée, soupe, oeuf, piment, poisson

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3 mars 2016

Hwe dup bap

A quelques syllabes près, on dirait presque le début de Tutti Frutti. C'est que cette salade coréenne est aussi rock n'roll que la chanson de Little Richard! Du poisson cru qui fait du trampoline sur un lit de crudités et de riz, assaisonné avec une sauce...

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Tags: Corée, cru, piment, poisson, salade

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8 février 2016

Gosari namul

Comme je vous l'avais annoncé la dernière fois, nous nous sommes réunis ce week-end autour d'un festin coréen, à l'occasion du nouvel an lunaire. J'ai apporté, entre autres, un drôle de plat qui a suscité l'étonnement chez tous les convives. Si je vous...

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Tags: légumes, Corée, végétarien

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5 février 2016

Kimchi Jjigae

Pour le Nouvel An lunaire nous avons décidé, avec quelques amies gourmandes qui se reconnaîtront, de célébrer ce week-end la fête de Seollal, qui dure normalement 3 jours en Corée. Nous avons prévu quelques plats traditionnels au programme, j'ai hâte...

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Tags: Corée, soupe, piment, kimchi

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27 novembre 2015

Bo ssam à la tête de veau

Après la tête de cochon, la tête de veau! Il paraît que 2015 est l'année France-Corée, alors je la célèbre à ma façon avec ce plat fusion! J'ai utilisé 2 emblèmes culinaires des 2 pays: le bo ssam, qui est un plat populaire coréen, et la tête de veau...

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Tags: Corée, piment, abats

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20 juillet 2015

Subak Naengmyeon : nouilles piquantes à la pastèque

J'adore les nouilles, j'adore la pastèque, j'étais donc obligée de goûter à ces nouilles à la pastèque! C'est très rafraîchissant, exactement ce qu'il me fallait en cette période de canicule, où le moindre mouvement me transforme en flaque d'eau. J'ai...

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Tags: Corée, piment, salade, nouilles

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15 juillet 2015

Mul Naengmyeon

Le mercure va remonter en flèche en fin de semaine, alors préparons-nous à revivre un nouvel épisode caniculaire! Il paraît qu'il faut boire chaud quand il fait chaud mais vraiment, je n'y arrive pas. Alors aujourd'hui je vous propose certes une soupe,...

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Tags: Corée, soupe, nouilles

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20 mai 2015

Bibimbap vert

Vous connaissez tous mon amour inconditionnel pour la cuisine coréenne. Je suis allée deux fois visiter le pays pour en savoir un peu plus sur sa gastronomie mais évidemment, ce n'est pas assez! Et depuis que j'ai découvert Let's Eat, j'ai encore plus...

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Tags: légumes, Corée, riz, végétarien

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22 avril 2015

Kimchi à l'ail des ours

Continuons sur le thème de la cuisine coréenne avec le sacro-saint kimchi ! Ce n'est pas la première fois que j'en réalise, mais cette fois j'ai trouvé la version qui se rapproche le plus du kimchi que j'ai (beaucoup) mangé en Corée. Il fallait voir le...

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Tags: légumes, Corée, piment, végétarien

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