18 octobre 2013

Sloppy Joe

-     Lors de mon voyage à Seoul j'ai eu l'occasion de tester quelques fast-foods (ouhhh je vais aller en enfer). Chez le "Roi du Burger", j'ai goûté au fameux whooper dont tout le monde attend impatiemment le retour en France (pourquoi?Il y a tellement d'autres bonnes choses à manger dans ce monde), pour ne pas mourir idiote. Pour tout vous dire, je n'y suis pas allée volontairement, mais pour accompagner une copine enceinte qui mourait de faim, et qui ne pouvait pas partager mon ganjang gejang au restaurant, puisque... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Escalivade au jambon Bellota

-       Et si on repoussait l'automne avec cette jolie tartine à l'escalivade et au jambon Bellota? Avec cette évocation estivale, les tapas sont toujours les bienvenus en ce moment, pour peu qu'il y ait encore un peu de soleil à l'heure de l'apéro. Je les avais préparés chez Leticia lors d'une énième escale gourmande dans la capitale, inspirée par les beaux légumes du marché. J'ai repris sa recette familiale qu'elle connaît par coeur, et qui est d'une simplicité enfantine. On fait griller les poivrons,... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Un livre, une recette #17: Pizza perdue

-     L'autre jour sur Instagram, j'avais posté la photo d'une revue Tupperware® que ma voisine retraitée m'avait refilé. L'ouvrage datait de 1976, autant vous dire que les illustrations piquaient un peu les yeux: mon coeur balançait entre la pyramide de fruits entourée de peluches Snoopy, les gelées tremblotantes à la macédoine et les bûches de Noël camouflées sous 5 cm de crème au beurre.     Et puis quand je suis allée voir Pascale dans sa caverne d'Ali Baba, elle m'a montré sa collection... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Foccacia au Brebille, cerise et romarin

-   Vous vous souvenez de mon escapade à Roquefort en compagnie d'une troupe de joyeux blogueurs? Eh bien environ 1 mois plus tard, l'aventure fromagère a continué jusque dans mon frigo, puisque l'on a chacun reçu un généreux colis contenant toute la gamme de produits Roquefort Papillon ! C'est pas super sympa, ça ? Dans ma besace, fromages, beurre de brebis et huile d'olive ! Difficile de ne pas craquer devant cette corne d'abondance! Je me suis jetée en premier sur le Brebille, qui est un fromage au lait de brebis... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Bagels maison

-   Ca fait du bien d'être de retour au bercail après 10 jours de vadrouille! Et pour ne rien gâcher, le beau temps fait aussi son come-back! Ca vous donne pas envie d'aller pique-niquer au soleil? Quoi de plus pratique que des petits (ou gros!) bagels faits maison pour réaliser des sandwiches à grignoter sur le gazon? C'est original et ça change de la baguette, et vous pourrez les personnaliser à votre gré: avec des graines de sésame, des oignons frits, du cumin ...etc ! La seule limite sera de ne pas trop les charger... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Burger mangue-saumon

-   Ahhh du poisson, ça faisait longtemps que j'en ai pas parlé sur le blog! La dernière recette date de... fin octobre! J'en mange souvent pourtant, mais je le cuisine de manière tellement simple que je me dis que ça ne vaut pas le coup d'en faire un article.Cette fois-ci, j'ai eu envie de réitérer mon idée de burger au poisson avec une belle galette de saumon frais, en lieu et place du monotone steak haché. Je sais, la dernière fois que j'ai parlé de burger, j'avais dit que cette tendance commençait un peu à me gonfler,... [Lire la suite]
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28 février 2013

Soupe gratinée à l'oignon et au vin rouge

-     Bon, théoriquement, dans moins d'un mois, on est censé gambader dans les pâquerettes, chercher des morilles dans la forêt ou manger sur le balcon sans avoir la chair de poule, non ? Parce qu'en ce moment les jours se suivent et se ressemblent, la dernière fois que je suis sortie de chez moi j'ai cru qu'on avait déménagé en Alaska sans avoir été prévenue. Moi qui suis naturellement casanière à tendance marmotte autiste, je suis bien contente d'avoir des placards remplis pour bricoler de bonnes soupes. Ici, pas... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Okonomiyaki-dog

-     Je sais pas vous, mais moi j'en ai petit peu ras-la-casserole des burgers. J'aime toujours en manger, surtout quand c'est fait maison, mais c'est le fait d'en voir partout, dans les petits restos bobos, les camions, les livres, les blogs...Rhaaa arrêtez, trop de burger tue le burger. Mais comme j'aime toujours d'amour la street-food, j'ai décidé de me rabattre sur un autre monument du genre: le hot-dog! A chaque fois que je vois les marchands ambulants dans les films américains, j'en salive devant l'écran et me... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Baguette roulée au saucisson

-     On ne mange pas souvent de charcutaille à la maison, mais dernièrement j'avais acheté un saucisson pour en envoyer dans un colis surprise, pour mon amie coréenne qui n'en trouve pas à Séoul. Malheureusement, à force de repousser mon passage à la Poste, la date de péremption à commencé à se rapprocher tout doucement et il était hors de question que je l'envoie. Ce n'était pas alarmant non plus, mais telle que je me connais, la bestiole serait arrivée toute putréfiée à destination (et heureusement qu'on n'est... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Super Food Tripes: Burger à la joue de boeuf & Foie d'agneau à la chermoula

-   En anglais, "cheek" signifie joue. Par contre, "cheeky" ne signifie pas "joufflu" mais "insolent"  :-)     Aujourd'hui c'est la fête: deux recettes pour le prix d'une!Avant que je ne parte en vacances, j'ai participé à mon tout premier atelier de cuisine à Paris organisé par 750 g (ben oui je suis une blogueuse autiste qui reste confinée dans sa province). Au menu: des produits tripiers! Yeaaah, ça ne pouvait que me plaire :-) C'est Tiphaine qui a eu la géniale idée de m'inviter à rejoindre son équipe... [Lire la suite]
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