12 octobre 2010

Tajine de cailles aux mirabelles

Les mirabelles ça me rappelle le jardin de la maison des parents de Mister T en Alsace. Cet été on n'a pas pu en cueillir car elles n'étaient pas encore mûres, du coup on s'est vengé sur les quetsches et les pêches de vigne. Elles n'ont pas eu le temps de dire ouf, qu'elles étaient déjà dans nos escarcelles, direction la Normandie. Et puis l'autre jour quand j'en ai vu au marché (des tardives, apparemment), je n'ai pas pu m'empêcher d'en prendre quelques poignées. Elles étaient un peu abîmées, mais on les a eu pour trois fois... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Tataki de saumon aigre-doux

Vous trouvez aussi que le samedi et le dimanche ne sont pas suffisants pour se requinquer en fin de semaine? Car il y a des week-ends qui passent à une telle allure qu'on aimerait avoir l'option "replay" avant que le radio-réveil du lundi matin ne sonne le glas de ces micro-vacances.Quand on reçoit la visite de ses copines, ça devrait durer au moins une éternité, mais on a réussi à se débrouiller avec les poignées d'heures qu'on avait sous la main. Bla-bla, shopping, resto, brocante, brunch, plage (zigzaguer entre les... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Un livre, une recette #1: Aubergine "imam bayildi"

A chaque fois que je tombe sur un reportage ou un film traitant de la cuisine, je suis fichue. Les murs peuvent s'écrouler autour de moi, Mister T peut danser le kazatchok pour me déconcentrer, rien n'y fait, seul l'écran attire mon attention. C'est fou quand même d'être à ce point captivé par une scène de cuisine, j'ai l'impression d'être aspirée par le tube cathodique pour plonger dans la casserole qui se trouve de l'autre côté. Photos tirées du film L'autre soir je zappais frénétiquement à la recherche d'un programme... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Tatin au chèvre et poivrons rouges grillés

Ah ça y est, j'ai enfin une gagnante à ma petite devinette fromagère, qui a su "flairer" la bonne réponse. Bravo à Kaktuss31 qui a eu du nez :) Je vous laisse le soin de découvrir la réponse dans les commentaires, attention c'est un peu trash :)Je continue sur la voie lactée, mais ça sera plus en douceur cette fois-ci. C'est une recette très simple, où le goût du chèvre se marie à merveille avec celui des poivrons rouges grillés et confits dans le caramel. J'avais fait cette tarte le mois dernier, mais on trouve encore quelques... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Soupe piquante au poulet et à la "banane cochon"

En ce moment les jours se suivent et se ressemblent... J'ai ressorti ma petite laine, mon parapluie et mes boots de hobbit. J'ai aussi ressorti ma louche et mes assiettes creuses, car rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer, surtout si elle est piquante ! J'ai pu ramener plein de petites bonnes choses dans ma valise, comme par exemple ce nouveau petit bento... rempli de piments oiseaux du jardin! Malheureusement je n'ai pas pu en planter car je les ai stockés directement au congélo, tout comme mes "bananes... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Brochettes piquantes au magret de canard et aux mirabelles

Ah une recette, enfiiiiiin !!!! Oui oui, je lis dans vos pensées, chers petits lecteurs. Y en a qui reprennent le chemin de l'école, moi je reprends celui de mes casseroles (ouah la rime du siècle! Même pas fait exprès en plus ^^).J'avais réalisé ce petit plat tout simple chez Nico de Sauce Piquante au retour de mes vacances, avec Mister T, mon fidèle sous-chef . C'est la deuxième fois que l'on se rencontrait pour une journée gourmande et épicée, et cette fois-ci j'ai pu goûter à de nouvelles sauces. Comme la dernière fois, Nico m'a... [Lire la suite]
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04 août 2010

Tartare de thon à la nectarine

Pour une fois, je n'ai pas vraiment compté le nombre d'heures passées dans les airs. Sûrement parce que j'étais fatiguée, et que j'avais la flemme de chercher ma montre coincée au fond de mon sac, lui-même casé tant bien que mal sous le siège de devant. Certes on passe son temps à dormir et à manger sur un vol long courrier, mais je connais des choses plus agréables que de s'ankyloser le derrière dans un avion pendant une demi-journée, et de renouveler l'opération après 1h de transit (transit à l'aéroport, pas transit intestinal... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Salade de papaye verte à l'orange et aux crevettes marinées

Tartare de thon, crevettes marinées, salade de poisson au coco... Mais comment ai-je pu me passer de tout ça pendant un an? Je ne vais vous dire qu'une chose: je me suis rattrappée !!! :) Le citronnier de la maison qui donne des fruits toute l'année... Ne vous asseyez pas sous l'arbre, vous risqueriez de vous faire assommer par les citrons qui tombent toutes les 5 minutes :)L'oranger qui fait la fierté de mon père... après son 4x4 :)Oui oui, ce sont les mêmes papayes vertes qui coûtent la peau des fesses chez Tang...Sauf qu'ici... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Daurade royale laquée à la japonaise

Désolée pour la bande colorée sous la photo,il y a eu un bug quelque part... Une recette zen. C'est ce qu'il me fallait pour trouver l'équilibre après cette folle semaine. Je ne sais pas par où commencer, j'ai tellement de choses à vous raconter. Je vous déballe tout en vrac, vous triez ensuite.J'ai reçu il y a quelques jours un mail de M6 m'invitant à participer au "Dîner presque parfait" spécial blogs culinaires. Je ne suis pas la seule bloggueuse à avoir été contactée, mes chevilles vont bien, merci. J'ai du décliner... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Osso Bucco à l'orange et au paprika fumé

Que tout le monde se rassure, aujourd'hui on va parler de vraie viande!!! (voir recette d'hier, les commentaires n'étaient pas unanimes, mais en même temps tous les goûts sont dans la nature...Moi par exemple, vous me donnez de la pâte d'amande ou un bouquet de basilic, je vomis sur vos chaussures) Je profite de ce long week-end (4 jours pour moi héhé) pour revenir à mes fondamentaux: dormir et cuisiner! Oh que ça fait du bien, pour l'instant je suis au soleil sur mon petit balcon, et tout ce que j'entends, ce sont les petits... [Lire la suite]
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