maroc - Piment oiseau

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12 mai 2014

Smoothie à l'avocat

Ca fait longtemps que je voulais vous parler de cette recette, mais à chaque fois que j'en fais, on la finit tellement vite que je n'ai pas le temps de prendre une photo. Chez mes parents, on a toujours consommé l'avocat en version sucrée, dégusté simplement...

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Tags: Indonésie, fruits, Maroc, boissons

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24 juin 2013

Brochettes de boeuf au cumin

- Avant mon départ pour mes mini-vacances (seulement 5 jours...+1 jour à cause des grèves aériennes!), Mister T et moi avions pique-niqué à la plage, en amoureux. Vous me connaissez, chez moi, un repas en tête à tête ne rime pas du tout avec pétales de...

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Tags: épices, viande, Maroc

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7 juin 2012

Baghrir (ou crêpes mille trous)

- Me revoilà enfin de retour chez moi, après un marathon de la fourchette dans la capitale. Et comme à chaque fois que je rentre de voyage (même court), je reste un peu groggy pendant plusieurs jours: pas trop envie de cuisiner, plutôt envie de rester...

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Tags: pain, Maroc, boulangerie

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6 mai 2012

Krachel de Fès: petites brioches à l'anis

- Ca fait plus d'une semaine que je suis rentrée de Fès, et j'avoue que mon esprit vagabonde encore au Maroc. Le premier matin, j'ai cru que je me réveillais encore dans la chambre de notre riad. Hélas non, nous étions bel et bien à la maison, avec la...

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Tags: épices, pain, Maroc, boulangerie

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4 mai 2012

Mon food trip au Maroc

Alors par où commencer? Quand je revois mon album photos au Maroc, j'ai l'impression qu'on a passé notre temps à manger! Ben c'est pas faux... Avec la street food, il n'y avait qu'à tendre la main pour avoir un sandwich garni de kefta encore grésillante,...

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Tags: balade, Maroc

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2 mai 2012

Tajine de boeuf aux pruneaux

- Peu d'entre vous l'avaient deviné, mais j'étais bel et bien partie au Maroc! Les plats sur les photos n'étaient pas faciles à trouver... en même temps si j'avais posté des images de couscous ou de tajine, la devinette n'aurait eu aucun intérêt!J'ai...

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Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé

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12 septembre 2011

M'hancha à la courgette grillée

- En ce moment je suis obnubilée par les légumes du soleil, j'en profite un maximum avant qu'ils ne laissent la place à la grande famille des courges ainsi qu'aux racines qui feront leur come-back en hiver. En général en été je n'en cuisine pas beaucoup...

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Tags: légumes, Maroc, entrées chaudes, végétarien

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1 mars 2011

Agneau confit aux figues... et un verre de Scamandre

de- Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard,...

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Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé, vin

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12 octobre 2010

Tajine de cailles aux mirabelles

Les mirabelles ça me rappelle le jardin de la maison des parents de Mister T en Alsace. Cet été on n'a pas pu en cueillir car elles n'étaient pas encore mûres, du coup on s'est vengé sur les quetsches et les pêches de vigne. Elles n'ont pas eu le temps...

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Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé

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16 novembre 2008

Tajine de poulet aux coings confits

Le coing , ça c'est vraiment un fruit exotique pour moi ! :) Déja qu'à Nouméa la moindre pomme est importée, vous comprendrez pourquoi je considère ce fruit comme tel! Je pensais que c'était juste une grosse poire, loin de me douter qu'il fallait absolument...

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Tags: poulet, Maroc

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