31 mars 2014

Soupe laksa aux noix de saint-Jacques

              Vous aussi vous vous êtes faits avoir par le changement d'heure? Impossible pour moi de me lever avant 10h ce dimanche! Mais bon, qui me jettera la pierre, c'est le seul jour légal pour faire la grasse matinée non?           Il y a des jours comme ça où l'on n'a envie de rien faire à part juste mettre les pieds sous la table, devant un bon plat réconfortant (en ce moment c'est presque tous les jours). Aujourd'hui au menu ce sera une soupe laksa, originaire... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 janvier 2014

Chee cheong fun

                Pour célébrer le premier jour de l'année du cheval, j'ai eu envie de vous proposer une variété de dim-sum. Contrairement aux ravioli qui symbolisent la prospérité, ces rouleaux cuits à la vapeur ne font pas partie des traditions culinaires du nouvel an chinois. Mais ça fait longtemps que j'avais l'intention de préparer ces chee cheong fun, car c'est le genre de plat que je commande souvent au restaurant, ne sachant pas trop les faire moi-même. J'avais déjà réalisé la version... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,