22 juin 2010

Aubergines grillées au pesto de menthe

Ca y est, nous sommes officiellement en été. Et pour une fois, la météo est de saison, dans mon coin en tous cas. Bon je ne me balade pas encore en débardeur, mais au moins plus besoin de tergiverser pendant des heures le matin pour savoir quelle veste me couvrira le mieux.Hier la Fête de le Musique fleurait bon les vacances approchant, enfin sans parler des effluves de bière et d'herbe "magique". Heureusement, on est parti avant que ça ne sente le vomi (amis de la poésie, bonsoir).Je ne sais pas si c'est à cause des punks qui... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées

Après un petit voyage parfumé en Thaïlande (voir la recette d'hier), nous voilà de retour en France, en Provence exactement, avec la fameuse fougasse. Il s'agit d'un pain garni typique du Sud, qui est aussi présent en Italie: la focaccia, ça vous dit quelque chose? Eh oui, fougasse... focaccia, y a comme un air de famille :) Alors ce qui est drôle, c'est que la fougasse, ça nous rappelle Nancy, à Mister T et moi ! Pas trop dans le Sud, donc...Nous avons été tous les deux étudiants dans cette ville, mais pas à la même période,... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Salade d'avocat au citron confit

Comme je vous l'avais dit, le mardi c'est un peu mon dimanche de la semaine. Pas de boulot, no stress... De plus, samedi on était au collège pour une journée portes ouvertes, du coup ma grasse mat' était passée à la trappe! Alors ce matin, je me rattrappe ! Tiens, les rimes sortent toutes seules, je suis un génie...qui a envie de rester dans sa bouteille aujourd'hui !J'ai improvisé l'autre jour une petite salade toute simple avec ce que j'avais dans mon panier de fruits et en piochant parmi mes centaines de bocaux de condiments, qui... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Salade de brocoli sauvage à la pomme

  Ca y est j'ai enfin fait mon stock de fruits et légumes au marché. Enfin plus de légumes que de fruits, car à la fin je ne pouvais caser qu'un petit kilo de pommes dans le ventre déja obèse de mon caddie. Remarquez, j'ai aussi pris des tomates, qui sont également des fruits, mais bon là n'est pas la question...     J'ai trouvé par hasard sur un petit étal des bottes de brocolis sauvages, que je voyais pour la première fois. Je n'ai pas osé demander au vieux paysan bourru comment les préparer, il semblait... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Salade de pourpier aux graines de lin

Vous ne connaissez ni le pourpier ni les graines de lin? Pas de panique, ça ne me disait rien non plus avant que je ne fasse cette salade. C'est marrant car pour moi, le pourpier ça a toujours été une plante grasse avec de jolies fleurs colorées, mais j'ai découvert qu'il s'agissait aussi d'une sorte de petite salade comestible. C'est très joli, ça ressemble à des petites fleurs vertes avec un seul pétale, qui en fait est une feuille.Je l'ai achetée dans une épicerie bio lorsque j'étais de passage en Alsace dernièrement, sous les... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Gratin de côtes de blettes au parmesan

Un peu de légumes, ça sera pas du luxe après cette débauche carnassière. J'avais fait ce gratin il y a deux semaines, quand il faisait un peu plus frais, mais je pense qu'aujourd'hui j'en aurais pas refusé. Non pas parce qu'il faisait particulièrement froid (en fait si un peu quand même), mais parce que j'ai plus grand chose dans mes placards! Même chose pour le frigo, j'ai eu le malheur d'y oublier un cube de levure fraîche à moitié entamé... En ouvrant la porte, j'ai eu l'impression d'avoir découvert un sarcophage, avec la bonne... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Peyeks au blé: galettes croustillantes indonésiennes

  Je vais commencer par un GRRR !!! Non c'est pas le bruit de mon ventre qui crie famine, c'est juste que je suis énervée, pour la quarante-douzième fois chez Piment Oiseau. Vous y êtes habitué maintenant!Non je ne vais pas vous parler du vieux raciste du rez-de-chaussée, ni du site d'auto-entreprise qui refuse de me valider une étape de mon dossier sous prétexte que la Nouvelle-Calédonie n'apparaît pas dans la catégorie "pays de naissance".     Ben non, c'est tout bête, c'est juste Canalblog qui me court sur... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Tartine croustillante n°5 : pomme, cannelle et camembert

Et voilà, je termine cette semaine comme je l'ai commencée, avec du fromaaaaage :) Une manière de boucler la boucle en toute gourmandise, après cette débauche de reblochon et de cheesecakes! Bon pour ceux que ça intéresse, les résultats du concours sur le Reblochon sont tombés, et non, votre serviteuse n'a rien gagné, même pas un bout de croûte de fromage... Adieu, veaux, vaches, cochons, robots Kitchenaid... Tant pis, l'essentiel est de participer (arff, je déteste cette phrase), et surtout, de s'être régalée avec Mister T, et ça,... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Tartine croustillante n°4: pâté végétarien

Quand je vivais dans mon placard à balais de 9m², je me nourrissais de tas de choses pas très ragoûtantes, genre des chips trempées dans du tarama rose fluo, ou des petits pains au lait tartinés de mayo et pâté de foie. Ce n'est qu'un infime exemple. Et ouais, j'avais 19 ans, je débarquais de mon île et je découvrais le monde merveilleux de la malbouffe. Vous ne pouvez pas imaginer ce que c'est que d'arriver dans un nouveau pays où la nourriture s'étale sur des kilomètres carrés de rayons aseptisés, sachant que chez soi on ne trouve... [Lire la suite]
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