Carpaccio de saint-Jacques au citron confit (et une food box à gagner!)

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Oui vous avez bien lu, aujourd'hui il y a ENCORE un cadeau à gagner! Mon blog va se transformer en calendrier de l'avent si ça continue!
Vous vous rappelez de la EAT YOUR BOX dont je vous avais parlé en septembre? Celle-là même qui contenait des produits d'épicerie fine comme du poivre à l'érable ou des noix de cajou à la truffe... Et bien grâce à bibi vous pouvez tenter votre chance pour gagner celle de décembre! Je ne sais pas encore ce qu'il y a dedans, mais à mon avis ça risque fort d'être festif!
Pour jouer, répondez à la question suivante:
Quel produit festif aimeriez-vous trouver dans la EAT YOUR BOX de Noël?

Attention, vous avez jusqu'au jeudi 6 décembre minuit pour participer! Vendredi j'effectuerai un tirage au sort pour désigner le chanceux qui la recevra aux alentours du 10 décembre!

En attendant, je vous laisse avec une recette d'apéro un peu festive, avec un des produits phares de la EAT YOUR BOX de septembre: la pâte de citron confit au gingembre (hey ça rime). Il s'agit d'un condiment acidulé très très addictif qui s'accorde à merveille avec les poissons et les fruits de mer en général. J'ai choisi de l'associer avec des noix de saint-Jacques extra-fraîches pour réveiller la douceur de leur chair. C'est des seuls fruits de mer que je préfère manger cru que cuit, et là je dois avouer que je suis assez fière de ma trouvaille (un peu moins de ma photo, avec cette lumière naturelle horrible).

Carpaccio de saint-Jacques au citron confit (pour 4 pers)

-8 noix de saint-Jacques crues extra-fraîches
-2 càc de pâte de citron confit au gingembre (sinon, mixez un citron confit avec du gingembre râpé, de l'huile et du vinaigre)
-2 càs d'huile d'olive
-sel
-poivre
-quelques pluches d'aneth

Coupez les noix de saint-Jacques en rondelles et mettez-les dans un bol avec l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Disposez-les sur des petites assiettes individuelles et parsemez d'aneth. Déposez une pointe de pâte de citron confit sur chaque rondelle et servez sans attendre.

Comments

[Marie]

une truffe!!!pas en chocolat hein le champignon!

[alice]

@valerie811 : ooooh les huitres en boites que j'ai mangées au Canada... quel souvenir ! (http://quabac.wordpress.com/2011/07/10/experience/)



Bon sinon, dans ma box, je voudrais bien découvrir un chocolat grand cru, comme un Chuao du Venezuela.... wahouuuu !

[Steph]

Bonsoir pour moi cela serait des macarons

[Elsa]

Comme produit festif, j'aimerais trouver dans cette boîte un pot de confit de figue...

Merci d'avance !

[chachoux]

Aller je tente ma chance pour le cadeaux! Moi j'aimerais y trouver...un petit peu de caviar, pourquoi ne pas rêver après tout c'est noël!