ca vient de chez moi - Piment oiseau

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ca vient de chez moi

18 mars 2009

Ceviche de calmars

On dit bien un bol d'air pur, pourquoi pas un bol de soleil? Je me suis réconciliée avec la miss météo ces derniers temps. Elle m'annonce que des bonnes nouvelles: les températures qui remontent, le soleil qui revient... Je l'adore! Quand je dis à ma...

Posté par letitia à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, ça vient de chez moi, piment

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9 mars 2009

Steak à la néo-calédonienne

Du soyo, du soyo, du soyo! J'ai été taguée ! Eh oui, depuis le temps que je traîne dans le coin, j'ai fini par me faire harponner! C'est Mle L du blog Cooking Therapy qui m'a gentiment choisie (parmi d'autres) pour vous lire les lignes 5 à 10 de la page...

Posté par letitia à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, ça vient de chez moi

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28 février 2009

Muffins néo-calédoniens

...Ou comment faire rentrer un bougna dans un moule à muffin! Quand je suis tombée sur la 13e édition du "Muffin monday", dont le thème s'appuie sur les saveurs du monde, j'ai évidemment pensé à rendre hommage à ma petite île. Le muffin n'est pas forcément...

Posté par letitia à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, ça vient de chez moi, banane, coco, patate douce

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15 février 2009

Spaghetti à la laitue & rougail de crabe à l'oignon rouge

Un mix italo-nippo-calédonien! J'adore le melting-pot culinaire . Ma grand-mère le faisait déja depuis un bon moment, en faisant sauter des spaghetti dans son wok, avec du chou chinois ou autres légumes très éloignés de ce qu'on peut trouver dans une...

Posté par letitia à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, pâtes, ça vient de chez moi

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11 février 2009

Lempers

Encore une de mes innombrables madeleines de Proust! Eh oui je suis encore vivante, la tempête ne m'a pas terrassée... Piment oiseau est resté bien accroché à sa branche!Heureusement qu'on n'habite pas sur la façade atlantique, parce que sinon je crois...

Posté par letitia à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Indonésie, ça vient de chez moi, riz, vapeur

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31 janvier 2009

Achards de chouchoutes

Un petit condiment épicé et musclé comme j'aime! Les achards forment une véritable institution culinaire en Nouvelle-Calédonie. A la maison il y avait toujours des petits bocaux qui s'entrechoquaient quand on ouvrait la porte du frigo. Parmi eux se dissimulaient...

Posté par letitia à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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26 janvier 2009

Onigiri à la sardine pimentée

Piment oiseau vous présente sa copine: Piment sardine! Il y a toujours dans mon frigo ou mes placards des ingrédients fétiches , qui me rassurent par leur seule présence. Evidemment en premier il y a le riz, talonné de très près par la bouteille de soyo...

Posté par letitia à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, ça vient de chez moi, piment, riz, entrées froides

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2 janvier 2009

Bonne et heureuse année !!!

Tout est dans le titre!Ca fait un peu cliché mais je tire définitivement un trait sur l'année précédente qui ne m'a rien apporté de bon et j'émerge en 2009 avec des idées et des projets plein la tête!Pour le Réveillon, moi qui d'habitude a horreur de...

Posté par letitia à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, ça vient de chez moi, happy!

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29 décembre 2008

Poulet soyo

Recette nostalgique pour une petite calédonienne assaillie par le froid... Eh oui, je n'y ai pas échappé, à chaque fois que les fêtes de fin d'année arrivent, j'ai un pincement au coeur en pensant à ma petite tribu tapie sous les cocotiers et les manguiers......

Posté par letitia à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ça vient de chez moi

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14 décembre 2008

Salade tahitienne

J'VEUX DU SOLEIL DANS MON ASSIETTE ! Dire qu'il y a un an, j'étais en Nouvelle-Calédonie chez mes parents, pour des vacances aux vertus thérapeutiques. Quoi de plus régénérant que de retrouver sa famille , ses amis , son lagon et ses bons p'tits plats...

Posté par letitia à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça vient de chez moi, coco, cru, entrées froides, poisson

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