Sashimi de saumon à l'aneth

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Attention, recette pour feignasse, personne pressée, novice en cuisine...Choisissez votre camp ! En tout cas, une chose est sûre, ça plaira aux amateurs de poisson cru! Quoi de plus rafraîchissant avec la chaleur qui revient, et quand on n'a pas envie de passer des heures devant les fourneaux.
La seule contrainte de ce plat est de s'assurer de la fraîcheur du poisson, que vous pourrez remplacer par de la daurade ou du thon par exemple. Ici je l'ai mangé avec des tortillas maison et des demi-rondelles de concombre nature. Flemme de faire une vinaigrette, mais c'était très bien comme ça :-)

Sashimi de saumon à l'aneth (pour 1 pers)

-150 g de saumon cru extra-frais
-1 càs d'huile d'olive
-3 branches d'aneth
-fleur de sel
-poivre noir
-1/2 citron vert

Enlevez la peau du saumon si ce n'est pas déjà fait. Hachez l'aneth. Coupez-le en tranches épaisses (sashimi) et mettez les morceaux dans un bol. Arrosez d'huile d'olive, fleur de sel et poivre du moulin. Ajoutez l'aneth et mélangez. Servez bien frais et arrosez de jus de citron vert juste à la dernière minute. A table !!!

Sashimi mon ami <3

Comments

[Claire Au Matcha]

Je salive !

[Lilith]

Salmon addict ;)

[Ladylettante]

Olala je suis tellement fan du poisson cru j'en mange très souvent et ta recette me fait saliver, si je pouvais en manger tous les jours je le ferais.

[Aurore]

Simple peut être mais ravie d'avoir une belle recette de sashimi avec de l'aneth miammmm

[Shannene]

Trés simple à faire et parfait à déguster en apéro !