Langouste grillée au beurre d'herbes

Seulement cinq jours que je suis rentrée et je refais déja ma valise! Ouais je sais, vous allez doublement me détester... Non seulement je vous nargue avec ma langouste, mais en plus je repars en vacances pour une semaine en Corse, en faisant un crochet par l'Italie :)
A bientôt tout l'mââânde !!!!

Langouste grillée au beurre d'herbes
(pour 4 pers)

-1 belle langouste
-125g de beurre salé ramolli
-1/2 botte de ciboulette
-quelques branches de coriandre fraîche
-quelques branches de persil
-2 gousses d'ail
-sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la langouste en 2 dans la longueur. Ecrasez le beurre à la fourchette. Ciselez toutes les herbes et ajoutez-les au beurre, ainsi que l'ail écrasé. Salez, poivrez et mélangez. Tartinez généreusement la chair de la langouste avec ce beurre d'herbes et enfournez pour 30 minutes.

Comments

[mamifée]

En voyant ta recette de langouste, je repense à des copains qui vivaient à Mayotte et dont les enfants disaient "ah non,pas ENCORE de la langouste" alors que nous, ici on aimerait bien pouvoir en manger plus souvent...eux en avaient à saturation!

[Hélène]

Une tuerie cette langouste. Bon retour

[enflammee]

Merci pour le conseil ! Je m'imaginais couper la bête avec ses yeux qui respirent "pitié ! pitié !"

[lilith]

Ahh, la Corse, une ile où je retournerai bien! Par contre, tient moi la place au chaud en Italie, j'y vais d'ici peu.

J'adore la langoustine mais malheureusement on en trouve pas d'aussi belle à Paris (ou alors très cheres!). Heureusement que j'avais fait ma cure en Bretagne! ;)

Bonnes vacances!

[létitia]

Merci à tous pour vos messages, je suis encore en mode vacances, pas trop le temps (et l'énergie) de répondre à vous tous individuellement...
@Enflammée:Non pas obligé, ma soeur avait congelé celle-ci en attendant que j'arrive :) Mais si tu en as une vivante et que tu ne veux pas la faire souffrir, place-la au freezer avant pour l'endormir, elle ne sentira rien !