Piment oiseau

6 février 2009

Chips au crabe et à l'avocat

Des bouchées crousti-fondantes en 10 min chrono! Après mon roman d'hier, place nette à une petite recette simple et efficace, sans bla-blah superflu.Une certaine demoiselle qui se reconnaîtra m'a gentiment demandé de créer divers idées apéritives pour...

Posté par letitia à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, piment, entrées froides, avocat

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5 février 2009

Pavlova des îles

Un beau dessert pour un bel anniversaire! 25 ans , ça se fête, non? Ce n'est pas de mon anniversaire qu'il s'agit (ça fait quelques mois que je ne les ai plus, bouhh), mais de celui de ma momôn adorée! C'est la dame là, sur la photo, à côté de moi:) Enfin...

Posté par letitia à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits, balade

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2 février 2009

Feuilles d'épinard farcies

Plus facile que l'origami, et en plus ça se mange! Après ce week-end assez mouvementé, j'ai eu envie de me plonger dans une activité ludique pour m'occuper. En général je considère la cuisine comme un super terrain de jeu dont on suit des règles établies...

Posté par letitia à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande

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1 février 2009

Un samedi qui commençait bien pourtant...

Pfffiou ya des jours comme ça où le sort semble s'acharner sur vous... Ca commençait bien pourtant. Avec Mister T on devait fêter notre anniversaire (de rencontre, pas de mariage!) le mois dernier mais on était complètement anéanti par la grippe. Du coup...

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Tags: balade, restaurant

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31 janvier 2009

Achards de chouchoutes

Un petit condiment épicé et musclé comme j'aime! Les achards forment une véritable institution culinaire en Nouvelle-Calédonie. A la maison il y avait toujours des petits bocaux qui s'entrechoquaient quand on ouvrait la porte du frigo. Parmi eux se dissimulaient...

Posté par letitia à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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29 janvier 2009

Wontons au boeuf et au shiitaké

Le Nouvel An chinois, encore une bonne occasion de bien manger :) Quand on était petit, mes parents nous emmenaient souvent au restaurant chinois pour n'importe quelle occasion. On y adorait l'ambiance populaire, la bonne qualité des plats et les tarifs...

Posté par letitia à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande, Chine, vapeur

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27 janvier 2009

Piments farcis au fromage

Parce que moi aussi je veux aller au Mexique! C'est en regardant un énième épisode des Pilot Guides sur la chaîne Voyage que j'ai eu envie d'en manger! Vous connaissez cette émission de découverte? En gros ce sont des jeunes globe-trotters qui sont payés...

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Tags: légumes, piment, fromage

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26 janvier 2009

Onigiri à la sardine pimentée

Piment oiseau vous présente sa copine: Piment sardine! Il y a toujours dans mon frigo ou mes placards des ingrédients fétiches , qui me rassurent par leur seule présence. Evidemment en premier il y a le riz, talonné de très près par la bouteille de soyo...

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Tags: Japon, ça vient de chez moi, piment, riz, entrées froides

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25 janvier 2009

Tartelettes au chocolat et au dulce de leche

Pas la peine de lécher votre écran, on les a toutes mangées :) Vu que ma précédente recette d'abats vous avait tous laissés de marbre, je me suis dit qu'il allait falloir que je revienne aux fondamentaux de la gourmandise pure et dure: le chocolat, le...

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Tags: desserts, chocolat

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24 janvier 2009

Brochettes de coeur de boeuf au chorizo

Ben pourquoi vous partez? Revenez! Ca vous fait si peur que ça, les abats? Détendez-vous... Je sais, c'est " psychologique ", mais quand vous mangez un steak ou une cuisse de poulet, il s'agit d'os et de muscles, c'est pas plus glamour! Bon je ne suis...

Posté par letitia à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, abats

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