31 juillet 2015

Pan Tomaca

    Aujourd'hui chez Sauce Piquante, on allie simplicité et gourmandise à l'apéro! >>>Ca se passe par ici pour lire la recette du Pan Tomaca ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end à tous !
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25 juillet 2015

Patatas bravas

    Aujourd'hui chez SAUCE PIQUANTE, on s'envole en Espagne et on s'enflamme! >>>Ca se passe par ici pour voir la recette des patatas bravas ! >>>Ca se passe par là pour obtenir les sauces piquantes ! Bon week-end à tous!  
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26 juin 2015

Moules à l'espagnole muy caliente

    Aujourd'hui chez Sauce Piquante, on prépare des tapas muy caliente pour l'apéro! >>> Ca se passe par ici pour lire la recette des moules à l'espagnole muy caliente ! >>> Ca se passe par là pour accéder aux sauces piquantes !   Bon week-end à tous!  
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15 juin 2015

Pimientos de padròn

              La semaine dernière nous avons eu la chance de passer quelques jours au Pays Basque, grâce au concours des Vins de Gascogne que j'ai gagné! Le séjour s'est très bien passé, nous avons d'ailleurs pu emmener Mini Piment avec nous, dont c'était le premier voyage en avion! Comme nous étions tout près de la frontière, nous en avons profité pour aller en Espagne qui était à 5 minutes en bateau. La patronne de la chambre d'hôtes nous avait chaudement conseillé d'aller manger des pintxos à... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Poulpe au chorizo

              Dire que ma famille et mes amis qui vivent à l'autre bout de la planète se plaignent de la chaleur alors qu'ici... Enfin je ne vais pas vous faire un dessin! En attendant de pouvoir retrouver le soleil là-bas, j'en mets un petit peu dans mon assiette aujourd'hui avec ce poulpe coloré et relevé! J'adore les associations terre et mer et ici le poulpe et le chorizo s'entendent à merveille! C'est le genre de plat qui donne envie de partir en vacances, non?   Poulpe au chorizo: ... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Escalivade au jambon Bellota

-       Et si on repoussait l'automne avec cette jolie tartine à l'escalivade et au jambon Bellota? Avec cette évocation estivale, les tapas sont toujours les bienvenus en ce moment, pour peu qu'il y ait encore un peu de soleil à l'heure de l'apéro. Je les avais préparés chez Leticia lors d'une énième escale gourmande dans la capitale, inspirée par les beaux légumes du marché. J'ai repris sa recette familiale qu'elle connaît par coeur, et qui est d'une simplicité enfantine. On fait griller les poivrons,... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Frites de polenta sauce romesco

-       Lorsque j'étais en Croatie cet été j'ai fait une overdose de frites. Elles étaient presque systématiquement proposées en accompagnement de mes plats, et la plupart du temps elles n'étaient pas mentionnées dans le menu. Même lorsque l'on prenait des légumes grillés, ceux-ci étaient servis dans un ramequin à part, l'assiette débordant déjà de frites. Bon, je dis ça, mais on les finissait quand même! Disons que lorsqu'il fait 39°C à l'ombre, ça a plus de mal à passer. On les trempait dans de l'ajvar, une... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Mes recettes "pas à pas" pour Pure Saveurs

  Hello, plusieurs recettes pour le prix d'une aujourd'hui! C'est pas beau ça? Allez, c'est dimanche, c'est cadeau !!! Depuis quelques mois déjà, je collabore avec le site Pure Saveurs, dont vous pouvez voir le petit logo tout en haut à droite du blog (la petite casserole en gris). Vous pourrez me retrouver dans la catégorie "Pas à pas", où mes recettes sont détaillées étapes par étapes. Vous y trouverez du classique comme de l'original, un peu à l'image de mon blog quoi :-)Voici les liens vers mes premières recettes publiées.... [Lire la suite]
22 septembre 2010

Gaspacho alsaco

Il paraît qu'aujourd'hui c'est le dernier jour de l'été. Déjàààà ???? Oui j'vous entends d'ici!C'est vrai que les vacances semblent si loin, on a beau ressasser l'album photo dans tous les sens, les traces de bronzage et le sable collé aux orteils, c'est fini. Ah tiens à propos de photo, j'ai oublié de vous montrer mes belles grosses... tomates ! A quoi vous pensiez, bandes de coquinous? Hé t'as vu Maman, j'ai pas de jardin mais j'me débrouille! Et encore, j'ai quasiment rien fait. J'avais acheté des plantules en juin, je les ai... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Un livre,une recette #4: Chorizo en sidra (chorizo au cidre)

Aaah l'Espagne... Je pourrais vous conter des histoires magnifiques sur ce pays, ses parfums, sa musique, son ambiance "caliente"... Oui tout ça, tout ça... sauf que je n'y suis jamais allée !!!Il y a quelques années, Mister T me proposait un choix cornélien avant de partir en vacances: -Tu préfères l'Espagne ou l'Italie?"  -Euh attends, je dois répondre duo, carré ou cash?" (oui Nagui était mon seul ami quand je ne travaillais pas)Entre tapas et antipasti, mon coeur balance (et mon estomac itou) !!!... [Lire la suite]
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