conserves - Piment oiseau

conserves

1 septembre 2014

Champignons marinés à l'estragon

J'ai plus le temps. De me coiffer, de déballer mes cartons, de recharger la batterie de mon appareil photo, d'arroser la seule plante qui me reste, de trier les vêtements de bébé trop petits ou trop grands, de répondre aux mails, de m'asseoir pour manger,...

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Tags: légumes, conserves, apéro, végétarien

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17 février 2014

Un livre, une recette #23 : Kimchi à la butternut

Bien avant mon premier voyage en Corée, je m'étais documentée sur la gastronomie locale pour essayer d'identifier ce que je pourrais bien déguster sur place sans passer pour une quiche. Je m'étais procurée entre autre le Kimchi Cookbook de Lauryn Chun,...

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Tags: légumes, conserves, Corée, cru, piment, végétarien

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4 mars 2013

Oeufs salés

- Hier il paraît que c'était la fête des grand-mères, j'en profite donc pour vous livrer une énième recette de ma Mamie. Ou plutôt une variante trouvée sur la toile. Sa version, je ne l'ai jamais connue car étrangement je n'ai jamais eu la curiosité de...

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Tags: conserves, oeuf, Chine, végétarien

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14 février 2013

Seokbakji: kimchi aux radis

- C'est la saint-Valentin, la journée des petits coeurs, des bouquets de fleurs et des jolies boîtes de chocolats. Lire entre les lignes: la fête des magasins de déco, des fleuristes et des chocolatiers. Et peut-être la fête du slip pour certain(e)s !Sans...

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Tags: légumes, épices, conserves, condiment, Corée, piment, végétarien

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22 septembre 2012

Match de box

- Si vous avez fait un peu le tour de la blogosphère, vous avez sûrement du remarquer à quelle vitesse ont fleuri les "box". Il s'agit de colis surprise, contenant des produits alimentaires (ou cosmétiques, si vous avez pris l'option "beauté") et qui...

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Tags: conserves, condiment

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4 septembre 2012

Confiture d'abricots au combava

- Attaquons cette rentrée en douceur, voulez-vous ? Je ne crois pas avoir déjà publié de recette de confiture, simplement parce que je n'en fais presque jamais! (ah si, rectification: j'avais déjà publié cette confiture bizarre) De plus, comme je ne suis...

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Tags: épices, conserves, french touch, fruits

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28 août 2012

Huile pimentée à la chinoise

- Beaucoup de gens croient que je mange du piment tous les jours. Je vais casser un mythe, mais c'est faux! C'est vrai que j'en mange pas mal, surtout quand je cuisine asiatique (donc très souvent). Mon frigo et mon placard regorgent de piment sous plusieurs...

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Tags: conserves, condiment, piment, Chine

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14 décembre 2011

Citrons confits au sirop

- Lors de mon premier voyage au Portugal, on avait trouvé à la campagne un joli citronnier croulant sous le poids de fruits énormissimes. J'en ai ramenés quelques uns dans ma petite valise, serrés entre les chouriços et les meules de fromage de brebis....

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Tags: conserves, desserts, fruits

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13 décembre 2010

Fleur de sel au citron vert et au combava

- Je débute cette semaine par un petit cadeau gourmand très facile à réaliser, à offrir ...ou pour garder pour soi! J'ai reçu un communiqué de presse récemment sur le sel Cérébos ainsi qu'un petit colis contenant toute une gamme de sels: sel fin, gros...

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Tags: conserves, condiment, combawa

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9 novembre 2010

Kkakdugi : navets marinés à la coréenne

Il est rare que je sois monomaniaque à ce point, mais c'est promis, c'est la dernière fois que je vous embête avec mes kimchi! Cette fois-ce j'ai réalisé un "Kkakdugi" (oui il y a bien 2 K au début), une énième variante du kimchi au chou. Normalement...

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Tags: légumes, conserves, condiment, Corée, piment, végétarien

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