Piment oiseau

30 avril 2010

Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé

Eh oui parce qu'on peut faire autre chose que du tarama avec les oeufs de cabillaud fumé ! Je vous avais dit hier que c'était bon "nature", juste comme ça. Eh bien là avec du riz, et un peu de mayo, c'est parfait pour des petits onigiri tout mignons,...

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Tags: Japon, riz, entrées froides, poisson

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29 avril 2010

Tarama maison

Quand j'étais un peu plus jeune, il n'y a pas si longtemps que ça quand même, j'étais addict au tarama. Celui qu'on trouve en magasin. A l'époque je ne me posais pas de questions, et la couleur rose ne me dérangeait pas du tout. Tout comme le saumon fumé,...

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Tags: poisson, Grèce

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28 avril 2010

Trifle à la mangue

C'est la fin de la saison de la mangue, maintenant place aux premières fraises et à la rhubarbe. Mais tout comme certains vident leurs placards, moi je vide la mémoire de mon ordi, où j'ai stocké des recettes en veux-tu en voilà. J'avais fait ce dessert...

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Tags: desserts, fruits

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27 avril 2010

Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne

Quand j'étais étudiante je rentrais chez moi une fois par an pour les vacances, aux frais de la princesse. J'ai eu de la chance, car depuis l'année de mon départ, tous les jeunes des Dom-Tom partant faire leurs études en métropole ont droit à un aller-retour...

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Tags: légumes, viande, ça vient de chez moi, cru, entrées froides, sauce soja

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25 avril 2010

Salade de brocoli sauvage à la pomme

Ca y est j'ai enfin fait mon stock de fruits et légumes au marché. Enfin plus de légumes que de fruits, car à la fin je ne pouvais caser qu'un petit kilo de pommes dans le ventre déja obèse de mon caddie. Remarquez, j'ai aussi pris des tomates, qui sont...

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Tags: légumes, french touch, fruits, entrées froides, sucré-salé, sauce soja, végétarien

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23 avril 2010

Brochettes de crevettes piquantes

Il paraît que le vendredi c'est le jour du poisson, chez moi ça sera celui de la crevette ! Enfin là ça se passe pas chez moi, cette recette je l'ai réalisée chez Nicolas de Sauce Piquante la semaine dernière. Avec Mister T, on a passé toute une journée...

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Tags: fruits de mer, piment, porc, sucré-salé

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22 avril 2010

Salade de pourpier aux graines de lin

Vous ne connaissez ni le pourpier ni les graines de lin? Pas de panique, ça ne me disait rien non plus avant que je ne fasse cette salade. C'est marrant car pour moi, le pourpier ça a toujours été une plante grasse avec de jolies fleurs colorées, mais...

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Tags: légumes, french touch, entrées froides, végétarien

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21 avril 2010

Gratin de côtes de blettes au parmesan

Un peu de légumes, ça sera pas du luxe après cette débauche carnassière. J'avais fait ce gratin il y a deux semaines, quand il faisait un peu plus frais, mais je pense qu'aujourd'hui j'en aurais pas refusé. Non pas parce qu'il faisait particulièrement...

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Tags: légumes, french touch, fromage, végétarien

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19 avril 2010

Côte de boeuf rôtie

Me voilà de retour à la maison après une semaine à faire la paresseuse en Alsace. Au programme: balades, rencontres gourmandes, ciné (j'ai adoré SOUL KITCHEN !!!), siestes et posage de pieds sous la table. Trop dure, la vie des fois :) Ouiiin c'est déja...

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Tags: french touch, viande

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18 avril 2010

Sauce aux oignons à la néo-calédonienne

Et voilà comme promis la troisième recette de sauce dont je vous parlais l'autre jour. C'est un p'tit truc de famille, que je fais de mémoire, toujours au pif, mais qui ne rate jamais. Il suffit d'avoir des oignons et un peu de soyo (sauce soja dans le...

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Tags: légumes, épices, ça vient de chez moi

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