30 mars 2016

Agneau mijoté au vin rouge

                         Pour une fois cette année, nous n'avons pas eu d'agneau au menu de Pâques. Le repas fut assez simple, toute les petites attentions étant réservées aux enfants. C'est la première fois que Mini Piment participait à une chasse aux oeufs, c'était trop mignon de la voir se dandiner entre les arbustes (ça fait à peine une semaine qu'elle marche "pour de vrai"!). Au début elle ne comprenait pas que ces petites choses colorées se mangeaient, mais... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Tartaki & laab d'agneau + un week-end gastronomique à gagner

-   Crédits photo: Sylvain Bertrand   Il y a quelques temps, j'avais été invitée par 750 G à participer à un atelier Agneau Presto en tant que... capitaine d'équipe! Pour constituer ma petite brigade de choc, j'avais choisi des copines gourmandes et carnassières comme moi: Sanjee, Valérie et Pascale!Notre challenge fut de préparer deux recettes rapides à base d'agneau, proposé sous diverses formes: côtelettes, mini-rôti, haché, émincé...etc.   N'ayant pas eu beaucoup de temps pour réfléchir, j'ai opté pour des... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Souris d'agneau au thé et au tamarin

-     Attention, petite révolution dans ma cuisine: on fait un bond de 60 ans... en arrière! Oui, je viens seulement de découvrir la cocotte-minute! Alors oui, je sais ce que c'est (suis pas idiote hein), mais non, je n'en avais jamais utilisé jusqu'à ce week-end. Et l'Univers n'est plus le même. Mon dieu, j'ai l'impression de découvrir le fil à couper l'eau chaude. Ma mère en a toujours une, qui ressemble plus à un char d'assaut qu'à une marmite, mais j'ai toujours eu une peur panique d'y toucher. J'ai tellement... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Pancakes à l'agneau

-     A peine arrivée, déjà repartie... ou presque!Ce week-end se tiendra à Soissons le 5e Salon du Blog Culinaire, où j'avais déjà participé l'année dernière. Cette fois-ci, je ne vais pas vous présenter non pas une mais deux démos :-) Heureusement que je me suis remise du décalage horaire car sinon vous auriez eu droit à un remake de Walking Dead !Vous pourrez donc me retrouver samedi matin à 10H à l'Abbaye St-Léger (oui je vais cuisiner dans une abbaye, diiingue non?), autour d'une recette concoctée avec Agneau... [Lire la suite]
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