italie - Piment oiseau

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italie

29 juin 2012

Pesto Burger

- Puisque j'ai cuisiné du poisson presque toute la semaine, ce vendredi sera carnivore ! Quoi de mieux qu'un bon petit burger pour finir la semaine? En plus s'il est agrémenté de pesto maison, moi je ne demande pas mieux (ah si, des frites, mais j'avais...

Posté par letitia à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Italie, america

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31 mai 2012

Veggie party

- Moi qui pensais avoir loupé le coche avec le défi antipasti de Chef Damien, quelle bonne surprise en regardant la date ce matin sur l'ordinateur: il est encore temps, et ce jusqu'à minuit! En fait je suis une grosse naze du calendrier, je dois encore...

Posté par letitia à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pain, Italie, végétarien

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30 mars 2012

"Tearamisu" fraise-basilic

- Ca y est, j'ai craqué pour les toutes premières fraises de la saison...J'ai l'impression que ça fait des siècles que je n'en avais pas mangé! Tout comme les tomates, les aubergines ou les cerises, que j'ai hâte de voir de nouveau sur les étals de mon...

Posté par letitia à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits, Italie

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7 février 2012

Risotto crémeux aux épinards et aux saint-Jacques

- Attention, messieurs-dames les puristes, je vous ai préparé un risotto rebelle: sans vin blanc, ni mascarpone, ni parmesan. Avec du riz au moins? Oui! C'était du riz à la crème, quoi. Si vous me followez sur Twitter, je ne vous en voudrai pas de vous...

Posté par letitia à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, riz, Italie

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12 janvier 2012

Pizza à l'avocat

- Chez moi, les jours de flemme riment avec pizza (ok ça rime plutôt avec oedème ou Charlotte de Turckheim mais on va pas chipoter hein) . En général j'ai toujours de la levure boulangère et de la farine, et pour la garniture j'improvise avec les trouvailles...

Posté par letitia à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, Italie, pizza, v

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3 janvier 2012

Mozzarella fumée maison

- Ma première recette de 2012 est une petite merveille que je tenais absolument à vous faire partager! Si vous êtes un(e) fidèle du blog, vous n'avez pas pu échapper à ma dernière folie: le fumage à froid! C'est Enflammée qui m'a donné le virus: après...

Posté par letitia à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Italie, végétarien

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16 juin 2011

Sconewich à la mousse de brebis, carpaccio et pesto

- (article sponsorisé) Une petite pause casse-croûte, ça vous dit? C'est Pascale, devenue experte en "sconologie" le temps d'un week-end, qui m'a donné envie de croquer dans ces petits pains typiquement british. Mais pour contenter mon éternel bec-salé,...

Posté par letitia à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Angleterre, cru, fromage, pain, Italie

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14 juin 2011

Pana cotta à la cerise

- J'ai eu le plaisir d'accueillir la mère d'un ami hier, ainsi que son compagnon. Venus d'Alsace en moto, sous cette pluie fine, je me suis dit que je ne pouvais pas leur souhaiter la bienvenue avec des pâtes au beurre. Vous commencez à me connaître!Sachant...

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Tags: desserts, fruits, Italie

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23 mai 2011

Panna cotta vanille-rhubarbe

- ENCORE de la rhubarbe? Promis, c'est la dernière recette, après je ne vous embête plus avec ce légume acidulé (ben oui,c'est un légume). Non en fait j'en ai encore en stock, j'ai acheté encore un kilo de belles tiges fuchsia... Je leur ai déjà fait...

Posté par letitia à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Italie

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17 mai 2011

Pizzaguette: pizza sur baguette

- Il y a une émission anglaise que j'adorais sur Cuisine TV et qui s'appelait "Sur place ou à emporter". Le principe était de confronter un chef à une enseigne de fast-food, afin de déterminer lequel des deux était le plus rapide, le moins cher et bien...

Posté par letitia à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fromage, pain, Italie

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