15 octobre 2012

Nemchua burger : ma recette pour Octobre Rose

-     Même en vacances à l'autre bout de le planète, je me débrouille toujours pour bloguer, surtout si c'est pour une bonne cause: la lutte contre le cancer du sein. Fini de rigoler, on parle de choses sérieuses: cette saloperie touche 1 femme sur 8, ce qui est énorme. J'ai croisé en vrai des victimes de cette terrible maladie, dont certaines ont survécu mais sont restées mutilées, et d'autres ont malheureusement été emportées à même pas 40 ans... Comment y rester insensible, en pensant toujours que ça n'arrive qu'aux... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Mes recettes "pas à pas" pour Pure Saveurs

  Hello, plusieurs recettes pour le prix d'une aujourd'hui! C'est pas beau ça? Allez, c'est dimanche, c'est cadeau !!! Depuis quelques mois déjà, je collabore avec le site Pure Saveurs, dont vous pouvez voir le petit logo tout en haut à droite du blog (la petite casserole en gris). Vous pourrez me retrouver dans la catégorie "Pas à pas", où mes recettes sont détaillées étapes par étapes. Vous y trouverez du classique comme de l'original, un peu à l'image de mon blog quoi :-)Voici les liens vers mes premières recettes publiées.... [Lire la suite]
09 août 2012

Sandwich au crabe

-     Lors de notre expérience avec le homard, j'en avais profité pour acheter des moussettes. Je ne sais pas ce que ce mot vous évoque, mais moi ça me fait penser à une éponge ou à une petite souris !En fait, rien à voir: il s'agit de crabe, et plus particulièrement de bébé araignée ! C'est la première fois que j'en voyais, et comme la saison est assez limitée, je n'ai pas hésité et j'en ai embarqué deux dans ma besace. La dernière fois que j'avais mangé du "vrai" crabe, c'était en Nouvelle-Calédonie, où j'avais... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Ma première machine à pain: la Fournée de Moulinex

-   Il y a quelques temps j'ai reçu un énorme paquet livré à domicile, tellement imposant que le livreur devait le transporter sur un petit diable: ma toute première machine à pain! Youhouuu!Il s'agit de la Fournée de Moulinex, que j'ai accepté de tester avec plaisir, car je voulais comparer le résultat avec le pain que je réalise habituellement avec mon petit batteur électrique (muni de fouets pétrisseurs). De plus, elle a été fabriquée avec la collaboration de Frédéric Lalos, élu meilleur ouvrier de France en boulangerie:... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Les sandwiches du ciné

-   S'il y a une chose qu'on aime faire le week-end avec Mister T, à part dormir jusqu'à 10H et/ou prendre le petit-déj au lit, c'est de pique-niquer au ciné. Hein, quoi? Quelle idée!C'est devenu notre petit rituel: on choisit un film, l'horaire et ensuite on va fouiner dans le frigo pour bidouiller la garniture de nos casse-croûtes. Au début, on prenait juste des sandwiches, puis au fil des ans se sont ajoutés des crackers salés, des cookies, des petits bentos de salades de fruits, un travel mug de thé chaud ou de jus de... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Baghrir (ou crêpes mille trous)

-   Me revoilà enfin de retour chez moi, après un marathon de la fourchette dans la capitale. Et comme à chaque fois que je rentre de voyage (même court), je reste un peu groggy pendant plusieurs jours: pas trop envie de cuisiner, plutôt envie de rester en pyjama avec le chat sur les genoux et une bonne tasse de thé brûlant. En plus j'ai fini tous les épisodes de ma série préférée, qu'est-ce que je vais bien pouvoir regarder maintenant les jours de pluie? Bon du coup je me lève quand même et je vais me faire des crêpes,... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Veggie party

-     Moi qui pensais avoir loupé le coche avec le défi antipasti de Chef Damien, quelle bonne surprise en regardant la date ce matin sur l'ordinateur: il est encore temps, et ce jusqu'à minuit! En fait je suis une grosse naze du calendrier, je dois encore compter sur mon poing fermé pour savoir s'il y a 30 ou 31 jours ce mois-ci :-) Et là j'ai eu de la chance!Alors vite vite, je suis allée acheter des légumes et du pain, et me voilà en train de speeder en cuisine pour concocter une idée d'antipasti que j'avais repérée... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Krachel de Fès: petites brioches à l'anis

-   Ca fait plus d'une semaine que je suis rentrée de Fès, et j'avoue que mon esprit vagabonde encore au Maroc. Le premier matin, j'ai cru que je me réveillais encore dans la chambre de notre riad. Hélas non, nous étions bel et bien à la maison, avec la pluie et non le soleil... et le petit-déj royal, c'était à moi de le préparer!Le meilleur souvenir que je garde de ce repas, c'est une petite brioche à la fleur d'oranger et aux graines d'anis vert: le (ou la?) krachel, qui est une spécialité de Fès. On en a eu qu'une fois... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Burger au maquereau grillé

-   Qui a dit que les burgers devaient se faire qu'avec de la viande? Avec un bon poisson grillé, c'est tout aussi excellent ! Bon j'avoue, à la base je voulais faire une garniture au poulet, et puis vous savez comment je suis: un petit tour au marché, le poissonnier qui brade sa belle marchandise à partir de midi et hop, me voilà repartie avec un kilo de maquereaux pour 1,50€ !Rentrée à la maison, j'ai nettoyé les poissons et levé les filets sous le regard dégoûté de Mister T qui, en attendant, préparait le poulet à sa façon... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Cheese & garlic bread

-     En général le week-end je traîne un peu des pieds en cuisine, vu que je suis devant les fourneaux toute la semaine. Soit on se fait plaisir au resto, soit on prend des plats à emporter, soit on se prépare un truc facile à faire. Mais vraiment facile. Comme ce cheese & garlic bread. Une espèce d'hybride diabolique entre le garlic bread, la pizza et la fondue. Le truc inavouable qui vous donne envie de rester à la maison en pyjama toute la journée et d'enchaîner les épisodes de votre série préférée, tout en... [Lire la suite]
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