27 août 2012

Un été au Portugal (part 3)

-       Je reprends ENFIN le fil de mon histoire, que j'avais laissé à l'abandon...en novembre dernier ! Ouais je mérite la médaille de la procrastination, je sais. Merci Reliboukitchen de m'avoir donné envie de continuer à raconter cette aventure :-) Je vous préviens, ça va parler que de bouffe! (Hey, what did you expect?) Où en étais-je déjà? Ah oui, on avait fait une halte à Burgos, en Espagne, où on avait fait la tournée des bars à tapas avant de reprendre la route pour le Portugal. Il faisait très froid dans... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Bacalhau fishcake

-     Il y a quelques semaines, lorsque mes amis de Caen ont déménagé pour s'installer à l'étranger, nous avons hérité de presque tout ce qu'ils avaient dans leur frigo et placards. Elle, est polonaise: on a eu droit (entre autres) à de la mayonnaise polonaise. Lui, est portugais... devinez donc ce qui a élu domicile dans notre freezer: du bacalhau of course ! (et je ne parle pas de tous les bocaux de purée de poivron et de sauce à l'ail...).Je n'avais jamais eu autant de morue salée chez moi, vous n'imaginez pas à quel... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Porco Alentejana

    Ola bom dia !Me voilà de retour d'une courte escapade au Portugal (encore?)(ah oui,je vous l'avais pas dit?), où je suis allée me détendre après trois longs mois sans vacances. Cette fois-ci je suis allée à la découverte de Porto, au nord du pays, qui est un peu moins connue que Lisbonne mais tout aussi charmante, avec ses rues pavées en montagnes russes (ce qui est assez pratique pour brûler les repas gargantuesques)(cette contrée est un paradis pour l'estomac mais un enfer pour les bourrelets!). Mais je vous en... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Sericaia (et pruneaux au sirop d'épices)

-   Quand j'étais au Portugal (je sais, j'ai toujours pas publié la dernière partie de mes aventures ...Suspense...ou plutôt Flemme!), j'ai complètement craqué pour un dessert dégusté dans un resto de Lisbonne: le "sericaia". Il s'agit d'une sorte de flan très léger à la cannelle et au citron, servi avec un trait de miel et des prunes d'Elvas.Ce jour-là j'étais toute seule (Mister T bossait à l'IST de Lisbonne) et j'en ai profité pour faire ma touriste dans l'Alfama, un des quartiers les plus anciens de la ville. La veille au... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Un été au Portugal (part 2)

-     Il y a 3 semaines je retournais au Portugal, mais cette fois-ci avec Mister T, et en voiture! Un road-trip d'une semaine où balades et gourmandises étaient encore au rendez-vous.On a l'habitude de sillonner des pays en voiture, on a plus de liberté pour se déplacer et grâce au GPS maintenant plus moyen de se perdre...enfin sauf quand il n'a pas été mis à jour et qu'il veut vous faire traverser un champ de maïs, vu que l'autoroute toute neuve n'a pas encore été signalée :-) Mister T devait se rendre au Portugal... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Un été au Portugal (part 1)

-   Je vous avais dit que j'allais vous parler du Portugal un jour ou l'autre! Je remonte même jusqu'à mes vacances d'été, où j'y avais sejourné quelques jours. Allez, petit flash-back sur ce merveilleux été, nous sommes en juillet, et je reviens tout juste de Prague. Il fait beau et chaud, et je m'apprête à monter dans l'avion toute seule comme une grande, direction Lisboa ... Je suis accueillie par Rodrigo (l'ami de Mister T) et sa famille, qui sont la générosité et la bonté incarnée. Nous partons directement à Alfeizerao,... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Pastéis de nata

-Après avoir pondu mon index des recettes, j'ai cru pouvoir souffler un peu et vous laisser vous dépatouiller en fouinant dans les archives...Et puis non, je me suis remise aux fourneaux, que voulez-vous, c'est plus fort que moi, il paraît que je ne pense qu'à ça ^^Je me suis donc lancée dans la confection des pastéis de nata, une spécialité typiquement portugaise. Il s'agit de petits flans cuits à four très chaud (d'où la petite croûte noire) sur un fond de pâte feuilletée. Depuis qu'une collègue de Mister T en a ramené du Portugal... [Lire la suite]
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