22 octobre 2011

Gâteaux Huit

-               Quand j'étais petite, j'étais tout le temps fourrée chez Mamie. Parce que Maman travaillait, parce que j'étais la dernière et que mes grandes soeurs avaient d'autres chats à fouetter que de jouer les baby-sitters, parce que les colonies de vacances c'était pour les copines riches qui venaient à l'école en Volvo. Heureusement que je l'adorais Mamie, et que c'était réciproque...Moi j'aimais bien Papi aussi, avec sa moustache, sa barbichette et sa banane... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Glace coco

- Oui je sais, je passe du coq à l'âne (et non pas du coca light comme dirait Mister T, le roi des jeux de mots)...Hier je vous parlais de pot-au-feu, aujourd'hui je vous propose de la glace ! Que voulez-vous, je réagis en fonction des saisons ma bonne dame, because today c'est le printemps qui commence! Les pommiers qui fleurissent, les oiseaux qui se font des mamours sur leurs branches, les rayons de soleil qui font apparaître sur le parquet toute la poussière que je n'ai pas aspirée depuis quelques jours... (oups!) Il fait... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

BEST OF 2010...version sucrée

Et voilà, pour en finir avec 2010 et tourner la page du calendrier, je vous laisse avec mon best-of sucré. Il y a moins de recettes que dans la récap d'hier, car vous savez bien que je suis un bec salé en puissance! Il n'y a pas d'ordre de préférence, j'ai tout casé au hasard... Mon petit chouchou? Je penche pour le pain perdu au caramel au beurre salé (n°4)!Et oui j'ai des goûts très simples :)Lorsque j'ai demandé à Mister T quel était son dessert favori, il m'a répondu sans hésiter le cheesecake à la fraise (n°3, "il était pas... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

Poé à la patate douce

La cuisine "comfort food", c'est de saison! Quand je pense qu'en ce moment il y a plus de 40 degrés de différence entre la température en Alsace et celle en Nouvelle-Calédonie... Ici il fait trop froid et là-bas il fait trop chaud, on l'aura tous compris! J'ai eu envie de me réchauffer avec un dessert des îles qui vient à point nommé pour affronter ce climat sibérien... J'avais déjà fait plusieurs variantes de poé auparavant (à la banane, à la citrouille, aux marrons...), cette fois-ci j'ai utilisé de la patate douce,... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Idées pour vos repas de fêtes (ou pas)

Nous voici bien arrivés sains et saufs en Alsace, après 8H de train...J'ai passé l'après-midi assise dans un vieux tortillard auquel il manquait deux wagons, ce qui fait qu'il y avait bien plus de passagers que de sièges disponibles. Beaucoup de gens énervés, des dizaines de personnes malheureusement contraintes de rester debout pendant 4H...On a appris plus tard qu'ils avaient du enlever les deux voitures car les fenêtres avaient explosé à cause du dégel. Ambiance !!!Le truc incompréhensible, c'est qu'ils n'avaient pas mis... [Lire la suite]
19 décembre 2010

Bûche des îles, façon gâteau tahitien

-C'est la neige de ce week-end qui m'a inspiré cette bûche recouverte de flocons de noix de coco! J'aurais pu l'appeler la "bûche Atsuko", qui est le prénom de mon ancienne prof de japonais qui m'a réclamé ce dessert :) Quand elle m'a dit qu'elle voulait la réaliser elle-même cette année, j'ai sauté sur l'occasion pour lui donner quelques idées. On a d'abord déliré sur une bûche salée façon maki géant, puis je me suis dit qu'il valait mieux rester classique, tout le monde n'apprécierait pas forcément de finir son repas de... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Soupe piquante au poulet et à la "banane cochon"

En ce moment les jours se suivent et se ressemblent... J'ai ressorti ma petite laine, mon parapluie et mes boots de hobbit. J'ai aussi ressorti ma louche et mes assiettes creuses, car rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer, surtout si elle est piquante ! J'ai pu ramener plein de petites bonnes choses dans ma valise, comme par exemple ce nouveau petit bento... rempli de piments oiseaux du jardin! Malheureusement je n'ai pas pu en planter car je les ai stockés directement au congélo, tout comme mes "bananes... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Gâteau tahitien... pour fêter les deux ans de Piment Oiseau !

C'est moi, ou bien on est réellement passé de l'été à l'automne en 24 heures? Non mais sans blague, hier c'était super ensoleillé (en tous cas chez moi, et toc pour ceux qui pensent qu'il pleut tout le temps en Normandie), petit ciel bleu de carte postale... Et aujourd'hui, grosse déprime matinale avec la pluie fine et les nuages gris (maintenant ceux qui pensent qu'il pleut tout le temps en Normandie peuvent faire "gniark gniark", m'en fous je vous écoute pas!)... J'aurais peut-être pas du dire hier que c'était le dernier... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Moules-frites du Pacifique: sauce coco-coriandre et frites d'igname mauve

Ca y est c'est ma dernière semaine, les vacances sont passées à la vitesse de la lumière !!! La famille, les amis, les repas...comme ça fait du bien d'être à la maison quand même !Tout comme le temps grignote mes vacances, je grignote aussi par-ci par-là mes produits préférés: les fruits de mer !!! Et y a pas à dire, les moules de Nouvelle-Zélande sont les meilleures du monde :) Y a pas que les vitelottes qui ont une belle couleur! Non mais !!! J'ai décidé de changer un peu des traditionnelles frites de pommes de terre, pour... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Barres "chococo", ou l'histoire d'un succès raté

Avant je critiquais souvent les gens qui se rabattaient sur de la bouffe industrielle quand ils n'avaient pas le temps de cuisiner. Ou l'envie. Evidemment, pour moi qui étais une vraie desperate housegirl, c'était facile de dire qu'on peut se faire un bon petit plat en 20 min chrono. Facile quand on passe son temps à traînasser, popoter et prendre des photos tranquillou.Et pis maintenant je comprends. Qu'on ait la flemme de cuisiner quand on a bossé toute la journée. Qu'on ait envie de se faire livrer une pizza. Pire, qu'on ait... [Lire la suite]
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