27 septembre 2013

Frites de polenta sauce romesco

-       Lorsque j'étais en Croatie cet été j'ai fait une overdose de frites. Elles étaient presque systématiquement proposées en accompagnement de mes plats, et la plupart du temps elles n'étaient pas mentionnées dans le menu. Même lorsque l'on prenait des légumes grillés, ceux-ci étaient servis dans un ramequin à part, l'assiette débordant déjà de frites. Bon, je dis ça, mais on les finissait quand même! Disons que lorsqu'il fait 39°C à l'ombre, ça a plus de mal à passer. On les trempait dans de l'ajvar, une... [Lire la suite]
Posté par letitia à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 septembre 2013

Polenta onctueuse aux tomates rôties

-       Petit clin d'oeil à nos vacances aujourd'hui, avec cette polenta que j'avais eu l'occasion de goûter en Italie. Nous y avions fait une courte escale avant de rejoindre la Croatie, lors de notre road-trip cet été. Installés à une terrasse de la ville de Brunico, juste après la frontière autrichienne, nous savourions notre tout premier jour de farniente. Le restaurant nous avait attirés grâce à sa suggestion du jour: des tagliatelle fraîches aux girolles! Miam! Comme d'habitude, nous ne prenons pas le même... [Lire la suite]
Posté par letitia à 10:07 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,