17 janvier 2009

Bento, Ramen et exams...

Retour sur une semaine mouvementée... Et oui, une semaine d'absence et même pas de recette! Mais c'est quoi ce travail, me direz-vous? Attendez, faut que j'vous raconte...Je me suis rendue à Paris cette semaine pour passer un concours externe, pour devenir prof d'arts plastiques. Enfin quand je veux dire "devenir", comprenez par là "fantasmer sur l'idée d'être"... Car figurez-vous qu'on n'était pas moins de 604 inscrits, pour seulement...16 postes. Eh oui, la concurrence était rude! J'arrive lundi aprem,... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Udon aux épinards et aux champignons

Il y a des dimanches comme ça où on n'a vraiment rien envie de faire, pas même de cuisiner. Si si, ça m'arrive. Grosse fatigue? Non, juste une crise de flemmardite aigüe, qui commence dès le réveil. Normalement le dimanche on va se balader au marché avec Mister T. Mais la grasse mat' a été plus forte que nous, encore plus forte que le froid qui sévissait dehors, là, juste derrière la baie vitrée. Depuis le lit on voyait déja les courageux promeneurs, les bras chargés des primeurs du marché. Ah tiens, celui-là avec son bérêt,... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Omurice

A vos marques...prêt ? Feu !!!Et oui messieurs dames, les soldes commencent aujourd'hui! Difficile de rater les panneaux devant les enseignes des magasins, sauf pour ceux qui ont décidé d'hiberner sous la couette. Hier en passant par hasard devant une boutique, j'ai eu un tout petit sursaut (ok, un gros) face à une vitrine en cours de réalisation. De loin je voyais 2 mannequins en cire les bras levés vers la vitre, sauf que c'était 2 vendeuses qui trimaient pour fixer un auto-collant annonçant l'évènement tant attendu des... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Soupe miso au saumon et aux algues

Une soupe légère pour commencer l'année en douceur... Je suis rentrée hier après-midi de ma folle escapade à Paris, et je tiens à dire que ce n'est pas très réjouissant de retrouver un appartement refroidi depuis 2 semaines! Après cette soirée nostalgique et chaleureuse, il a bien fallu revenir à la case départ et trouver une solution pour se réchauffer le coeur et les mimines! Alors on saute dans ses pantoufles, on allume le chauffage au taquet et on cherche quelque chose à se mettre sous la dent! Sauf que le frigo était... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Katsudon

Vu comme ça, ça ressemble un peu à du gloubi-boulga, je l'avoue... Mais c'est vachement bon le katsudon! Evidemment, ça ne vous dit pas grand-chose, cet intitulé à consonnance nippone, n'est-ce pas? Alors vous allez sortir vos cahiers, inscrire la date en haut à gauche, puis noter la recette du jour: le katsudon de maîtresse Létitia, ou plutôt "maîtresse Dora", comme dirait Mister T. Pourquoi? Parce que d'après lui, je ramène toujours ma science, un peu comme Dora l'exploratrice, la sale gamine qui parle à son... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Okonomiyaki au radis noir

Dire que j'ai étudié le japonais pendant 5 ans et qu'aujourd'hui je ne pourrais même pas converser avec un nippon. Il y a quelques temps j'étais invitée à une soirée où il y avait des étudiants japonais en Erasmus. Une amie me saisit par le bras et me dit: "Ah ben toi qui sait parler japonais, tu pourrais traduire un petit peu?". Gloups! Gros moment de solitude...Tout ce que j'ai pu baratiner, c'était: "Bonjour je m'appelle Létitia, comment allez-vous? J'ai appris le japonais à l'école mais maintenant je ne... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Wok de soba aux légumes croquants

Toute contente de rentrer de ce petit voyage gourmand, en pensant à tous les petits plats que j’allais pouvoir élaborer, voilà que je retrouve Mister T. avec une petite mine. Je le lui avais dit, à force de faire le fier en refusant de porter une écharpe quand il fait 5 degrés le matin, on finit par attraper la crève ! Mais dans sa version à lui il s’agit juste d’un virus qui traîne...mais oui, mais oui. J’ai donc dû jouer à l’infirmière tout le week-end, ce qui inclut le tirage au sort des médocs périmés les yeux fermés de... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Food trip...suite et fin

Suite de la balade dans le quartier de l’Opéra, où nous avons franchi la porte du Sapporo Ramen. Comme son nom l’indique, ce restau est spécialisé dans les ramen, des nouilles servies avec un bouillon, très populaires au Japon. En passant devant la vitrine, on ne peut qu’être alléché par les étagères de bols de soupe géants en cire, plus vrais que nature. Mais une fois à l’intérieur, c’est une autre histoire. L’ambiance est celle d’une cantine hyper bruyante. Après avoir traversé la file d’attente des clients pressés de payer à... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Food trip à Paris

Quand j’étais étudiante, j’allais souvent à Paris pour visiter des expos d’art contemporain et de design. Pas pour faire mon intello, non non, quoique faire la queue pendant des plombes pour entrer à la FIAC ça peut paraître bobo pour certains. Disons qu’en cours d’histoire de l’art, si on n’était pas au courant de l’actualité culturelle, on passait vraiment pour des gros nazes. Quelques fois j’y allais juste pour aller à un concert, comme ce vendredi mémorable où j’avais menti à mon boss au stage. Je lui avais dit que j’avais... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

OU DONC SONT LES UDON ?

Oui je sais, I am the specialist des jeux de mots à 2 balles ! Mais c'est quand même moi qui ai inventé les "Gnocchis on the Block" et les "Frites McCain dans les Barack à frites" ! Là c'est du lourd, hein??? Bon c'est bien de rigoler, mais ça veut dire quoi "UDON", au juste ? Ce sont tout simplement des nouilles épaisses originaire du Japon, faites à base de farine de blé, de l'eau et du sel. On peut les consommer aussi bien chaudes que froides. Dans ma recette j'ai mélangé de la farine de blé, de... [Lire la suite]
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