13 avril 2010

Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon

Dire qu'à l'époque où je vivais au chaud sur ma petite île, je me moquais bien des dictons du calendrier, liés à la météo. "En avril, ne te découvre pas d'un fil", qu'ils disaient à la télé.Déja, je ne savais pas trop ce qu'elle pouvait bien signifier, cette drôle d'expression. Je pensais que si un fil de laine manquait à mon pull, le vent glacial pouvait s'y engouffrer et me faire mourir de froid. Bon je devais avoir 8 ans pour penser ça ;) Et puis c'est n'importe quoi, en avril chez nous il fait chaud ! (et oui dans... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Crème brûlée coco-ananas

Quelques minutes dans la petite tête de Piment Oiseau. Au départ, ça devait juste être un jus d'ananas frais. Et puis pas envie de brosser le filtre de la centrifugeuse, qui même après un passage au lave-vaisselle, ressort avec plein de petites fibres coincées ici et là. Pourquoi pas en sorbet? Ah j'ai oublié qu'il fallait mettre la cuve de la sorbetière au freezer la veille pour que ça marche, pfff... Après j'ai voulu faire un gâteau renversé à l'ananas, mais plus assez de farine, le sort s'acharne sur moi!Bon alors, je laisse... [Lire la suite]
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23 février 2010

Keftas d'agneau à la citronnelle et au lait de coco

J'ai toujours les yeux aussi pétillants que des coquillages morts, mais je vois juste assez pour attraper une poêle et un couteau! Que voulez-vous, l'envie de cuisiner est plus forte que tout! Et puis j'en ai marre de vivre comme un vampire dans l'obscurité, je vais finir aveugle comme la jeune fille recluse dans une grotte, dans Rapa Nui. Enfin si mes souvenirs sont bons...Rude le réveil ce matin quand j'ai du accueillir les réparateurs à 8h (qui sont venus sont prévenir), à cause de ma conjonctivite j'ai eu bien du mal à ouvrir... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

Poé de Noël aux marrons et à la vanille

Marron ou châtaigne? J'ai jamais su la différence, chez nous ça court pas les rues et la première fois que j'y ai goûté j'ai fait BEURK! C'était juste bouilli et c'était tout sec dans la gorge, bref, aucun intérêt gustatif pour moi. Et puis j'ai réussi à l'apprivoiser petit à petit en le cuisinant moi-même, enfin, ne vous emballez pas, je les utilise en conserve, hein ... Et puis il paraît qu'on les mange à Noël, avec la grosse dinde et tout le patatras, enfin moi bof, j'ai toujours connu Noël à 32°C à l'ombre avec les... [Lire la suite]
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19 novembre 2009

Salade tahitienne aux noix de saint-jacques

Je me suis faite plaisir la dernière fois en prenant 2 kg de saint-jacques au marché. Bon je vous rassure, dans ces 2 kg il y a 3/4 de coquilles, hein...et en plus c'est moins cher que des oursins! Ca équivaut à une douzaine de pièces, et vu que Mister T est à la limite de la nausée quand il passe devant un étal de poissons, je peux vous dire que je me suis régalée, hé hé ! Mais avant que j'oublie, je remercie Sab de m'avoir décernée le 2009 Blogger Appreciation Award" !!! Attention, ça rigole plus là! Il faut que... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

Salade de thon blanc à la tahitienne

Encore mieux qu'une séance d'UV Le danger quand on travaille chez soi, c'est qu'on peut vite se faire aspirer par le démon "no life". Surtout quand il pleut toute la journée et que sa moitié ne rentre pas manger à midi. C'est fou comme certaines journées peuvent paraître élastiques, à force de s'étendre s'étendre s'étendre... jusqu'à arriver à un point de tension qui nous fait péter un câble. Non mais attendez là-haut, c'est quoi cette blague? Je suis obligée d'allumer la lumière alors qu'il est seulement 14h et... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Banane poingo et fruit à pain au lait de coco

L'assiette du dimanche...dans les îles Epidémie de flemmingite aigüe chez Piment Oiseau aujourd'hui. Wouaaaarrrghh ... (baillement) Comme ça fait du bien de ne rien faire des fois! Flâner au marché, tailler les plantes vertes sur le balcon, comater devant arte (j'ai enchaîné les 7 épisodes de Cuisines des terroirs cet aprem!)...Vu que ça fait une semaine que je poste des recettes chaque jour, je m'octroie une petite journée "off" en puisant dans mes archives. En plus c'est même pas moi qui l'avais mitonné ce petit... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane

Plus qu'un dessert pour moi... Bon, pas facile pour moi de me remettre sur les rails après toutes ces émotions... Je tiens à remercier chaleureusement toutes les personnes qui m'ont envoyé des messages de réconfort et d'amour, que ce soit sur le blog ou sur ma boîte mail. Il y a certains d'ailleurs que je n'ai pas réussi à lire une 2e fois, tellement c'était poignant et empreint de sensibilité. Merci encore. J'ai passé un week-end émotionnellement chaotique, en équilibre instable entre la douleur de ne pas pouvoir... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Bougna aux fruits de mer

  Comme un dimanche à la maison   Quel emploi du temps rempli j'ai eu, pour une fois! Je pourrais vous parler des appartements que l'on visite, Mister T et moi, à la recherche du cocon parfait. Comment choisir entre un appart situé auprès d'un magnifique parc mais un peu sombre, et un autre hyper lumineux et sorti tout droit d'un magazine de déco, mais un peu excentré? Je pourrais vous parler de mes problèmes de sécu, mais tout le monde s'en fiche que mon numéro ait disparu par magie des fichiers de l'INSEE. Je pourrais... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Sayur Gori: poulet mijoté au lait de coco et au fruit du jacquier

Un plat indonésien pour me réchauffer le coeur Non seulement le froid est revenu s'installer, mais en plus la pluie ramène sa fraise. Je sais pas dans quelle région vous habitez, vous, mais ici à Caen le temps n'est pas génial! C'est limite si on rallume pas le chauffage! Bouh, je veux du soleil, c'est trop demander? Eh oh, là-haut, on fait la sourde oreille ou bien?Aujourd'hui j'ai eu envie d'un bon plat pour me réchauffer, vous voyez, le genre de gros bol chaud et rassurant à tenir entre ses mains froides. Il s'agit ici... [Lire la suite]
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