17 mars 2014

Irish Apple Cake

    Bon je fais un petit break avec mes histoires d'apéro! Aujourd'hui nous célébrons la saint-Patrick, et pour l'occasion j'ai réalisé un gâteau irlandais à la pomme. Dit comme ça, ça n'a pas l'air extraordinaire, mais cette recette piquée chez Becky et Liz est un vrai petit bijou! Composé de trois couches, ce cake est un véritable appel à la gourmandise: du biscuit moelleux parfumé à la cannelle, des quartiers de pommes fondantes et un manteau de crumble qui croque sous la dent! Franchement, ça vaut tous les macarons... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Cheesecake à la mangue

                  Les beaux jours reviennent, les températures remontent et j'ai envie de vacances couleurs dans mon assiette! Voici le cheesecake que j'avais préparé pour le buffet dont je vous parlais la semaine dernière. Il est à la mangue mais n'en contient pas: j'ai seulement utilisé du jus de mangue pour le nappage! C'est plus économique et visuellement je trouve ça plutôt joli (et bon aussi!), mais rien ne vous empêche d'y ajouter des morceaux de mangue fraîche dans l'appareil.... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

Mes recettes en vidéo sur Dailymotion !

-   C'est avec un plaisir non dissimulé que je vous annonce le lancement officiel de la chaîne Pure Saveurs, sur Dailymotion ! Eh oui c'était dur de garder le secret jusqu'au bout, mais à présent vous pouvez accéder à mes recettes en vidéo! J'en ai tourné dix en tout, et je vous propose aujourd'hui de découvrir celle du Mug Cake au chocolat, si vous ne connaissez toujours pas (Comment? Vous vivez dans une grotte?). Allez hop hop hop, on va chercher une tasse et vérifier s'il reste du chocolat dans le placard... et on se... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Victoria sponge cake à la myrtille

-     Youhou, Piment Oiseau a 5 ans aujourd'hui ! Bientôt l'âge de quitter la maternelle :-) Pour célébrer cet anniversaire en grandes pompes, quoi de mieux qu'un bon gros gâteau dégoulinant de crème et de coulis? Je ne fais pas ce genre de dessert tous les jours, alors profitez-en, ce n'est qu'une fois par an... Rassurez-vous: sous ses apparences trompeuses, ce sponge cake est assez léger car il ne contient aucune matière grasse: voilà pourquoi on a le droit de le noyer sous une indécente marée de chantilly et de... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Brownies au café & aux amandes

-     Depuis la rentrée, ma boîte mail est bombardée de spams pro-régime. "Découvrez comment Madame michu a perdu 30 kilos en 6 mois..." Euh si je perds 30 kilos, je meurs! Au printemps, il faut absolument perdre du poids pour rentrer dans son bikini, et après s'être bien goinfré pendant les vacances, il faut encore maigrir pour rentrer dans le jean de la rentrée. Oh là là mais on a le droit de respirer quand même?   Brownies au café & aux amandes: (pour 6 personnes) -150 g de sucre-120 g de chocolat... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Un film, une recette #3: Tarte aux myrtilles et au fromage frais

-       L'autre jour je regardais La Couleur des Sentiments à la télé et j'avoue qu'avant la fin, j'étais partagée entre l'envie de pleurer et de manger du poulet frit. Dans une scène, Minnie apprend à Celia comment préparer du poulet croustillant, ce qui m'a immédiatement mis l'eau à la bouche. Mais en fouinant sur la toile, je suis tombée sur d'autres recettes issues du film, notamment des desserts que je n'avais pas vus à l'écran. Peut-être apparaissent-ils dans le roman? Il faudra que j'attende Noël pour le... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Soupe glacée melon/passion

-     Je ne savais pas s'il fallait classer cette recette dans la catégorie soupe ou boisson. D'autant plus que lorsque j'ai découvert ce breuvage rafraîchissant, c'était dans un restaurant ouzbek qui le proposait en dessert. C'était il y a longtemps, et à l'époque je n'avais pas encore de blog mais je prenais déjà les photos de mes plats... Dommage que ce resto n'existe plus! On y était entré par hasard, un samedi midi à Paris, alléchés par les parfums d'épices qui s'échappaient de la cuisine. En entrée j'avais pris... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Moelleux aux cerises et au lait ribot

-     La dernière fois que je suis rentrée de mon trip parisien, j'étais chargée comme une bourrique. Parmi mes victuailles, il y avait presque 2 kg de cerises "Napoléon" cueillies directement dans le jardin de Pascale. Son arbre croulait sous le poids des fruits, hélas les plus beaux spécimens se trouvaient perchés tout là-haut, gorgés de soleil. Vous auriez du nous voir au pied du cerisier, en train d'essayer de déboîter l'échelle: on aurait dit deux poules devant une fourchette (en réalité je déteste cette expression... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Cherry Lova

-   Déjà le 1er juillet... Vous n'avez pas envie de farniente, là ? Juste vous poser dans l'herbe, à l'ombre des arbres fruitiers, les lunettes de soleil sur le nez, les doigts de pieds en éventail et le gazouillis des zoiseaux à la place du téléphone qui hurle toutes les 2 secondes/de la voisine qui gueule sur ses gamins/du brouhaha des voitures (VDM si vous cumulez les trois) ?Allez, on va doucement glisser vers le chemin des vacances avec cette pavlova aux cerises, que j'ai rebaptisée "cherry lova", en référence au "banana... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Crumble pêche-gingembre

-   Bon, mon dernier billet était un petit peu mensonger. J'avais annoncé du beau temps et je vous avais dit que j'allais vous parler de mes voyages. Faut croire qu'il n'y a pas que moi qui traîne des pattes, la météo se met aussi à procrastiner: pluie, orage, pluie, tonnerre, pluie. On est le 21 novembre, euh non le 21 juin, il me semble avoir entendu dire que c'était le début de l'été aujourd'hui, nan? Ah, au temps pour moi (oui ça s'écrit comme ça).Certains ont en eu beaucoup trop d'un seul coup, d'autres pas assez: on va... [Lire la suite]
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