16 décembre 2015

Lait de poule façon chaï latte

              On voit souvent dans les films ou les séries américaines qui se passent à Noël, des personnages boire un drôle de breuvage laiteux. Il s'agit d'eggnog, autrement dit du lait de poule en français (ouh là là ça doit pas être facile à traire)(vanne de Mister T, vous l'aurez deviné). Cette boisson me fait penser légèrement à la crème anglaise car on y verse du lait chaud sur un jaune d'oeuf fouetté avec du sucre. Dans la version alcoolique adulte on y ajoute du rhum ou du whisky et dans... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Rocky Mountain Oysters

            Nous sommes le premier jour de la semaine, mais bien le dernier du mois de novembre, celui des produits tripiers! Eh oui, je comptais bien vous saouler avec mes recettes d'abats jusqu'au dernier jour hihi! Aujourd'hui j'ai eu envie de finir ce festival de tripailles en beauté, avec ces "rocky mountain oysters". Point d'huître dans la recette, mais des rognons blancs, ou si vous voulez, des animelles, des coucougnettes, des joyeuses ou des valseuses (et là je pense à Depardieu qui... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Coleslaw à la pomme

    Aujourd'hui chez SAUCE PIQUANTE, on se prépare un bon coleslaw croquant à la pomme! >>>Ca se passe ici pour voir la recette du coleslaw à la pomme ! >>>Ca se passe par là pour vous procurer les sauces piquantes!   Bon week-end à tous!
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08 mai 2015

Meat Loaf

    Aujourd'hui chez SAUCE PIQUANTE, on revisite un classique américain ! >>>Ca se passe par ici pour voir la recette du Meat Loaf ! >>>Ca se passe par là pour vous procurer les sauces piquantes ! Bon week-end à tous !  
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10 avril 2015

Crab cakes

    Aujourd'hui chez Sauce Piquante, je vous propose un voyage express aux Etats-Unis avec ces délicieux crab cakes! >>>Ca se passe par là pour voir la recette des crab cakes ! >>>Ca se passe par là pour vous procurer les sauces piquantes !
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14 mars 2014

Mini burgers aux rillettes de poulet

             C'est toujours l'heure de grignoter ici! Pour changer des petits toasts ou autres verrines que l'on peut habituellement retrouver sur une table de buffet, j'ai décidé de proposer des burgers en petit format. J'ai repris ici la pâte de mes brioches-monsieur, le résultat est parfait! Pour la garniture, j'ai fait simple: des rillettes de poulet faites à partir de cuisses et d'ailes prélevées sur un poulet entier, poché, effiloché puis assaisonné et lié avec de la mayonnaise. J'aurais pu... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Cheesecake à la mangue

                  Les beaux jours reviennent, les températures remontent et j'ai envie de vacances couleurs dans mon assiette! Voici le cheesecake que j'avais préparé pour le buffet dont je vous parlais la semaine dernière. Il est à la mangue mais n'en contient pas: j'ai seulement utilisé du jus de mangue pour le nappage! C'est plus économique et visuellement je trouve ça plutôt joli (et bon aussi!), mais rien ne vous empêche d'y ajouter des morceaux de mangue fraîche dans l'appareil.... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Sloppy Joe

-     Lors de mon voyage à Seoul j'ai eu l'occasion de tester quelques fast-foods (ouhhh je vais aller en enfer). Chez le "Roi du Burger", j'ai goûté au fameux whooper dont tout le monde attend impatiemment le retour en France (pourquoi?Il y a tellement d'autres bonnes choses à manger dans ce monde), pour ne pas mourir idiote. Pour tout vous dire, je n'y suis pas allée volontairement, mais pour accompagner une copine enceinte qui mourait de faim, et qui ne pouvait pas partager mon ganjang gejang au restaurant, puisque... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Brownies au café & aux amandes

-     Depuis la rentrée, ma boîte mail est bombardée de spams pro-régime. "Découvrez comment Madame michu a perdu 30 kilos en 6 mois..." Euh si je perds 30 kilos, je meurs! Au printemps, il faut absolument perdre du poids pour rentrer dans son bikini, et après s'être bien goinfré pendant les vacances, il faut encore maigrir pour rentrer dans le jean de la rentrée. Oh là là mais on a le droit de respirer quand même?   Brownies au café & aux amandes: (pour 6 personnes) -150 g de sucre-120 g de chocolat... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Un film, une recette #3: Tarte aux myrtilles et au fromage frais

-       L'autre jour je regardais La Couleur des Sentiments à la télé et j'avoue qu'avant la fin, j'étais partagée entre l'envie de pleurer et de manger du poulet frit. Dans une scène, Minnie apprend à Celia comment préparer du poulet croustillant, ce qui m'a immédiatement mis l'eau à la bouche. Mais en fouinant sur la toile, je suis tombée sur d'autres recettes issues du film, notamment des desserts que je n'avais pas vus à l'écran. Peut-être apparaissent-ils dans le roman? Il faudra que j'attende Noël pour le... [Lire la suite]
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